先日釣ったヨコワ８ｋｇを早速食してみました
しかし、今年の和歌山はマグロ類少なく貴重なヨコワ
おっくんの素人料理で粗末なことはできない
ん〜、どうしよう
こういう時は、こまったときの「串揚げ三文字」さん(笑)
こないだの火曜日にTV出演をはたし、かなり忙しい「串揚げ三文字」さん
案の定、忙しそうでしたが、気のいい店長さんが快く引き受けて下さいました
ヨコワのタタキ餡かけ
刺身盛り合わせ、ヨコワのアボガドあえ
子供たち大好き
握りずし
などなど
串揚げを交えながらおいしくいただきましたよ
ほどよく脂がのりくどくなく、味は濃厚。久々においしいヨコワでした （じつに自己満足ですが(爆)）
特に料理のアクセントにところどころにヨコワの皮を炙って使っていただいたのですが、皮＆皮下の身の旨さにびっくり
店長さんいつもムリ聞いていただいてありがとうございます
ちなみに常連さんしか、ムリ聞いてもらえないと思いますので
「串揚げ三文字」さんに頼みごとしたければ、まずかよいつめて串揚げたくさん食べて旨さに感動してからにしてくださいね
おっくんは８年以上かよっていますから
今日も海の恵みに感謝
「串揚げ三文字」さんに感謝
【店舗DATA】
茨木市沢良宜西１−７−２２
TEL 072-633-0494
定休日 毎週月曜日＆第三火曜日
次回はさらにサイズアップしたマグロ類食べたい、いや、釣りたいな
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赤身も入り始めて、程よく中トロで・・・
食べたい。
間違えた。釣りたい。
今年は中紀、紀北のツナは少なかったですね。
その代わりに大王沖と遠州沖、相模湾にキハダがお祭り騒ぎになってます。
ん〜・・・食べたい。
あ、また間違えた。 釣りたい。
と、欲張りなおっくんやヒロさんと違って
おいらは「喰いたい！！」のみ（笑）
年喰うと・・・脂ギトギト本マグロより
これくらいのヨコワが好みっすね！
え〜なぁ〜
僕もおっきいのん釣りたいなぁ〜
僕も、もいちど食べたい！いや、釣りたい！
キハダももう少し近くで湧いてくれたらいいのにな〜
って、ヒロさんとこからなら大王とか近いのでは？
キャスティングはしないんですか？
大トロはなかったですが、全身よく脂まわっていて、しかししつこくもなく
いくらでも食べれそうでした
次が釣れればは師匠もおさそいしますね
しかも、おっきいのん釣りたいって
カンパチの１０．５ｋｇ釣ってますやん
今年はそれで満足しといてくださいよ
(^_^)