豪州落人日記 (桝田礼三ブログ) : Down Under Nomad

1945年生れ。下北に12年→東京に15年→京都に1年→下北に5年→十和田に25年→シドニーに5年→ケアンズに10年…

お買得のワラサ

2017-07-13 07:36:27 | 青森
7月13日(木)快晴
 
出世魚のブリの呼び名は各地で異なる。青森では1尺(30㎝)以上はフクラギ、2尺(60㎝)以上はワカシ、3尺(90㎝)以上をブリと呼ぶ。ブリは養殖が盛んで年間漁獲量は天然5万トンに対し、養殖15万トン。薬剤や配合飼料を大量に投与する養殖物は、海洋汚染、安全性、食味などで問題が残る。鰺ヶ沢漁港の市場で天然のワラサを700円で売っていた。

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