富士山の麓で ふじやまビール（その３）

前回の「ふじやまビール」の続きです。


レストラン店内のカウンターの様子。

　　　　　

陶器製の大きなサーバーです。他の地ビールレストランで見たことのあるデザインのもので
す。

　　　　　

ビールのメニュー。この日は限定モノも入れて４種類でした。種類は御殿場高原ビール譲り
のものと思われます。数はこれで十分。

　　　　　

一杯目はもちろんピルスです。説明によると、ホップの香りが特徴的で、苦味は少なめだそ
うです。ホップの穏やかで爽やかな香りに、説明通りの抑えめのホップの苦味を感じます。
サラリとした飲み口で、モルトの旨味は控え目。スルスルと入り、水の良さを感じる、ある意
味個性的なピルスです。旨い。

　　　　　

　　　　　

食事のメニュー。ありとあらゆるビールに合う料理が揃います。変に凝ったものではなく、
庶民的で親しみのあるものばかり。　

　　　　　

　　　　　

中には山梨らしい食事もあります。溶岩焼は富士山の溶岩をプレートに使用したステーキで
す。ほうとうは説明するまでもなく代表的な山梨の名物。

　　　　　

次に頂いたのはデュンケル。色はやや淡い感じがします。控え目なロースト香。モルトの旨
味も控え目。これまた控え目なホップの苦味が持続します。このビールもスルスルと入って
いきます。単なる「スッキリ」したビールではなく、なめらかに胃に流れていくというか、「スル
リ」と飲めるビールです。水の良さが出ているのでしょうか。　

（続く）



ふじやまビール
山梨県富士吉田市新屋1936
TEL:0555-24-4800