名古屋するめクラブ

~名古屋発くうみるあそぶ~

石月の桜海老のみぞれ温そば

2017年04月20日 19時35分00秒 | 名古屋で和食(お蕎麦多め)



石月の春のメニュー。

桜海老のみぞれ温そば。

薄めの白いおつゆに、

油で揚げたサクラエビから出た油が、

コクと旨みを出してました。

大根おろしに山椒の葉とネギがアクセント。

おろし温そば、

は、まだ寒い日もあるこの季節にぴったりかも。

ゆずかかぼす等の酸味を少しだけ加えると、

さらにエビの旨みが引き立つような気がします!



他の春限定メニュー、

ハマグリのつけそばもおいしそう!

本日のおそばは山形産。



石臼挽きそば 石月
名古屋市中村区名駅3-28-12 
大名古屋ビルヂング B1F
052-414-6415

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