reikoのヘタレ日記with時々身体作りに株・・とか

日記です、愚にもつかないあれこれ叫んだり呟いたり。
生存報告でもありますw
綺麗な身体作りやど素人の株も、更新中。

芋芋芋ww

2016-10-15 06:33:37 | お題
お題「好きなさつまいもスイーツは?」に参加中!
好きなサツマイモスイーツ・・・・・。

そりゃあ沢山ありますよ、美味しいですからねサツマイモ。
でもやはり何と言っても一番美味しいのは・・・・。

焼き芋^^

これに尽きますね。

余分な砂糖も添加物も何もなく、ただひたすら芋で勝負の焼き芋。
これ無くしては、サツマイモスイーツは語れないでしょう。

昔ねえ、サツマイモがおやつの時って家で蒸かしてくれたものです。
で勿論、今のサツマイモのように品種改良とかまだしてない、そんなに滅茶甘いってものでは無かったです。

戦中派の人に言わせると、それでも戦時中の芋に比べればかなり甘いということでした。
で、この蒸かし芋・・・そのままだとちょっと物足りないので。

ここでも塩が活躍、スイカと同じ感覚です。
塩を振って、塩気で甘味を引き出すわけです。

うん、スイーツの基本、ここにありですね。
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