日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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COOL JAPAN!!TONKOTSU RAMEN!! 博多一幸舎 平尾店 @中央区・平尾 

2012-04-30 | 福岡
おつかれ麺です。


円高を背景にした日本企業の海外進出の勢いが止まらず、産業の空洞化が

問題視されている昨今の日本経済。

ことラーメン界においても海外進出の波は空前のブームになっており、

ラーメンのグローバリゼーションが加速しています。


何かにつけて、閉鎖的、保守的と評される福岡ラーメン界ですが、ここ一幸舎に

おいてはそんな言葉はどこ吹く風といったところ。

シンガポール、インドネシアへの進出はもとより、

大将吉村氏自ら中国語の勉強を始める程の熱の入れよう。


もうこれはそろそろ日本政府が掲げるクールジャパン戦略にも本気で取り上げて

もらいたいとすら思ってしまうほど、今の一幸舎は熱いです!

そんな一幸舎の最近の活躍ぶりをみていると、

近い将来、スシ、アニメに匹敵するほど、TONKOTSU RAMENが世界における日本文化の象徴

になることを信じて疑いません。




そんな思いをかみ締めながら、この日は平尾の一幸舎にて質の高いTONKOTSU RAMENを

腹の底から堪能してきました。


積極的な多店舗展開を推し進めながら、土台のラーメンの味はまったく落ちることなく、

いやむしろ進化を遂げ続けています。


今後の一幸舎の更なる活躍と吉村大将の中国語の習得を注意深く見守っていきたいと思います!


場所   福岡市中央区平尾2-4-9 清水ビル
営業時間 11:30~24:00
定休日  なし
評価   5.0
2012年年間通算拉麺数 7杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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久留米ラーメン界の大エース 大砲ラーメン 天神今泉店 @中央区・今泉

2012-04-29 | 福岡
おつかれ麺です。


今年は遠征に行く機会が少なく、博多以外でラーメンを食べることがほとんどない

状況ですが、そんな中でも美味しい久留米ラーメンが天神のド真ん中で食べられる

ということはとてもとてもありがたいことでございます。


今更ながら、西武ライオンズが元西鉄ライオンズの大エース、故稲尾投手の背番号24

を永久欠番にすると発表しましたが、

ここ大砲ラーメンはまさに今や、久留米ラーメン界の大エース、神様、仏様、大砲様

になられました。いや、日本ラーメン界の大エースと言っても過言ではないかもしれません。



歳を重ねるに従って、大砲LOVE度が増して来ているような気がします。



濃度、塩分、タレのバランス、麺の太さ、どれをとっても今の私には絶妙にヒットしてます。


久しぶりに久留米の方にも足を運んでみんといかんですね。


場所   福岡市中央区今泉1丁目23-8
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
評価   4.8
2012年年間通算拉麺数 6杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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スーパーゼロ蘭ここにあり! らーめん屋鳳凛 @中央区・春吉

2012-04-22 | 福岡
おつかれ麺です。


清武弟、J1デビュー戦にて華々しいデビューを果たしました。

なんと第7節を終えて、鳥栖の順位は5位!!

今度、ラーメンも兼ねて観戦に行かないと。


鳥栖に行く途中にもお店がある鳳凛(通称、ゼロ蘭)ですが、久しぶりに春吉店の方に足を運んでみました。



春吉という場所柄、シラフで訪れることが少ないのですが、飲みの後にはたまらない味です。


たまにはイチランの方にも行ってみっかな。


場所   福岡市中央区春吉3-21-15
営業時間 11:30~翌5:00(金・土・祝日前は翌6時まで)
定休日  不定休
評価   4.0
2012年年間通算拉麺数 5杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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祝博多新風高宮本店復活開店!! 博多新風高宮本店@南区・高宮

2012-04-21 | 福岡
おつかれ麺です。

博多に新しい風がふいてからはや7年。




しばらくの休止期間を経て、博多新風@高宮本店が復活しました。



さすがにオープン初日、2日目の大行列には参加できませんでしたが、しばらく

して落ち着いた後、ようやく訪麺できました。





チャーシューの盛り合わせをつまみながら、ビールばくいっと飲むのはお約束。




今では博多でも珍しくなくなったマー油入りのラーメンも原点はココ。


時代も刻々と変わり、新風のカウンターでラーメンをすするのも子連れでの

機会が多くなりましたが、子供の代、いや孫の代までも続く名店として

輝き続けてもらいたいです。


とにもかくにも博多新風高宮本店復活万歳!!



場所 福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮1F
営業時間 未確認
定休日  火曜日
評価   4.5
2012年年間通算拉麺数 4杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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居酒屋メニューが豊富でラーメンがバリ美味い貴重な店 麺場元次 @中央区・薬院

2012-04-14 | 福岡
おつかれ麺です。


最近はどうしても近場で済ますことが多いです。


5年前に博多に住んでた頃はなかった店も結構ありますが、そんな中でも

私のイチオシはここ麺場元次。

飲めるし、サイドメニューは充実してるし、ほとんど居酒屋に近い程。



そして何よりもラーメンが美味い!!


ここまでサイドメニューが豊富でラーメンが美味い店は日本中探しても

そう多くはないでしょう。


飲みスケでラーメン好きな私にはこういう店はタマランばい


場所   福岡県福岡市中央区薬院4-2-12
営業時間 未確認
定休日  未確認
評価   4.5
2012年年間通算拉麺数 3杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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