CASA MIA さんにて（クリスマス）

今年のクリスマスはCASA　MIA　さんでお食事。

お店は今月で3周年記念だそうで、今までの出来事を綴った文章が置いてありました。

読ませていただきましたが、思わず笑いあり・・・で、あ、失礼しました。

 

本日のメニュー

まずは乾杯！（今日はノンアルコールで）

まず１品目

2品目。

牡蠣がおいしい！

ガーリックバターが残ってしまい、フォカッチャを先にだしていただきそれにつけて

完食。

スープ

ポルチーニ茸の香りが・・・

周りのパイも美味しいです。

続いて、からすみのペペロンチーノ。

メイン料理の前に、さっぱりいただけて良いですね。初めて食べました。

魚料理は金目鯛

これまた美味しい。

本日最後のお料理はA5ランクのお肉！！　絶品！！！

あー、写真撮り忘れました・・・

最後は、デザート。

ごちそうさまでした。

シェフいつも美味しいお料理、ありがとうございます。

次は相棒の誕生日ディナーかしら。

 

山岡洋シェフ美味しいお料理ありがとうございました

５年前に初めて行った行徳にあるお店。

とっても美味しいのはもちろん、シェフと奥様のお人柄もすてきで何度か

通ったお店です。

その後コロナ渦で訪問ができず、今年の２月に久しぶりに予約を入れたところ

奥様から閉店されたというお話。（もともと８０歳になったら閉店ときめていらしたらしい）

ただ、体調が・・・とおっしゃっていたので心配でした。

昨日友人から内祝いのカタログギフトが届き、ふと「そういえばこの会社のカタログに

山岡シェフの食事券があり、それで初めて行ったんだっけ。シェフが『このカタログで

いらした方は初めてです』と」

シェフが優しく微笑んでらしたのを思い出し、ネット検索をしたところ４月に亡くなられていた

訃報が・・・。

残念です。

長い間、お疲れさまでした。

数々の美味しいお料理ありがとうございました。

私の誕生日の時は、かわいい豚さんのお饅頭がデザートにでたのが思いだされます。

そして、あの薬膳スープも、もう二度と味わえないと思うと残念です。

本当にありがとうございました。

合掌

 

桃のコンポート

たまにお邪魔するCASA MIAさんで

ランチ。

デザートはこちらを注文。

絶品❗️

 

久しぶりの中華ディナー

今年の相棒のお誕生日。

隠れ家的な中華、行徳の山岡さんのところで・・・と

思っていたら、なんと閉店されていた。

もう一度あの体に良いスープ飲みたかったなあ。

 

ということで、もう１件の山岡さんとも縁のあるシェフのお店へ。

厚生大臣の賞を受賞されたということで、特別メニューを注文。

どれも美味しいですが、特にフカヒレスープがすごかった！

（写真撮影忘れました）

チャイナオードブル

常陸牛ランプ肉と矢切葱

デザートは宇宙カボチャプリン。

お腹が苦しいほどいただきましたが、さすが良いお料理は

翌日胃もたれもせず、爽快！

次回は久しぶりのランチに行ってみるか・・・

と、さっそく行ってきました。

ランチは何種類かあるので、全制覇してみようと思います。

山岡

夏らしく冷たいフカヒレということで訪問。

涼しげなテーブル

メニュー

前菜はいつも華やか

初めていただきます。冷たいフカヒレ。

お酒にぴったり

柔らかい・・・

私はこの１品がお気に入り

今日はいつものスープではなくこちら。

デザート１品目

かわいくて食べるのかわいそう・・・

マンゴーがたっぷり

どのお料理もさすがです。

次回がまたまた楽しみ！