Rise Bread 〜ライズブレッド〜

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カイザーゼンメルとヴィエノワ

2012-02-18 | 辻製パン
コメントでカイザーの仕上がり具合とヴィエノワってどんなパン?と

質問をいただいたので、、言葉ではなんだか表現しずらかったので

視覚に任せます


でーーーん。


こちらがカイザーゼンメル。


写真は8月に辻調のスクーリングに参加したときの写真です。

スクーリング、丸1日パンのことだらけでひたすら作ったり、

わからなかったことが解決したり、、、楽しかったなぁ〜。


私は通信受講は終わってしまったのでもうスクーリングには参加できないけれど、

今受講されている方のスクーリングは3月かな。

参加される方はメニューを1個でもいいからひたすら作りこんでから

参加するとものすごーく違いがよくわかって勉強になるかも。


うーん、私もまだまだパン作らなくっちゃ





カイザーゼンメルのサンドイッチ。

スクーリングでのランチでした


そっか、こうやってチキンをはさんだら豪華なサンドになるなぁ。。。。

今度やってみよっと。




そしてこちらがヴィエノワです。



こちらは私が作ったものなので、イマイチ伝えたいヴィエノワではありませんが。。。

もっとラインが細かく入ったパンです。


これのサンドイッチもかなり美味



やばい、パン写真を眺めていたらまた作りたい&食べたいが加速中









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9 コメント

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Unknown (ぽんのすけ)
2012-02-18 18:54:09
びっくりした〜(^^;;
またまたいきなりスクーリングに来ちゃったのかと(*^^*)
今日、天王寺に行ったら、
近鉄百貨店がえらい高層ビルになっててびっくりしたよ。
まだ、未完成だけどね。
ホテルかなんかとドッキングしたんか、、、
色々憶測が飛び交ってます(笑)

ぽち
Unknown (*Manis*)
2012-02-18 21:01:34
パン作りも奥が深いね〜
作りたいものも沢山あるでしょ?
国によってもぜんぜん違うし、面白いね
また色んなパンを教えてね^^
ぽちっと☆
Unknown (わらび)
2012-02-19 06:04:04
スクーリングの時の写真、おいしそうなカイザーゼンメルがずら〜りと並んで、お見事☆って感じです
そしてakiさんが焼かれたヴィエノワはあのレシピ本とは違うレシピで焼かれたものですか?
今あの本を見たら、はさみでチョキチョキするようでしたが、akiさんのはナイフでクープを入れられているようですね
なのにきれいにたくさんのクープが入っていて、こちらもお見事☆っていう感じ^^
あ〜 私もakiさんと同じくで、パン焼きたい&食べたい気持ちでいっぱいに
でもお休みの日はやらなきゃならないことがいっぱいで、なかかな思うように焼けません

応援!
Unknown (ぽんのすけ)
2012-02-19 09:27:17
おはよ(^^)ノ
応援に来たよ☆
Unknown (ぽんのすけ)
2012-02-20 08:11:08
おはよ(^^)ノ
応援に来たよ☆
ぽんのすけさん♪ (管理riseaki)
2012-02-21 20:27:25
あはは!!
確かに、私がこの写真出したらまたスクーリングだと思いますよね
残念ながらもう通信修了したのでスクーリングはもうありません
単発の講習には参加しますけど
なんか天王寺もどんどん変わってるみたいで!
次行ったらどんな風になってるのか楽しみです。

いつもありがとうございます
*Manis*さん♪ (管理riseaki)
2012-02-21 20:29:05
そうなんですよー。
食べたいパンも作りたいパンもまだまだ山ほど…。
必死で作っていきます
ただ、作って納得いかないと先へ進まないので
歩みはノロノロですけど…

いつもありがとうございます
わらびさん♪ (管理riseaki)
2012-02-21 20:31:16
あ、そうなんです。
このヴィエノワはあのレシピ本のレシピではなく、
辻調のレシピで作っているのでクープナイフでクープ入れしています

休みの日も、休みの日だからこその家仕事がたくさんありますよね。。
私も休みの日のほうが忙しい!!って思うことあります

いつもありがとうございます
ぽんのすけさん♪ (管理riseaki)
2012-02-21 20:31:47
いつもいつも応援ありがとうございます

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