LUCIANスタッフのきままなblog

おかげさまで三重県伊勢志摩名産の牡蠣は大好評で完売御礼です。 ちょっと小ぶりでしたがしっかりした味で最高の牡蠣でした、 さすが小島さん。 11/30(月)からの週は長崎...

来週の火曜日１１月２４日より週代わりの産地直送で牡蠣を始めます。 まず第１週目は三重県伊勢志摩名産　 小島水産の小島友一さんの浦村牡蠣です。 この牡蠣は暖かな黒潮...

明日８/２４（月）はソムリエの試験です、うちのサイズオーバー（久保山いわく）のスタッフもチャレンジします。 本人は「そうでもない」と言っていますが内心かなりプレッ...

以前から好評だったプレゼントが各所の協力で延長する事が決定しました。 ３５〜３９名様の場合は ・乾杯用スパくリングワイン（７〜９本位）。 このスパークリングワイン...

ペルセウス流星群の流れ星を見られました？ ちょっとオーダーが落ち着いたので流れ星が見られるかと思い 店の前で夜空を眺めていたら父が、「あまり長い間口を空けて上を...

前にもお話した月曜、火曜の限定サービスがおかげさまで 大好評です。 食事のメニューも￥５００代、￥６００代も豊富に揃えているので ちょい飲みに最高みたいです。 皆...

うちの娘も夏休みになり、普段の休みの日は 店の買い物につき合わせてばかりなので 今回は静岡県のまかいの牧場に行って来ました。 大人￥７００、子供￥５００で１カ月も...

お久しぶりです、このたびランチとディナーの価格の見直しをしました。 と言うのも以前の原油高、小麦、大豆相場の急騰によりランチの値上げをさせて 頂きましたが、最近で...

この間秋葉原の消防署で防火管理責任者の資格を取ってきました。 ９：００〜１７：００まで２日間みっちりと講習して最後に効果測定 このテストに合格しないと補習がありさ...

先日娘と八景島シーパラダイスの「ふれあいラグーン」に行って来ました。 ここはイルカやクジラ、白イルカ、ペンギンなど普段触れない海の生き物がフツーに触れるんです。 ...

暑いというか熱い バイクで仕入れに行って 信号で止まり車に挟まれると車の熱で地獄のように暑い。 その暑い夏に美味しくなるのが ”イワシ”。 去年は１匹￥１５０〜￥２...

やっと書くことが出来ました。 今日は「土用の丑の日」　今年は一年の中で今日だけです。 さてそもそも「土用の丑の日」何なのか？　調べました。 もともとは中国より伝...

最近何が？と言う訳ではないのですが、何かバタバタと忙しいです 言い訳ではないのですがなかなか書けません。 取引業者の宇治橋さんは忙しい中毎日更新しているのですご...

先日恒例のバーべキューに行ってきました。 毎年業者さんや友人、店のスタッフなどだいたい４０人位で 秋川渓谷に行っているのですが、いかんせん人数や食材、器具 などが...

やっとシステムが直りホームページのランチを更新する事が出来ました。 私の力ではどうしようもなかったのでビックカメラの４階で働いている 知人の松井さんにみてもらい...

先月はあまり書けなくてすみません、 新しい食材の確保の為あちこちの農家さんや牧場、漁師さん達と交渉していました。 その中でも岩手県の中澤さんよりとてもおいしくて...

暑い日が続いています、これも温暖化の影響なのでしょうか ５月ってこんなに暑かったでしたっけ？ 最近ニューカレドニアから　Angel shrimp （エンジェルシュリンプ） と...

今回のゴールデンウィークは配管工事の為まるまるお休みを 頂きました、 少し身体がなまっているような気がします。 長いお休みだったので南の島に旅行に行き５歳の娘とシ...

お知らせです。 LUCIANの配管工事のため4/29(日)〜5/6(日) お休みを頂きます。 少し早い夏休みです。5/7(月)より通常に営業致しますので よろしくお願い致します。 昨日...

土曜日の夜テレビで「海猿」をやっていました、 途中からと言うか最後の４０分位しか見られ無かったのですが あのプロとしてのプライドと言うかプロとしての責任感の強さに...