日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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マイベストKURUMEラーメン IS 岡村さん 久留米純とんこつ 岡村屋 @鳥栖市・古賀町

2011-07-31 | 佐賀
おつかれ麺です。


今年も球児たちの夏がやってきました。

昨日は、サンテレビの東洋大姫路VS加古川北の試合とNHKの智弁和歌山VS市立和歌山の

試合を交互に観ながら、過ごしました。


残すは東東京、栃木、大阪のみ。今日も暑い熱戦が繰り広げられていることでしょう。


福岡は九国大付属が甲子園出場を決めました。優勝目指して頑張れ!!




この日は福岡県大会準々決勝。

ノーシードでベスト8まで勝ち進んだ八塚監督率いる武蔵台を応援に久留米市野球場

まで行ってきました。



試合は残念な結果に終わりましたが、強敵福工大城東高校相手に闘志を見せてくれました。





帰りはどこで食べて帰ろうか迷いましたが、やはり久留米、鳥栖エリアで私が一番好きな

ラーメンと言えば、岡村さんの岡村屋。


約4年ぶりの訪麺に感激もひとしお。




濃さ、塩加減、デフォルト、ちょっとやわめな茹で加減。

すべてが私にとってベストな久留米ラーメンです。



場所   佐賀県鳥栖市古賀町15
営業時間 11:00~23:00
定休日  不定休
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 88杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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ラーメンライスで500円、替え玉しても600円 博多濃麻呂 東比恵店 @博多区・東比恵

2011-07-31 | 福岡
おつかれ麺です。


子供の頃から、牛乳を飲むとお腹がゆるくなる虚弱な胃をもつ私は

最近、豚骨ラーメンを食べるとお腹がゆるくなることが多くなったような

気がしています。


しばらくは豚骨控えようかなと思いつつも、博多は豚骨以外の選択肢が少ないので、

どうしても豚骨を食べる機会が多いです。




ラーメンライスで500円。更に替え玉しても600円。


こういうシャバめのタイプの方がお腹に優しくて、さくっと食べれるし、安いし、

博多らしいなと思います。




場所   福岡県福岡市博多区東比恵3-19-24
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
評価   3.2
2011年年間通算拉麺数 87杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


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世界にひとつだけのどんぶりがここにある 蟹専門 けいすけ 北の章 @千代田区・東京ラーメンストリート

2011-07-25 | 東京
おつかれ麺です。


いよいよ、夏真っ盛り。今年はなかなかセミが鳴かないなと思っていたら、

ここ数日前からワシワシワシの大合唱。

久しぶりの九州の夏は、クマゼミの合唱を聞くことで実感します。



そんな猛暑の中、もっとも食べたくない食べ物と言えば、アッツアツの味噌ラーメン

かもしれません。




しかし、まだかろうじて涼しい5月のとある日、名残惜しむかのように

東京ラーメンストリートにくり出しました。




もうこれは、どんぶりを見ただけで北海道に行った気分になれる

素晴らしいビジュアル。このラーメンを食べたら、たとえ北海道に一度も行った

ことがなくても、俺北海道行ったことあるかも?とか嘘をついても許します。


それぐらい北海道LOVEなどんぶりは見た目は面白いのですが、食べにくいったら

ありゃしない。


ただ、面白いので、誰か是非、九州の形したどんぶり作ってくれるラーメン屋さん

いませんか!?

北海道のどんぶりよりも更に食べにくいこと間違いなしです!!




場所   千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
営業時間 10:00~23:00
定休日  なし
評価   極上渡り蟹の味噌らーめん:4.0
2011年年間通算拉麺数 86杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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明日でアナログテレビがみれんごとなるげな 屋台KENZOよしたか店 @博多区・須崎

2011-07-23 | 福岡
おつかれ麺です。

地デジ完全移行まで残り1日を切りました。


映りが悪いからといって、テレビをポンポン叩いたり、アンテナを触ったり

等の行為はこれからはできません。(ってか、今すでにないけど)

そして、アナログ放送の終了とともにKENZO屋台のテレビは観れなくなります。


しかし、アナログテレビはなくなりますが、ここKENZO屋台のラーメンは

永久になくなりません!(たぶん)


焼きラーメン、バリ美味いけん。



場所   福岡市博多区須崎町3(大黒橋横)

営業時間 19:00ぐらい~翌3:00ぐらい(雨がひどいと休む時もあり)
定休日  日曜
評価   焼きラーメン:4.7
2011年年間通算拉麺数 85杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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滋賀からやってきた黒船 VS 豚骨  来来亭 新宮店 @粕屋郡・新宮町

2011-07-23 | 福岡
おつかれ麺です。



夏の高校野球、福岡県大会もいよいよ大詰め。

今年はどこが甲子園の切符を勝ち取るか楽しみです。


公立高校に頑張ってほしいけど。(私は武蔵台を応援しとります!)


どこが出るにせよ、私は今年も甲子園観に行きますぞ!




そして、少し足を延ばして、ここ来来亭の本店にも行ってみたい!
(そういえば、部長のブログのトップページは来来亭の本店になった
ままだったな・・)


本店行ったことがないのに支店だけ行くというのは非常に辛いことでは

ありますが、ここ来来亭に限っては、厳しい修行を乗り越えてきた分、本店と

変わらないクオリティを出していると信じています。(いつか確かめに行きます)



超、明快な美味さ。少しピリ辛感もたまらない。



ファンが多いのも頷けるわ、これは。

今や、福岡にも7店舗。

博多でそこそこレベルの豚骨ラーメン屋だったら、私は来来亭を選びます。


場所   福岡県糟屋郡新宮町三代971-3
営業時間 11:00-翌0:00
定休日  なし
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 84杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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元助が天神のど真ん中に登場 博多元助 西通り店 @中央区・天神

2011-07-10 | 福岡
おつかれ麺です。




博多祇園山笠、そして鷹の祭典~杉内の100勝に沸く博多。

ローソンの店員も佐川急便のゴツイお兄さんもみんな水色ユニフォームを

着て、もうお祭り騒ぎです。


そして私は水色ユニはもらえなくても本日、6年ぶりのヤフードームのライト

スタンドに行って参ります。



1988年にホークスが福岡にやってきてはや23年。

もう完全に福岡に根付いたソフトバンクホークスとは対照的にまだまだ

完全に根付いたとは言えないつけ麺文化。




その博多つけ麺界のパイオニア的存在の元助に行ってきました。(西通り店は初)




最近はとにかく暑いのでIHヒーターは少し温める程度に使用したぐらいでしたが、自分で

好きなスープの温度に調整できるので、これは本当に素晴らしいシステムだと思います。

多少、しょっぱめに感じましたが、ダシはしっかり効いていて、意外とさらっと食べれます。





この美味さはまさに博多つけ麺の名に恥じない素晴らしいつけ麺だと思います。


とりあえずまだ、元勲とか元功とか慶史とか行ってない

新店が多いので、近いうちに訪麺必須です。





場所   福岡市中央区大名1-12-52
営業時間 11:30-23:30
定休日  なし
評価   つけ麺:4.5
2011年年間通算拉麺数 83杯

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がめ煮が無料で食べ放題げな とんこつらーめん 雷蔵 @糟屋郡・新宮町

2011-07-10 | 福岡
おつかれ麺です。


来る日も来る日もトンコツ、トンコツ。

博多はなんかなしトンコツなのです。




以前よりもずいぶんと外観が派手になり、諸岡にももう1店舗できたり、

なかなか勢いのある雷蔵に久しぶりに訪麺しました。




まさにこれぞ博多のベーシックトンコツと言った感じのザ・HAKATAトンコツラーメン。


この日は以前、感じたような濃厚な

豚骨の旨味はあまり感じることはできませんでしたが、まあそれなりに手堅い一杯だと思います。

相変わらず、がめ煮が無料で食べ放題なのは素晴らしい!!


場所   福岡県糟屋郡新宮町原上817-1
営業時間 11:00-翌3:00
定休日  なし
評価   らーめん:3.6
2011年年間通算拉麺数 82杯

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福岡一美味しい屋台のラーメンはここです(推定) 屋台KENZO よしたか店 @博多区・須崎

2011-07-09 | 福岡
おつかれ麺です。

一方、福岡一美味いラーメンを出す屋台はどこと言われれば、間違いなく

ここKENZOと答えます。

(じーのは屋台はここ以外ほとんど行ったことがないので、単なる思い込みです





観光客のみなさん、屋台は中洲のド真ん中なんぞ混んだとこ行かんと、

博多の九州最北端の屋台KENZOへおいでまし!!


場所   福岡市博多区須崎町3(大黒橋横)

営業時間 19:00ぐらい~翌3:00ぐらい(雨がひどいと休む時もあり)
定休日  日曜
評価   ラーメン:4.3
2011年年間通算拉麺数 81杯

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最近、福岡で一番オススメなラーメンはココです 麺屋多吉 @南区・大橋

2011-07-09 | 福岡
おつかれ麺です。

最近、福岡で一番好きな豚骨ラーメンは?と言われると迷わずココ多吉の

ラーメンと答えます。



ニンニク入れたら、更に美味いし、さんざんたらふく飲み食いしてお腹いっぱい

になってもミニラーメン(350円)もあるし、一品メニューがどれも手作り感

たっぷりで相当美味いし、かなりいいとこずくめです。




↑写真はミニラーメン。この日はスープがノリにノッてました。


決して、目立つお店ではないですが、そんな地味さがたまらない・・・。


場所   福岡市南区大橋1-12-13 川上ビル
営業時間 未確認(いつも夜しか行かんのでようわかりません
定休日  不定休
評価   4.7
2011年年間通算拉麺数 80杯

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福岡のド真ん中でラーメン1杯280円 博多ラーメン 膳 @中央区・天神

2011-07-09 | 福岡
おつかれ麺です。




ほっともっとののり弁は290円、松屋の牛丼でも並盛320円はすると

いうのに、天神のど真ん中にラーメン一杯280円という破格の値段で

提供する店が登場したのは2年前。


のり弁や牛丼の場合は安くて当たり前。美味くて当たり前の世界があり、

特に偏見なく食べますが、ことラーメンに関しては、安かろう、不味かろう的な

目で見てしまいがち。


ただ、最近、歳とともにシャバめの豚骨も意外とイケると思いだしてきたのも事実。






最近はカップラーメンでも200円以上するものが多いのに、お店でお冷も飲ませて

いただいて、ラーメンを自分のために作ってもらって、運んでもらって、

どんぶり片づけてもらって、洗ってもらって、テーブルも拭いてもらって。

それで280円って、もうただひたすら凄いとしかいいようがありません。



替え玉しても380円。

ビール飲んでも1,000円以内でお釣りが来るというこの素晴らしさ。


次から次に途切れることのないお客さん。納得です。




場所   福岡市中央区天神1丁目10-13
営業時間 11:00~0:00
定休日  なし
評価   2.5
2011年年間通算拉麺数 80杯

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一幸舎グループの新店に初訪麺 博多 元桜 @博多区・中洲川端

2011-07-03 | 福岡
おつかれ麺です。


この時期、博多の街は、山笠一色に染まります。



6月26日の夜、既に飾り山の準備が始まっていました。





そんな飾り山を横目に川端通り商店街を通り、元桜までやってきました。

オープンして半年ほど経った今、ようやく訪麺。



ラーメン、油そば等いろいろメニューはありますが、

つけ麺がウリの店なので、塩つけ麺を注文。




麺はだいぶ変わってますね。超扁平なコシの強い全粒粉のツルツル麺。

美味いです。




元助グループ自慢のIHヒーターで冷めずに最後まで食べ続けられるつけ汁も

ようできとります。


博多では異色ともいえる塩つけ麺ですが、豚骨一色の世界でも負けない益々のご活躍

をお祈りします。




場所   福岡市博多区上川端11-11 地下1F
営業時間 11:00~22:00
定休日  なし
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 79杯

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惜別の大勝軒・・・ 感謝  東池袋大勝軒 @豊島区・池袋

2011-07-03 | 東京
おつかれ麺です。




私はこの世でこれ以上のいい笑顔は知りません。


冬の間、ほとんどそのお顔を拝することはありませんでしたが、気候も良くなり、

5月頃からはいらっしゃるようです。


自分はもう厨房に立てない御身体でありながら、せめてもの思いで店頭で一人一人の

お客さんにこの笑顔で気持ちのこもった「いらっしゃいませ」、「ありがとうございました」

をただひたすら繰り返す。


そんな山岸さん、めっちゃ素敵です。


この日は飯野さんも厨房に立たれており、大勝軒ファンにはたまらないシチュエーションでした。




もりワンタン(中盛り)900円



550g

やっぱ、つけ麺はこれぐらい豪快な量いかないと。

山岸さんの熱い思い、しっかりと伝わってきました!


しばらくは本店の方に食べに行くことはできないかもしれませんが、今度行った時は

また元気なお姿を拝見できることを楽しみにしています。


今まで本当にありがとうございました。


場所   東京都豊島区南池袋2-42-8

営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   4.2
2011年年間通算拉麺数 78杯

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鶴麺のセカンドブランド らぁ麺 Cliff @都島区・大阪城北詰

2011-07-02 | 大阪
おつかれ麺です。


OBP近くに昨年暮れにオープンしたらぁ麺Cliff。

大阪では有名な鶴麺のセカンドブランド店ということで、必須店ですが、

5月に入り、ようやく訪麺できました。




一見ラーメン屋には見れない小洒落た外観で、中も小奇麗な感じ。

カウンター席のみで結構通路は狭いです。




醤(ひしお)らぁ麺(750円)




鶏ベースのさっぱり醤油ラーメンで、関東で言えば、

佐野JAPAN系に系統は近い気もしますが、鶴麺とも一味違い、楽しめました。




大阪夏の陣から約400年。

大阪城のふもとでこんな美味しいラーメンが食べれる時代が来るなんて、

さぞ家康公や三成公もあの世で驚かれていることでしょう。




場所   大阪府大阪市都島区片町1-9-34

営業時間 11:00~15:00、17:30~21:00
定休日  火曜
評価   4.3
2011年年間通算拉麺数 77杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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地鶏めし最高!!!!!!!!  中華そば郷家 天神店 @中央区・天神

2011-07-02 | 福岡
おつかれ麺です。


ここ最近は博多に入り浸ってるせいか、豚骨率90%ぐらいいってます。たぶん。


しかし、豚骨もいいけど、シンプルな醤油ラーメンが食べたくなった時、天神の中心部に

あるここ郷家はとても便利です。



ここの地鶏めしは超絶品です。美味さが完全に飛びぬけてます。



支那そばもたいがい美味いです。地鶏めしと一緒に食べたら、それだけで幸せな

気分に浸れます。


東京で頑張ってる博多っ子(久留米、佐賀、大分等近隣の方も含む)の皆様、

元祖長浜屋も懐かしくて食べたくなるとは思いますが、帰福の際は是非、

郷家で地鶏めしとラーメンの組み合わせで食べることをオススメします。



場所   福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-11

営業時間 11:00~23:00(日祝は22時まで)
定休日  なし
評価   4.7
2011年年間通算拉麺数 76杯

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