アロマーモのプチケーキ

2006-12-25 22:27:35 / 料理

冬休みの子供達のおやつに、アロマーモを使ってプチケーキを作ってみました。
アロマーモは、グリコから発売されているコーヒー風味のチョコレートです。

まずは、アロマーモを細かく刻んで、沸騰させた生クリームに溶かしてガナッシュクリーム作りから。生クリーム５０ｃｃにアロマーモの板チョコ１枚の割合です。

次に、コーヒー風味のスポンジ生地を焼きます。

�　〕顳姥弔忘重�３０ｇを加えてしっかり泡立て。
�◆´，望�麦粉２５ｇを入れてさっくり混ぜ。
��　インスタントコーヒー小さじ１敗弱を牛乳小さじ１敗弱に溶かしたものを�△鵬辰─⇔�らないように混ぜ。
�ぁ（燭蕕併�に��を広げて、オーブン２００℃で１０分ほど焼く。

これで、コーヒー風味のスポンジ生地の完成。
冷めたら１ｃｍ角くらいに包丁で切ります。

最初に作ったガナッシュクリームを、生クリーム１００ｃｃにつき大匙２〜３杯程度混ぜて、アロマーモ風味のホイップクリームを作ります。好みで砂糖も入れます。

小さなカップにホイップクリームと角切りのスポンジ生地を交互に入れ、表面を整えてホイップクリームを飾ればプチケーキの完成！


今日はクリスマスなので、星を飾ってみました。ちなみに、写真の星は、なんと「麩」だったりします。可愛いでしょ？　他にハート型もあって、我が家の子供達のお気に入りです。

ほんのりコーヒーの香りのするプチケーキ。
子供達にも好評で、あっという間になくなりました。

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