きららの「野菜のきんぴら」

「いやーーーー









いちいち
うまいな。


このおかず。」


そうつぶやいてくださったのは
昨日ご来店くださった男性のお客様

ビールを飲みながら
いろいろなお惣菜を召し上がっていたときのこと。

ランチは山菜三昧

山菜のおかずって

マヨネーズとか
胡麻和えとか
きんぴらとか
醤油ベースで同じ味になりがち

なので

ウドはしょうゆを使わないきんぴらにし

煮菜はお代わり自由にしたので薄味

天ぷらだけでなく
焼きイモピザもつけて

ぜんまいもお出ししました。


選べるお惣菜も今回は8種類

どれも

「いちいちうまい」
と（笑）





そして

キレイに完食し

「またくるよ」
と
言い残し
お帰りになったお客様


こういう

ほっこりした良いことがあると

また頑張ろう♪って思えます



とある日は

バターナッツかぼちゃのドライ乾燥したもので作ったきんぴら

砂糖もしょうゆも使っていないのに
とても甘く深い味わい

野菜が持つおいしさを感じました


すると
帰り際に
このドライバターナッツがとても売れました


これも嬉しい♪

お料理を作って

「おいしい」って言ってもらえるのって

本当に嬉しいですね



今日はうるい、木の芽、ウド、朝採れたニラをふんだんに使う予定♪

お楽しみにーーーーーーーーーー！！！！

美しいイモ

暗く長い

土の中の時代があった

いのちがけで

芽生えた時もあった

しかし草は

そういった昔を

ひとことも語らず

もっとも美しい

今だけを見せている







ふかーーーーーーーーーーーい

本当にね

そのとおり

どんな人でも

いろいろいろいろいろいろある

でも
それをいつまでもグチグチ言うことには何の価値もなくて

大切なのは

「今」

今をいかに美しく凛と見せるか

それだと思うの！！！！！

ぐしゃぐしゃに泣いた時があったっていいのだ

全然うまくいかない時があったっていいのだ

スマホをなくしたり
お財布をなくしたり
側溝に落ちたり
車をぶつけたり
○○に捕まったり
原因不明の湿疹でイボガエルになったり
生まれたての小鹿のように腰痛に悩まされたり

まだまだ
書けない事ばかり

私の人生


いろいろあった・・・（遠い目）






でも
大切なのは「いま」


そう
目の前にある「いま」





イモなんだーーーーーーーーーーーーーーー！！！！


と
あまりに可愛い焼きイモの断面に感激し叫んでおりました

さつまいもと生きると決めた私の人生


時にソフトクリームを乗せ

時にスィートポテトに仕上げる

なんて

幸せなんだ・・・


本当に
幸せイモイモな日々に

いろいろいろいろいろあった過去なんて

どうでもいいんだと

「今」「イモ」といられればいいんだと

いろいろなことを考えました


なので



今年
またまたいろいろなことに挑戦します！！！！！！！

なので
来週15,16日は東京へ勉強に行ってくることにしました！！！！！！！

15日は通常ランチとは異なり、ランチを縮小

16日はランチはお休み
スィーツ販売とソフトクリーム類のみとします！！


まだまだ
さつまいも子として成長します！！！！！！！

頑張るぞーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！