ライン出版編集部

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榧(かや)の実

2017-02-24 01:14:28 | Weblog

生まれて初めて、という体験はまだまだあるものだなあ!
と感嘆した榧の実の試食。
山形みやげです。
榧の木は知っているけれど、
実を見たのも食べたのも初めて。
精がつく、腸によい、など漢方で重宝される自然食なのだそうです。
そのまま煎って食べてよし、
お菓子に混ぜ込んでよし…とのことなので、
クッキーを焼いたら香ばしいに違いありません。

ちなみに池袋モンパルナスの画家熊谷守一の娘さんの名が榧さん。
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