日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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納豆嫌いラーメン好き男子集まれ~!! 柳家 仙台店 @仙台市・宮城野区

2012-07-30 | 宮城
おつかれ麺です。


オリンピック真っ最中ですが、前回の北京と違って、真夜中に生中継があるロンドンオリンピックは

起きれないのでリアルタイムには観れないじーのです。


味噌に納豆に我が国日本は発酵食品天国です。

味噌はどちらかというと、甘い九州の味噌よりも塩辛い新潟や長野の味噌が好き。

納豆はひきわり(普段はお城納豆)が好き(&毎日欠かさず食べます)という嗜好の持ち主ですが、

そんな日本人が大好きな味噌と納豆を見事にコンビネーションさせたラーメンがあるということを

いーさんから教えて頂き、

仙台に着くやいなや猛ダッシュで駆けつけました。(ちなみに仙台は3年半ぶりです。)


本店は岩手県盛岡市ですが、ここ仙台にも支店があり、博多では決して味わうことのできない

寒い地方ならではのラーメンを堪能してきました!!






はっ!!ラーメンに納豆!?ざけんな!こらっ!と思う納豆嫌い男子もこれなら食べれるのでは?



結構、大きめの深広いどんぶりにこんもり盛られたもやしwithいい感じで刻まれた納豆は

納豆の長所は引き出しつつも、臭いとかなんとかいう部分はもやしと味噌が上手く絡み合うことで

いい感じの脇役に転じていました。


一番人気はキムチ納豆らしく、食べてはいませんが、これだけベースの味噌と納豆がしっかり

していれば、キムチを入れようが何を入れようが、美味いはず。


豚骨漬けの身体には味噌と納豆の栄養が全身に染み渡りました・・・。






場所   宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目7-33
営業時間 11:00~23:00
定休日  水曜
評価   4.3
2012年年間通算拉麺数 26杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。




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都会のド真ん中でひっそりと地味に人気なラーメン店 葱一 @中央区・天神

2012-07-26 | 福岡
おつかれ麺です。


博多に帰ってきてからというもの日々うどんにブログのタイトルを変えようかと思うほど、

ラーメンではなく、うどんばかり食べていますが、なんてったって、博多のうどん屋は

ネギがどんぶりに山盛り置いてあって、いくらでも入れてよね状態が多いのが、魅力的。



ネギ嫌いの人はいれなきゃいいし、好きな人はネギ山作って、感慨にふけるもよし。


ネギの存在感は非常に大きいものがあります。


さて、もうかれこれ7年ぶりぐらいにはなりますが、ネギがたくさん乗ったラーメン屋に

行ってまいりました。

天神のド真ん中にありながら、ひっそりと地味に人気ないぶし銀タイプのお店です。




20代の頃はこのラーメンが物足りず、好きなラーメンのタイプではありませんでしたが、

30代中盤にもさしかかると、なんか妙に落ち着く味に感じるから不思議。

このままいくと、40代に突入した時には濃厚な豚骨ラーメンは食べれなくなる可能性!!



場所   福岡市中央区天神4-6-31
営業時間 11:00~23:00
定休日  日・祝
評価   3.8
2012年年間通算拉麺数 25杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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ドドッドッドッドッドトンコツ!! バリカタはダメよっ! 魁龍 @博多区・東那珂

2012-07-18 | 福岡
おつかれ麺です。


カタ、バリカタ、ハリガネ、博多ラーメンの細麺の茹で加減を表す形容詞はいくつも

あります。


博多の豚骨を出す店では、お客の大半は、麺の硬さは?と聞かれると条件反射のように

カタと答えます。


たまには軟い麺が食べたいなと思っても、カタ。

硬い麺は合わないんじゃないかと心の中で思っても、カタ。

ちょっとお腹の調子がゆるくても、カタ。

入れ歯の噛み合せが悪くても、カタ。

とにかく、麺の硬さは?と聞かれると、カタ!と答えてしまうのが、博多っ子なんです。

カタ!って言わないといわゆる「粋」じゃないのです。
(すぐお腹を壊す中年のじーのは違いますが。)


そんなカタいの大好き博多っ子には、このお店の存在は異色に感じるかもしれません。




だって、バリカタ禁止なんだもの。


一見、刺激的なこのルールですが、理にかなったルールであることは食べればすぐにわかります。




このラーメンはすごいわ。文句なしに美味い!!


ドドッドッドッドッドトンコツ!!



場所   福岡市博多区東那珂2丁目4番31号
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   5.0
2012年年間通算拉麺数 24杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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辛の後には甘で鎮めましょう 大平山 @博多区・ラーメンスタジアム

2012-07-16 | 福岡
おつかれ麺です。


久しぶりの3連休もあっというまに終わろうとしています。

休みの日は賑わいをみせるキャナルシティ。駐車場に車を停めるのも一苦労。

もちろん、ラーメンスタジアムも特に昼時は行列ができ、活気に溢れています。



辛ダルマで口の中がホットになった後、クールダウンするべく、次のお店を訪麺。






少し甘めのスープは、今まであまり馴染みのない味ですが、辛味で火照っていた口の中を

沈めるには最適。


なにはともあれ、本店に行ってみらんといかんですね。


場所   ラーメンスタジアム
営業時間 11:00~23:30
定休日  なし
評価   3.5
2012年年間通算拉麺数 23杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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祝!いーさん来福記念(ウェルカムラーメン) 八ちゃんラーメン 薬院店 @中央区・白金

2012-07-14 | 福岡
おつかれ麺です。


来週末は、仙台~南三陸町へと訪麺を予定しているじーのです。


その仙台でたいがいお世話になったいーさん@ラヲタが来福されるというので、


天神のしらすくじらという店で歓迎の宴の後、向かった先は八ちゃんラーメン@薬院。


東北からの客人に対してのウェルカムラーメンにしては、かなりヘビー級(笑)




相変わらずの油量豊富なラーメンに私は完全にノックダウン。


そして、ギャルソネなら一口で食べてしまえそうな麺の量の少なさ。


ただ、はまる人ははまるんですね、これが。

相変わらずの大盛況ぶり。次から次へと押し寄せる客の波。

八ちゃんラーメン恐るべし!!




場所   福岡市中央区白金1-1-27
営業時間 21:00~翌2:30
定休日  水・日・祝
評価   2.0
2012年年間通算拉麺数 22杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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BEST CONDITION RAMEN at all times 麺屋多吉 @南区・大橋

2012-07-14 | 福岡
おつかれ麺です。


梅雨末期の大雨が続いとります。まあ雨音で目が覚めるぐらいなので、たいがい降っとります。


ちょっとこれはおいそれと外出するのもためらうレベル。


こんな日は多吉にタムロして、芋ロックのみながらラーメンを食べるのがベスト。


この日はGW初日。





いつ行っても変わらずのベストコンディションラーメンには頭が下がります。





場所   福岡市南区大橋1-12-13 川上ビル
営業時間 未確認(いつも夜しか行かんのでようわかりません)
定休日  不定休
評価   5.0
2012年年間通算拉麺数 21杯

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【新店情報】7月11日(水)塩ラーメンのお店がオープンします!! らぁめん シフク @博多区・榎田

2012-07-09 | 福岡
おつかれ麺です。

塩ラーメン。

それは博多では最も馴染みの薄いラーメンのジャンルと言っても過言ではありません。

「塩ラーメン?なんやそれ?サッポロ一番しか食うたことないばい。」

「塩ラーメン?豚骨じゃないとや?」

「麺太いなら食べんばい。」


まあ塩ラーメンという言葉を聞いただけでもざっとこんな会話が交わされることでしょう。


現に塩ラーメン専門店はおろか、それをメニューに掲げるお店は非常に少ないのが現状です。

そんな中、塩ラーメンをメインに据え、神聖豚骨帝国に風穴を空けようと、

いや塩ラーメンの美味しさを博多の人に伝えようとばかりに熱い新店の登場です!!


期待の新店が7月8日(日)にプレオープンをするとのことで万難を排し、駆け付けました。




鶏ベースのあっさり塩ラーメンは旨味もたっぷり。チャーシューも鶏。美味い!!



縮れたプルプルの麺は完全自家製。

ラーメンは女子にも大いに受けそうなあっさり系ですが、

セットにしたら自家製餃子はつくわ、ご飯もお代わり自由など、ガテン系ワイルド男子も

大喜びだと思われます。



来るグランドオープンは7月11日(水)11:00~。




テーブル席もあり、木目の落ち着いた感じの店内は私のような子連れや塩ラーメン女子も入りやすい雰囲気でした。


「塩ラーメンなんやそれ男子(豚骨系男子)」の方々には是非一度食べてもらいたいラーメンです!

正式オープンしたら、家族を連れて訪麺しようと思います。


※オープン時は塩ラーメンのみですが、落ち着いたらこってりラーメン、つけ麺等も予定しているとのことです。




場所   福岡市博多区榎田2-3-1(村下ビル1F)
営業時間 11:00~20:00
定休日  日曜
評価   割愛(プレオープンのため)※バリ美味いです。
2012年年間通算拉麺数 20杯

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原点の味を楽しんできました。 長浜ラーメンZERO 一風堂 薬院店 @中央区・薬院

2012-07-08 | 福岡
おつかれ麺です。


江戸にいると、とんこつが食べたいとなると、どうしても一風堂に行ってしまう傾向が

あるのですが、博多にいると、石を投げればとんこつラーメン屋にあたるというぐらい

ラーメンといえば、とんこつばかりなので、特に一風堂を選ばなくてもいいというとんこつ

好きには贅沢な環境に恵まれています。

その代わり、ヤス部員のような豚骨の臭いを嗅いだだけで、悶絶してしまうような人には

劣悪な環境と呼ばざるをえません。


もちろん、私はとんこつ好きなので、安くとんこつラーメンを食べれる博多の環境は

ありがたい限りです。


大体、400円~600円で収まることの多い博多ラーメンですが、一風堂となると

700円以上もしてしまう高価なラーメンになってしまうため、どうしても日常的に

通うには敬遠してしまいがち。


そんな高価なラーメンの一風堂が一部の店で1杯550円で原点の味を再現したという

長浜ラーメンZEROというラーメンを提供しているということで、訪麺してきました。



毎日食べるならこういうラーメンがいいと思わせてくれるようなオーソドックスなあっさり系

の実にバランスのいい中高年向け豚骨ラーメンです。脂の具合もちょうどいいですね。


まだまだ脂ぎったとんこつラーメンなどを食べさせるわけにはいかない息子にはごはんに

海苔だけを巻いた単なるのりまきを食べさせながら、ご満悦な様子。


奥さんは近所の雑貨屋でお買い物をしてもらい、こちらもなんとかご満悦。


一風堂薬院店はいろいろな要素を考えると、私にとっては、実に行きやすいラーメン店です。




またやっていただけませんかね?長浜ラーメンZERO。



場所   福岡市中央区薬院1-10-1
営業時間 月~木/11:00~翌2:00、金・土・祝日前/11:00~翌2:00、日・祭/11:00~0:00
定休日  なし
評価   長浜ラーメンZERO:4.0(今はやってないと思います。)
2012年年間通算拉麺数 19杯

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大砲ラーメンLOVEなサラリーメン6名がカウンタージャック!! 大砲ラーメン @中央区・今泉

2012-07-01 | 福岡
おつかれ麺です。


我らがホークス、昨日でちょうど半分の70試合を消化したわけですが、

未だ、チーム本塁打は30本。


小久保、松中両選手の年齢的な衰え、若手の伸び悩み等により今のホークスには

大砲と呼べる選手がいなくなってしまいました。


まあ個人的には、統一球は廃止すべきと声を大にして言いたいところですが、


特にこのところ、スタメンで起用されている柳田選手には将来のホークスの四番

を任せられるぐらいの左の大砲、いや巨砲に育ってもらいたいものです。


さて、プロ野球界は大砲不足が問題視されていますが、久留米ラーメン界においては、

そういった問題は皆無の様子。


ここ大砲ラーメンはその名の通り、久留米ラーメン界の大砲であり、柔道であれば、

大将、相撲なら横綱的存在です。



この日は、大砲ラーメンLOVEなメンバー6名でこぞってカウンターを占拠し、

一斉にラーメンを注文、厨房も大忙し状態。


おそらく、8月にも大砲ラーメンLOVEメンバーが集結し、天神の大砲ラーメンに

夜な夜なおしかけることが予想されます。


そのうち、アメトークで大砲ラーメンLOVE芸人があれば、私にもお声がかかることを

楽しみに待っとります!!



場所   福岡市中央区今泉1丁目23-8
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
評価   4.8
2012年年間通算拉麺数 18杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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