うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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ら博 無垢ツヴァイテ 無垢Null 920円

2017年03月19日 | ラーメン 横浜市
ら博 無垢ツヴァイテ 無垢Null 920円

率直な感想です。

非家系。いわゆる家風っぽいギトギト気味のスープ。

麺は小麦感というより、なんとなくそばっぽいような感じ。

腰は強く、噛んでも押し返してくるような印象あり。

塩っ気が強くて全体的に濃い。

そう、何もかも「濃い」

チャーシューも濃い(脂っこい)

スープもしかり。

私の好みとはベクトルが違うようでした。

いろんな味が混ざっていて、味わうのに忙しい。

あまりのにぎやかさでおいしさを判断できなかった。

駄舌で申し訳ない・・。

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無垢 ツヴァイテラーメン / 新横浜駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.0


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