１１月３日金曜日文化の日は津田沼のauショップに用事があったが､
どうせ待たされるだろうと思い先に昼食を喰うことにした。
本当は隣の「手打ちらーめん福一」に行くつもりだったが､
開店していなかったので急遽「南木商店」に入ることにした。
到着が11:15a.m.でまだ時間が早かったため直ぐに着席できた。
この店は以前にも何度か訪問したことがあり､
「南木商店」が外まで行列が出来ていたため､
諦めて入ったのかが「手打ちらーめん福一」の初訪問だったが､
まさか逆のケースが出てくるとは思いもしなかった。
ここは九州豚骨ラーメンの店なのだが､
博多ラーメンではなく熊本ラーメンの系統なのである。
しかし今日は正統派熊本とんこつではなく､
濃厚とんこつ味噌らあめん780円を喰うことにした。
店の前に「大盛りサービス!!」と書かれていて､
店員に食券を渡す時にも「大盛りにしますか？」と訊かれたため､
思わず「お願いします！」と云ってしまった。
トッピングは丼の中央に鎮座する厚めのチャーシュー､
茹でたキャベツやもやし､キクラゲ､海苔､刻んだ葱など。
茹でたキャベツが熊本ラーメンらしさを演出する。
スープは確かに濃厚だがもたれるほどではなく､
太めの麺に絡んで美味しい。
麺の茹で方は“普通”でオーダーした。
大盛りにしたがそれでも飽きることなく完食した。
久しぶりに熊本ラーメンを喰ったが､やはり美味い。
