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座間市　大賀110　味玉中華そば850円

2018年01月04日 | 主に食べ歩き（その他の地域）

座間市 大賀110 味玉中華そば850円

白河ラーメンらしい。

スープは関東雑煮汁系。

脂感は少ない。

正油の主張が強い。

平打ちのちぢれ麺は加水率が高いと思われ、もちもち度は高い。

チャーシューが数種類あり、スモークや鶏など色々楽しめる。

小さめのどんぶりに感じるが

意外に1杯で十分におなか一杯になる。



↑　坦々麺　辛さ「普通」のビジュアル。ナッツが結構入っている。

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