臨川寺 警備担当りんちゃんのりんりんブログ

岐阜県関市にあるお寺「臨川寺」で暮らすわんこのりんちゃんとにゃんこのせんちゃんの日常を通して臨川寺の紹介をしているよ♪

Lacueチーズセミナー in 臨川寺

2017年06月28日 | チーズ

臨川寺盛り上げ隊長のりんちゃんだよ

 

朝から雨

でもって、今日は「Lacueチーズセミナー」

ってことは

せんちゃんはリード生活だね

お昼前には雨も上がって晴れてきたけど

地面は濡れているから出してもらえないね~

お気の毒さま~

 

さて、チーズセミナーの内容だよ

まずは

ティ フージュルー フランスの白カビタイプ

「ブリ」っていうチーズの仲間で

シダの葉が香りづけのために飾られているよ

真ん中辺りだけちょっと白いのは

熟成が進んでない部分だよ

 

次は

エクストラ オールド ゴーダ スライス

オランダのセミハードタイプ

塊で売ってることが多いらしいんだけど

これは薄くスライスされてるよ

今回は約1年熟成されてるから

名前にオールドって入ってるんだって

 

これはチーズじゃなくて水切りしたヨーグルトだよ

お家で簡単に作れるらしいよ

で、水切りした後に残った水分のホエーに牛乳を入れて

温めると出来るリコッタチーズ

イチジクのジャムと一緒に・・・

自家製チーズってスゴいね

これも簡単にできるらしいよ~

 

今月は今日1日だけの開催

来月も1日だけで

7月26日水曜日 11時~12時と14時~15時

ご参加希望の方はお早めに予約してね

臨川寺でも取り次ぐよ

0575-28-4316

お待ちしてま~す

 

今日のお月様

月齢4歳

満月は7月9日だよ~

 

 

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