バイオの故里から

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ヒト腸管モデルを利用した食品成分の機能性

2017年07月23日 | 健康・栄養機能性成分
ヒト腸管モデルを利用した食品成分の機能性・安全性評価：神戸大学の取り組み

大澤 朗
日本乳酸菌学会誌　Vol. 27 (2016) No. 2 p. 93-100

http://doi.org/10.4109/jslab.27.93

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