うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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元祖鴨南ばん本家 湘南台 初代 治兵衛の鴨南蛮 1400円 他

2016年12月07日 | 主に食べ歩き(湘南エリア)
元祖鴨南ばん本家 湘南台 初代 治兵衛の鴨南蛮 1400円 他

本鴨と謳っています。

お通しのそば味噌
はクルミ入り

やっぱ、鴨といえば「ねぎ」なのでしょう。

「南ばん」本家というだけあって、

ねぎの天ぷら
があります。

そして、これがなかなかです。

アナゴ天
は骨の素揚げも添えられています。

鰻の骨ほど生臭くない「かも」です。

私は冷たいそばの香りを「興じる」というよりも、

「出汁」と「かえし」と「のど越し」を楽しみたいので

温かい「鴨南ばん」はOKです・・・が

かえしに力強さを感じられず、いささか物足りなく思いました。

しかし、その分、鴨は食べごたえがあり前述のとおり、「かも」と「ねぎ」は

抜群の相性です。

つまんでから、「そば」をいただくとお腹いっぱいで

「もの足りない」という感じはございませんでした。

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元祖鴨南ばん本家そば(蕎麦) / 湘南台駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0




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