レストラン・スタッフのブログ

小さなレストランのスタッフが日々の生活で
チョコッとお話したいことを書き綴ります
〜レストラン ミルポワ〜(静岡市)

桜エビとブロッコリーのパスタ

2012年05月13日 | Weblog
紹介し忘れていたおすすめパスタが
あります

桜エビとブロッコリーのパスタ

あっさりとしたガーリックベースのパスタソースなのですが
桜エビをたっぷり入れて香ばしく
ブロッコリーのコリコリ感が食感もよく
おすすめです。


写真は後日アップします

お子様用にコマ・・・

2012年05月13日 | Weblog
ウェイティングルームで退屈そうな
お子様用に・・・

おりがみのコマ
ご用意いたしました。


お食事が終わってぐずぐずしだした
お子様もクルクル回るコマで
期限も回復です


今後もお子様向けのサービスを
工夫していこうと思います。

桜エビと野菜のキッシュ

2012年04月05日 | Weblog
旬 桜エビと野菜のキッシュ

サクッと焼き上げたパイ生地に
野菜をたっぷりと
駿河湾でとれた桜エビをびっしり敷き詰め
焼き上げました。

桜エビの香ばしい風味が
キッシュ全体に広がり
野菜もゴロゴロ入って
食べ応えのあるのに
ヘルシーな一品になってます。

有頭海老とブロッコリーのブイヤベース風 イタリアントマトパスタ

2012年03月10日 | Weblog
新メニューです
ソフトシェルシュリンプを使った…

有頭海老とブロッコリーのブイヤベース風
    イタリアントマトパスタ


殻まで食べられるソフトシェルシュリンプ、
有頭なので海老味噌のうまさもパスタソースに
広がっています

ブイヤベース風では家庭では
なかなか味わえない一品にしあげました。

苺のフルーツグラタン プチサイズ

2012年03月06日 | Weblog
バレンタインにお出ししていたフルーツグラタンを
プチサイズでご用意いたしました。

あきひめ苺のフルーツグラタン

デザートセットの一品として
選択いただけるように
小さいサイズで作りました。

甘酸っぱいあきひめ苺を使い
カスタードで閉じ込め
軽く焼き上げました。

お気軽にご賞味ください。

あきひめ苺とオレンジのフルーツグラタン ゴディバ風味のチョコレートソースがけ

2012年02月14日 | Weblog
今日はバレンタイン

当店では
静岡あきひめ苺とオレンジのフルーツグラタン
 ゴディバ風味のチョコレートソースがけ

をご用意しています。

甘酸っぱいフルーツを
ふわっと仕上げたカスタードで閉じ込め
かる〜く表面を焼き上げました。

ゴディバの深い香りが贅沢な
チョコレートソースを
たっぷりかけて…

中央のアイスクリームと
一緒にお召し上がりください。

お友達とカップルとでお楽しみいただける
お皿です

煮込みハンバーグ デミグラスソース

2012年01月24日 | Weblog
新メニュー 始めました

特製 煮込みハンバーグ デミグラスソース

今までもお皿でハンバーグを提供していたのですが
いつまでも、アツアツで召し上がっていただきたくて
煮込みハンバーグに変更いたしました。

国産牛肉100%でジューシーなハンバーグを
シェフ特製のデミグラスソースソースで
ぐつぐつ煮込みました。

鍋にもこだわり
フランス製のストウブを使って
ふっくらと仕上げました。

鍋のふたを開けると…
ぐつぐつとデミグラスソースが煮え
ハンバーグのおいしい湯気が
テーブルに広がります。

一度是非ご賞味ください。

「牛ほほ肉ランチ」はじめました

2012年01月12日 | Weblog
じっくり煮込んだ牛ほほ肉 ボルドーの赤ワイン煮込み

スープとサラダとパンとドリンクを
ランチセットで提供中

¥1,280(税込¥1344)

お得でおいしいランチです。

明けましておめでとうございます。

2012年01月05日 | Weblog
明けましておめでとうございます。

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

2012年も元気に営業中しております。

本年も一層のお引き立てのほど
よろしくお願い申しあげます。

クリスマスディナー デザートは・・・

2011年12月07日 | Weblog
12月23・24・25日のXmasディナーのデザートは
こんな感じを予定しています