甘酸っぱい紅玉リンゴたっぷりを使って
タルトを作りました。
タルトタタン
リンゴを薄くスライスして
丁寧に何層にも重ねて
茶色くキャラメル色に
オーブンで焼きました。
リンゴとバターの相性と
薄くスライスしたリンゴの食感が
最高の一品。
タルトを作りました。
タルトタタン
リンゴを薄くスライスして
丁寧に何層にも重ねて
茶色くキャラメル色に
オーブンで焼きました。
リンゴとバターの相性と
薄くスライスしたリンゴの食感が
最高の一品。
毎年恒例、Xmasディナーの予約を
スタートいたしました。
席数に限りがありますので、
ご予約はお早めにお願いいたします。
詳細は↓↓↓
2011年 Xmas スペシャル ディナーコース
お一人様￥5,600（税込￥5,880）
＜前菜＞
瞬間スモークしたオホーツク海産・帆立のカルパッチョ
〜フレッシュトマトの香草風味〜
＜スープ＞
茨城県産紅あずま･さつま芋のポタージュスープ
〜シナモン風味 カプチーノ仕立て〜
＜魚料理＞
愛媛県宇和島の真鯛のポワレ
〜ブイヤベースのソースで〜
＜肉料理＞
特選 じっくり煮込んだ牛ほほ肉 ボルドーの赤ワイン煮込み
＜デザート＞
Xmas限定デザートの盛り合わせ
＜ドリンク＞
ソフトドリンク
≪日時≫
12月23日（金）
24日（土）
25日（日）
第一部 17：30〜19：30
第二部 20：00〜22：00
Xmasの３日間のディナーは、上記コースのみの営業です。
ご予約は２名様から。
気候等の影響で、食材の変更がある場合がございます、
予めご了承願います。
スタートいたしました。
席数に限りがありますので、
ご予約はお早めにお願いいたします。
詳細は↓↓↓
2011年 Xmas スペシャル ディナーコース
お一人様￥5,600（税込￥5,880）
＜前菜＞
瞬間スモークしたオホーツク海産・帆立のカルパッチョ
〜フレッシュトマトの香草風味〜
＜スープ＞
茨城県産紅あずま･さつま芋のポタージュスープ
〜シナモン風味 カプチーノ仕立て〜
＜魚料理＞
愛媛県宇和島の真鯛のポワレ
〜ブイヤベースのソースで〜
＜肉料理＞
特選 じっくり煮込んだ牛ほほ肉 ボルドーの赤ワイン煮込み
＜デザート＞
Xmas限定デザートの盛り合わせ
＜ドリンク＞
ソフトドリンク
≪日時≫
12月23日（金）
24日（土）
25日（日）
第一部 17：30〜19：30
第二部 20：00〜22：00
Xmasの３日間のディナーは、上記コースのみの営業です。
ご予約は２名様から。
気候等の影響で、食材の変更がある場合がございます、
予めご了承願います。
富山県南砺市は
毎年、里芋祭り「ごっつぉ里芋まつり」が
開催されるほどの
里芋の産地です。(2011年は11月23日開催)
こちらの里芋は
コロコロと丸い形で
重量感がある上
独特のねっとり感があり
柔らかく
他と比べ物にならない
おいしさなんです。
この里芋を使った
里芋のドフィノワーズ.
グラタンを
つくってみました。
バターやチーズをたっぷり使った
クリーミーで贅沢な
グラタンです。
肉類はあえていれず
里芋だけのグラタンにしてます。
里芋の美味しさを実感いただけると
おもいます。
ドフィノワーズは
フランスドフィネ地方の
代表的な料理で
じゃがいもを使ったグラタンです。
17日に解禁した
ボージョレーヌーヴォーにもあいますよ
(^-^)v
試食会のご案内！！
本日ディナーから19日(土)まで
『広島産カキとルッコラのペペロンチーノ』の
試食会を開催いたします!(^^)!
先日ご紹介した青森県産ニンニクをたっぷり使った
ぺペロンチーノパスタに
プリプリの広島産カキが入ってます。
カキから染み出したうまみが
ソースに広がって
パスタに絡みつき
最高です！！
辛いのが苦手なお客様には
辛さの調整をいたいしますので、
どなたも是非一度試してください。
試食期間中は通常￥1,239のところを
半額の￥619にて提供いたします。
注意:
メール会員ではないお客様も
「ブログを見た」と言ってくだされば
試食特別価格でご提供いたします。
本日ディナーから19日(土)まで
『広島産カキとルッコラのペペロンチーノ』の
試食会を開催いたします!(^^)!
先日ご紹介した青森県産ニンニクをたっぷり使った
ぺペロンチーノパスタに
プリプリの広島産カキが入ってます。
カキから染み出したうまみが
ソースに広がって
パスタに絡みつき
最高です！！
辛いのが苦手なお客様には
辛さの調整をいたいしますので、
どなたも是非一度試してください。
試食期間中は通常￥1,239のところを
半額の￥619にて提供いたします。
注意:
メール会員ではないお客様も
「ブログを見た」と言ってくだされば
試食特別価格でご提供いたします。
当店のにんにくは
青森県産を使用しております。
青森のにんにく農家産より
直接購入しています。
安価な外国産のにんにくもあるのですが、
比べると、青森のにんにくは
香り、味ともにだんぜんすばらしいです。
少し高価でも青森県産にこだわりたくなる
おいしい、にんにくなんです。
ほとんどのメニューににんにくは使っているのですが、
ガーリックトーストは
このにんにくのおいしさをストレートに
実感いただける一品です。
じっくり時間をかけて仕込んだ
特製ガーリックソースを
パンにしみこませて
外はサックっと中はふんわりジューシーに
焼き上げています。
こちらのにんにく園のご主人が福島県出身で
売上金の一部を南相馬市に寄付されているそうです。
南相馬市のバッチが同封されてきました。
にんにく園のご主人のご好意で
ワンクッション入りますが、
東北復興に少しでも役に立ていることがうれしいです。
青森県産を使用しております。
青森のにんにく農家産より
直接購入しています。
安価な外国産のにんにくもあるのですが、
比べると、青森のにんにくは
香り、味ともにだんぜんすばらしいです。
少し高価でも青森県産にこだわりたくなる
おいしい、にんにくなんです。
ほとんどのメニューににんにくは使っているのですが、
ガーリックトーストは
このにんにくのおいしさをストレートに
実感いただける一品です。
じっくり時間をかけて仕込んだ
特製ガーリックソースを
パンにしみこませて
外はサックっと中はふんわりジューシーに
焼き上げています。
こちらのにんにく園のご主人が福島県出身で
売上金の一部を南相馬市に寄付されているそうです。
南相馬市のバッチが同封されてきました。
にんにく園のご主人のご好意で
ワンクッション入りますが、
東北復興に少しでも役に立ていることがうれしいです。
今が旬の洋ナシを使って…
洋ナシのタルト
さっくとタルトに
たっぷりとカスタードをぬって…
さっぱりとやさしい甘さの洋ナシを
こぼれ落ちそうなほどのせて…
季節を感じる一品
洋ナシのタルト
さっくとタルトに
たっぷりとカスタードをぬって…
さっぱりとやさしい甘さの洋ナシを
こぼれ落ちそうなほどのせて…
季節を感じる一品
ゴルゴンゾーラチーズフォンデュ
１０％ＯＦＦチケット
ホームページにＵＰしたので
ご来店の際には是非ご利用ください。
おいしいので
ぜひ、食べてほしいです！
チケットは↓↓でジャンプします。
「☆ゴルゴンゾーラチーズフォンデュの割引チケット☆」
１０％ＯＦＦチケット
ホームページにＵＰしたので
ご来店の際には是非ご利用ください。
おいしいので
ぜひ、食べてほしいです！
チケットは↓↓でジャンプします。
「☆ゴルゴンゾーラチーズフォンデュの割引チケット☆」
何年ぶりになるでしょうか・・・？
キャンドルサービスを再開します。
(平日のみですが・・・ ^_^; ）
前々から
お客様からキャンドルを再開してほしいと
ご意見をいただいておりました。
大変、遅くなりましたが、
本日より再開いたします！！
天気予報も、今日の夜から
寒さが深まると言っていました。
キャンドルの優しいあかり
各テーブルにぬくもりをお届けできると思います。
キャンドルは不思議なもので
優雅で、見ているだけで心をほぐし
リラックスさせてくれます。
キャンドルを灯した食卓で
優しい時間を感じてください（*^_^*）
キャンドルサービスを再開します。
(平日のみですが・・・ ^_^; ）
前々から
お客様からキャンドルを再開してほしいと
ご意見をいただいておりました。
大変、遅くなりましたが、
本日より再開いたします！！
天気予報も、今日の夜から
寒さが深まると言っていました。
キャンドルの優しいあかり
各テーブルにぬくもりをお届けできると思います。
キャンドルは不思議なもので
優雅で、見ているだけで心をほぐし
リラックスさせてくれます。
キャンドルを灯した食卓で
優しい時間を感じてください（*^_^*）
人気のジェノベーゼをピザに・・・
バジルが香るピザ
ジェノベーゼ!!
たっぷりのバジル…
にんにく…
松の実…
チーズ…
等で作り上げられた
薫り高いジェノベーゼソースを
ピザにたっぷり塗って
ヘルシーな具をどっさりのせ
チーズをたっぷりかけて
こんがり、サックっと焼きあげました。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
10月29日(土曜日)まで
『バジルが香るピザ』の
試食会開催中。
通常価格の50%OFFで提供してます。
注：注文時、
携帯メールか
「ブログ見ました」と言ってください。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
バジルが香るピザ
ジェノベーゼ!!
たっぷりのバジル…
にんにく…
松の実…
チーズ…
等で作り上げられた
薫り高いジェノベーゼソースを
ピザにたっぷり塗って
ヘルシーな具をどっさりのせ
チーズをたっぷりかけて
こんがり、サックっと焼きあげました。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
10月29日(土曜日)まで
『バジルが香るピザ』の
試食会開催中。
通常価格の50%OFFで提供してます。
注：注文時、
携帯メールか
「ブログ見ました」と言ってください。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
あつあつ・さくさくの
りんごのドルチェ・ピッツァ
今までにもバナナや苺で
ドルチェ・ピッツァは作ってきましたが
今回はさっぱり・ほのかな甘みと
薄くスライスしたりんごの食感が楽しい
りんごのドルチェ・ピッツァ！！
しつこくなく、おなかいっぱいの食後でも
アイスクリームと一緒に
ペロッといける
出来栄えです！
りんごのドルチェ・ピッツァ
今までにもバナナや苺で
ドルチェ・ピッツァは作ってきましたが
今回はさっぱり・ほのかな甘みと
薄くスライスしたりんごの食感が楽しい
りんごのドルチェ・ピッツァ！！
しつこくなく、おなかいっぱいの食後でも
アイスクリームと一緒に
ペロッといける
出来栄えです！
