豪州落人日記 (桝田礼三ブログ) : Down Under Nomad

1945年生れ。下北に12年→東京に15年→京都に1年→下北に5年→十和田に25年→シドニーに5年→ケアンズに10年…

豪州の蜂蜜

2017-05-17 11:31:34 | オーストラリア
5月17日(水)雨
 
豪州観光に来た日本人はお土産にマヌカハニーを買い求める。だけどあれはニュージーランドが本場。味は悪いが、薬効に滅法弱い人向け。豪州固有の高級蜂蜜はタスマニア産のレザーウッドハニー。レザーウッドは花が咲くまで100年かかるから蜂蜜の値も張る。豪州はミツバチの天敵バロアダニのいない国。ミツバチの寿命は半年だが、蜜を採る花が遠いと寿命は短くなる。花を求めて移動する 地場産の蜂蜜はどれも美味。ケアンズ高原のガラハニーも絶品。

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