マクロビ料理は宇宙パワー入り！？

昨日、七月七日、七夕で、満月の日。



そしてマクロビ教室の日でした。

月一回なので、季節の旬の野菜がわかりやすく、楽しみです。



今日のメニューは、



梅雨明け、夏本番仕様！





○　アボカドクリームのカッペリーニ（細麺）パスタ

○　白いんげん豆とカボチャのコーンチャウダー

○　夏野菜のグリル　ＢＢＱソース

○　海藻の寒天寄せ




豆乳を入れてミキサーにかけたアボカドクリームと畑のキャビア、とんぶりのトッピング。


とうもろこしの芯もだしに使いました。
セロリ、タマネギ、カボチャ、とうもろこし、白インゲンの具だくさんチャウダー


にんじん、ズッキーニ、ジャガイモ、しいたけ＆テンペのグリル。
素材の味がこんなにおいしいとは！
タマネギとニンニクのBBQソースが決め手！


海藻の寒天寄せ。一手間かけて、おもてなしの一品に。




暑い夏は、カロリーの高いものや、肉・魚などの「陽性」の強いものは減らし、

身体への負担を減らすこと。



この時期は、「陰性」の穀物（そうめん等）や夏野菜を主体にしていくと

身体が緩まり、過ごしやすくなるそうです。



梅干しや、酢の物

意識的に熱いお茶を飲み、お味噌汁などで塩分補給

そして一日一回はご飯（玄米）を食べたほうがいいそうです。



水分や冷たい物の摂りすぎに注意しま～す




毎回、先生のレクチャーを聞くのが楽しみです。


雑談の中から、「マクロビ食」にしてから、
ご主人の営業成績が上がったみたい～　という話もでて、盛り上がりました。

大地、太陽や月の光を浴びた野菜を丸ごと食べ、

身体が喜ぶと、どうやら引き寄せるパワーが強くなるのかも！

健康運アップに金運アップ！


マクロビも宇宙エネルギーに乗ってま～す