暑い日が続きます！

最近よく食べているカレーです！

もちろんKARAKAのですが！

夫婦でやってるんですが

この二人があまりに商売気が無いもんで

私がちょっと宣伝してます！

OPEN当初のカレーの味とちょっと変わりました

どちらかと言うと当初はトマトソース？甘い感じでしたが

現在は、スッキリした味になったと思います！

これなら2杯は食べれそうな〜

最近大盛りも無料ですので、食べ盛りにはもってこいです！

私的には、トルコライスも好きなんですが

マスター作ってくれっ

28日の石窯！

この前知り合いのUPSETTERさんにおいていただいていた

広告？も見てのご参加希望がありました〜

来週の28日（火）はお子様連れでの体験です。

夏休みの体験？かどうかはわかりませんが

良い体験になってもらえればと思っています。

当日は、ピザとバターロールを作ろうかと思ってます。

定番メニューになってますが、どちらも奥が深いです

心配なのは天気です

晴れてくれるといいのですが〜

今回生地をちょっと変えてみようかと思いますが

強力粉と薄力粉の半々でやろうか

冷蔵庫での醗酵にしようか

それとも米粉でするか？

悩んでます。。。

米粉は、前したときに冷凍のピザ生地みたいな感じだったので

パンには向いているんでしょうけど

私は、ピザにはあまり好きな感触ではなかったです

KARAKA

知人が花丘町でやってる食堂？です。夜は居酒屋メニューあります。

奥の座敷は広々でご家族連れでもです。

私もジョニ〜とランチをよく食べに行きます。

ワンコインからですので安心します。

夜は、メガジョッキ！がおすすめです

生ビールの大きい奴です800ml 入って800円で

生中よりは安いですよ〜

まず一杯目にどーぞ

環境問題

最近よく耳にする事が多くなりました

エコカー減税や太陽光発電の補助などなど

CO2削減のための対策が国を挙げてお行われてますが、

皆さんは、エコバックやらマイ箸など使ってますか？

私も最近マイ箸を購入しようと思っています。

移動は車ですし、かろうじて家はオール電化になってるので

ちょっとしたことから、初めてみます。

皆さんは、なにかやってますか？

この不景気で、普通にやってる事がエコになって

きている我が家です

手がかりが！

UP　SETTERのブログを見ていると

おおっ〜て思いました。

ちょっと福岡は遠いけど

一度聞きに行かないとな〜

教えてくれるかな！

最近暑いし天気悪いしで

石窯あんまり活動してないので

活用したいです。

ピザ生地

色々調べていますが、結論がでません。

だれかいい方法知っている方

是非、教えてください。

お願いします。

ピザ

昨日は、ジョニ〜そして同級生夫婦などと

ピザを8枚焼きました！

同級生が石窯ピザ食べたいって事と

宮崎から、お客様が来ていましたので！

最近、ジョニ〜とピザ生地について話してましたが

冷蔵庫で醗酵させる手法がいいらしいって事で

ただ今勉強中です

ど〜したら本物のピザになるか！

やっぱり生地を回してみたいので

挑戦してみます

ジョニ〜が回してみてるんですが

生地がちょっと固いみたいで。。。

は〜勉強しよ

久々です。

6月の10日水曜日に

石窯をします！

参加されたい方はお早めに！

今度はベーコンエピに挑戦予定！

ココ最近

なんか良くないニュースが多いですよね〜

SMAPの方は全裸で逮捕？されてしってますし！

豚インフルエンザ！なんかはでてくるし…

私も、ま〜酒飲んでの失敗ってありますから

SMAPの方はかわいそうですが、あの議員の最低な人間だ！って

お前が言うなって感じでした。

誰だって傷ついた時なんかは自暴自棄になったりしますから

もちょっと人間として人の痛みに敏感になってほしいですね！

長崎は今日も雨だった

今日はお昼過ぎからになりました。

随分体調もよくなりましたが、油断大敵です。

この前もこれで体調崩しましたから

さすがに３０も後半になってくると

よくならないです

私の対処方は時津の岩盤浴に行くことです。

最初ベタツク汗なんですが、途中からサラってした汗に変ります。

あんまり汗かかない私はたまにここに来て汗かきます。

気持ちいいですよ〜