１０月２日昼訪問。
なんだか、大仙さんの酸辣湯麵食べたくなってビアシンさんにお願いしてお邪魔しました。
ボクがメインで頼むのは初なんですけどね。
では、初手はスープからいただきまーす♪
これは素晴らしい！最初、ちょっと酸味も感じながらもすぐにまろやかな味に。
コショウと溶き卵のふわふわ感がほんといい感じ。
たまに山椒のしびれも感じられてほんとおいしいです。
しいたけがいい感じでダシ出してますし、細目にカットされたチャーシューもほんとおいしい。
麺は中太ストレート。ちょっとゆで汁を感じますが、
これはこれでこのメニューに溶け込んでるのかも。
さくらんぼテレビさんのやまがたラーメン道で取り上げられただけある
おいしいラーメンです。
これは繰り返し食べたい味ですね！
住所：山形市南原町1-27-17
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記
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