１頭買いの焼肉やさんの壷づけホルモンはすごい

東京Ｖシュラン２とか、テレビで最近良くて出ている銀座の焼肉やさん。
テレビで食べてた　上カルビがあまりに
美味しそうだったので、行ってみた。

が・・全体的には残念ながら大感動ではないですねー。

なんといっても、焼肉やではありえないほど、
最初　火力が弱かったんだよね。。

あまり火が弱いという事態を経験したことがなかったので
いままで気にならなかったけど
かなり長時間、ここは弱火（ヨワビというのだろーか・・・）

ほんと、焼肉で、じわじわ乾くように焼ける火力は盛り上がりません！！
しばーらくして、やっと火が勢いでてきて、
そこで上部の写真の　ドドーンと長い　壷づけホルモンを焼いて
炎がどっと出た瞬間、一気にテンションＵＰしたもんね。

いやいや火は大事っす。

このお店は店の入り口付近に

こんな感じで　各部位が並んでいて、いかにも一頭買いって感じで
食欲をそそるのだけど、
ここでオススメは、　さきほどの　壷づけホルモンと、
　

この１皿２８００円とちょっとお高いですが、上カルビ。
これは、さっきの弱火を忘れるくらいとっても美味しかったです！

でも、テレビはちょっと褒めすぎだったな〜。。


肉屋　山本商店
〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-4 銀座たあぶる館8F
ＴＥＬ 03-3571-5757 (受付15:00〜)
営 業 時 間 月〜金・祝前　17:00〜04:00(L.O.03:00)
土・祝　　　　17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜日