さらなる飛躍へ 金澤ブルワリー（その２）

前回の「金澤ブルワリー」の続きです。


「Ramen&Bar ABRI」で金澤麦酒を頂きます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

カウンターに陣取り店内を眺めると、ラーメン屋らしからぬ本格的なビールサーバーを発見。なるほど６タップですね。しかもメニューボードを見るとサーバー出しの日本酒もある模様。金澤ブルワリーの金澤麦酒、ありました。

　　　　　

　　　　　

さっそく金澤麦酒のペールエールを注文。薄張りグラスで登場。ホップの爽快な香り。モルトの旨味はやや控え目でドライ。香りを引き立てるしっかり酸味。見た目とは対照的に、爽やかで酸味の効いた、夏にゴクゴク飲みたいペールエールです。旨い。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

おつまみもいくつか注文しました。こちらはのどぐろ出汁のおでんとチャンジャ。おでんは優しく上品なお出汁が特長。チャンジャは味が凝縮していてビールのおつまみに最高です。

　　　　　

　　　　　

のどぐろ出汁のおでんから、白子を追加。これがトロットロ。上品なお出汁と相まって良い組み合わせです。

　　　　　

　　　　　

金澤麦酒のペールエールをお代わり。ようやく出会えた貴重な一杯をしみじみと噛みしめます。

それではこのビールが醸される場所に行ってみましょう。

（続く）



Ramen&Bar ABRI
石川県金沢市香林坊2-12-39
TEL:070-1074-8458

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あああ