5月29日
今日から、また気温はどんどん上昇☀
天気予報でも、1面☀☀☀☁マーク です。
今年も、山椒の実の時期がやって来ました。
毎年、同じ時期に、ヤマブキ、山椒の実もそれぞれの方が、届けて下さいます。
いつの間にか、厚かましく、当てにして、心待ちしているバァバァです。
やったー、今年も、山椒の実が、我が家にやって来ました😃⤴
バァバァの仕事、開始❕
葉っぱが付いてます。軸が付いてます。
老眼鏡の助けを借りて、✂鋏で、手仕事。
丁寧に葉っぱと軸を取り除いて、茹でます。
綺麗な色ですね。
茹で上がったら、水にさらして、灰汁抜きです。
そのまま冷凍しておけば、来年まで色々と出番もあります。
山椒の実の佃煮もいいですね
山椒は小粒でも、ぴりりと辛い……アクセントになります。
ただ今、お水の中で、ご休憩。
続きは、明日の仕事にしましょ。
今日から、また気温はどんどん上昇☀
天気予報でも、1面☀☀☀☁マーク です。
今年も、山椒の実の時期がやって来ました。
毎年、同じ時期に、ヤマブキ、山椒の実もそれぞれの方が、届けて下さいます。
いつの間にか、厚かましく、当てにして、心待ちしているバァバァです。
やったー、今年も、山椒の実が、我が家にやって来ました😃⤴
バァバァの仕事、開始❕
葉っぱが付いてます。軸が付いてます。
老眼鏡の助けを借りて、✂鋏で、手仕事。
丁寧に葉っぱと軸を取り除いて、茹でます。
綺麗な色ですね。
茹で上がったら、水にさらして、灰汁抜きです。
そのまま冷凍しておけば、来年まで色々と出番もあります。
山椒の実の佃煮もいいですね
山椒は小粒でも、ぴりりと辛い……アクセントになります。
ただ今、お水の中で、ご休憩。
続きは、明日の仕事にしましょ。
山椒の実をお掃除するのは結構面倒ですが、
塩漬けで色んなものに使うことや、
雑魚や昆布と炊くのも美味しいですからね？
頑張ってください。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
ジィジィさまの指は大丈夫でしょうか。患って初めて健康が有難いて感じるんですよね。
季節、季節だけの贈り物・・・ありがたいです。
お掃除に手間がかかるのは、しかたのないことです。
また来年も、今からひそかに心待ちしています。
味の引き締め役ですね。
ムカデに続いて、骨折(ひび？)…不自由してます。
右手中指・・・ボーリングは出来ません(笑)