自家製麺ほうきぼし担々麺・８８０円☆

１２月３０日昼訪問。
担々麺の旅第二弾は自家製麺ほうきぼしさんです
以前ＴＶで拝見したことがあって、機会があればお邪魔したかったんですよね〜

私は汁のある「担々麺」を注文。出てきたのがこちらです。

真っ赤なスープが美味しそう緑の小松菜の対比が一層綺麗に感じます。
上に乗っているものは、もやし、辛味噌、ナッツ、にんにくチップ他。
花椒他８種のスパイスの効いた辛味噌だそう。
スープはかなり辛いです。唐辛子系の辛さと痺れも結構感じます。サラッとしたスープで良い感じでゴマゴマしています。
本当にかなーりスパイスが効いてます。

麺は中くらいの太さの麺。
スープも麺も単独では美味しいのですが、私としてスープとの絡みがもう少々あったほうが良いかなと。

にんにくチップの味わいやナッツの食感など
他にも旨みが加わっていて辛旨な担々麺でした。
こってり感のない担々麺で女性にも受けそうな感じです。

限定メニューなども提供しているようで、機会があればまた伺ってみたいです

住所：東京都北区志茂1-10-1 　 　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記


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