抗癌作用を有する健康食品

出願番号 特願2003-148472 公開番号 特開2004-350505
出願日 平成１５年５月２７日（２００３．５．２７）
公開日 平成１６年１２月１６日（２００４．１２．１６）
発明者 森村 茂
重松 亨
木田建次
前田 浩
出願人 財団法人くまもとテクノ産業財団

発明の概要
【課題】焼酎残液から生成された醸造酢の新規用途を提供する。
【解決手段】焼酎残液を原料とし、酢酸菌を用いて製造した醸造酢を含有してなる抗癌作用を有する健康食品。 J-Store >> 特許コード P04A006167