今度の7月1日のパン体験ですが、人員に達しましたので締め切らせて頂きます。今回のレシピですが、ツヨぽんプロディースで
ピザとスープそしてガトーショコラです
天気がちょっと心配なんですが
今から楽しみです
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今度の7月1日のパン体験ですが、人員に達しましたので締め切らせて頂きます。今回のレシピですが、ツヨぽんプロディースで
ピザとスープそしてガトーショコラです
天気がちょっと心配なんですが
今から楽しみです
7月1日に久々ピザ焼きます
今回の言いだしっぺは 新人つよぽん
一応ピザと食パンそしてスープ
ピザには今自家栽培中のバジルを沢山使って後は夏野菜のトマト
大人向けのシンプルなピザにしようかと思っています
食パンは一応バニラビーンズを使ったものにしようかと
スープは家庭でも簡単にできるスープにしようかと思います
つよぽんには初めての企画
参加定員は4名 定員に達し次第締め切ります
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本年も宜しくお願いします。
早いもので石窯作ってもう1年が過ぎました。
忙しいなかでポツポツ焼いてきますが
今年はもう一度クロワッサンに挑戦したいと思います！
早いもので石窯作ってもう1年が過ぎました。
忙しいなかでポツポツ焼いてきますが
今年はもう一度クロワッサンに挑戦したいと思います！
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これが出来上がりの状態です
このために専用の食パンを同じ厚さに切る奴も買いました
ど〜でしょうか？結構初めてにしてはいい感じだと思いませんか？
このあとの2個は2次醗酵で失敗しました。。。
でも焼け方はよかったんです。。。本当に。。。
このために専用の食パンを同じ厚さに切る奴も買いました
ど〜でしょうか？結構初めてにしてはいい感じだと思いませんか？
このあとの2個は2次醗酵で失敗しました。。。
でも焼け方はよかったんです。。。本当に。。。
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ピザと一緒に焼いてるとこです
焼いてみた感想は、一番最後に窯にいれた奴が
一番よく焼けてました！火があると上だけ焼けて
外が白っぽい感じでしたが、最後はしっかりキツネ色！
今度もまた食パンに挑戦します！
焼いてみた感想は、一番最後に窯にいれた奴が
一番よく焼けてました！火があると上だけ焼けて
外が白っぽい感じでしたが、最後はしっかりキツネ色！
今度もまた食パンに挑戦します！
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この前来て頂いたM様のお孫様です。
かわいいお手製のエプロンで一生懸命こねてる姿が
とってもかわいいです
ピザのカリカリ部分が大好きみたいでした。
焼き上がったピザを美味しそうに食べてる姿は
癒されますね
かわいいお手製のエプロンで一生懸命こねてる姿が
とってもかわいいです
ピザのカリカリ部分が大好きみたいでした。
焼き上がったピザを美味しそうに食べてる姿は
癒されますね
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最近なぜか、アップルパイが食べたいって言う人が2名ほどいて
現在、今度作ってみようかと思ってレシピなど調べていますが
生地から作るとクロワッサンなみに手間隙がかかりそうで
パイ生地なるものがあるのを知り最初はそっちでやってみようかと。。。
クロワッサン作った事がある方はわかると思うんですが
バターを平らにして折り込むのが大変�△任后�
だれか簡単な作り方しりませんか？
しっていらしたらお教え下さい
現在、今度作ってみようかと思ってレシピなど調べていますが
生地から作るとクロワッサンなみに手間隙がかかりそうで
パイ生地なるものがあるのを知り最初はそっちでやってみようかと。。。
クロワッサン作った事がある方はわかると思うんですが
バターを平らにして折り込むのが大変�△任后�
だれか簡単な作り方しりませんか？
しっていらしたらお教え下さい
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今日は、食パンとピザがメインでした
食パンは、結構なできでした
しかし、2回目の食パンは醗酵がうまくいかず。。。
山形の食パンでしたが1回目は箱より上に出てきましたが
2回目は、箱よりしたでした。。
1.5斤を４つ作りましたが納得いったのは1個だけ
奥が深い！
ピザは、フランスパン生地で作ったので外はカリッと
中はもっちりでこちらは満足でした。
あとは、焼きりんごですが芯ぬきしてシナモンパウダーと
バターそしてグラニュー糖を適当にいれて焼きますが
これは失敗はないです
後3回ほど食パンに挑戦してみます
食パンは、結構なできでした
しかし、2回目の食パンは醗酵がうまくいかず。。。
山形の食パンでしたが1回目は箱より上に出てきましたが
2回目は、箱よりしたでした。。
1.5斤を４つ作りましたが納得いったのは1個だけ
奥が深い！
ピザは、フランスパン生地で作ったので外はカリッと
中はもっちりでこちらは満足でした。
あとは、焼きりんごですが芯ぬきしてシナモンパウダーと
バターそしてグラニュー糖を適当にいれて焼きますが
これは失敗はないです
後3回ほど食パンに挑戦してみます
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最近暑くてさぼってましたが、いよいよ今月から
パン作り再開です！！！
今度は、バターロールなど作りあきたので
食パンに挑戦です
でも箱がないので、以前師匠にお聞きしていたとこに行く事にしました。
場所は、諫早の【くりのみ】ってとこです。
今まで市販品をスーパーなどで買っていたんですが
ここでは、業務用を小分けして販売してました
先に食パンを焼く箱？を買って1.5斤を2個と
今回はこだわって材料も食パン用とピザ用を
別々に買ってきました
来週、金曜日に試しに焼いてみたいと思ってます。
ピザ生地が前回のより美味しくなるといいんですが〜
冷蔵庫で寝かせたほうがいいかまだ迷ってます。
とりあえず作ってみます
パン作り再開です！！！
今度は、バターロールなど作りあきたので
食パンに挑戦です
でも箱がないので、以前師匠にお聞きしていたとこに行く事にしました。
場所は、諫早の【くりのみ】ってとこです。
今まで市販品をスーパーなどで買っていたんですが
ここでは、業務用を小分けして販売してました
先に食パンを焼く箱？を買って1.5斤を2個と
今回はこだわって材料も食パン用とピザ用を
別々に買ってきました
来週、金曜日に試しに焼いてみたいと思ってます。
ピザ生地が前回のより美味しくなるといいんですが〜
冷蔵庫で寝かせたほうがいいかまだ迷ってます。
とりあえず作ってみます
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