blog ☆ The ROCK ORGAN ☆

オルガン弾き itoの日常

八割がイイみたい

2017-06-30 19:51:04 | B級グルメ
今日の昼飯は

肉そば


そばつゆは手作りで

麺は手打ちではなく乾麺で。


たとえ乾麺といえど”そば”にはこだわりありますよ。


何しろ出自が出自なもんでねー



乾麺のそばって言うとそば粉と小麦粉の配合比率が小麦粉の方が多いのがほとんどで

で~!!それってそば風味のうどんでは??


パッケージ裏を見ると配合が多い順に原材料書いてあるからね

皆さんもよく見て選んでみてください。



で、今日食べたのは八割そば。

比率小麦2、そば8でこれなら正真正銘のそばと言ってもよいのでは?




どうも自分はぽそぽそしがちな”そば10割”より”二八”くらいが好きみたい。












ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 出掛け20分 | トップ | 目がびゅー! »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

B級グルメ」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません。
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。