日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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唐揚げ半端なくデカいっす 釜炊き豚骨ラーメン きら星満天 @中野区・中野

2009-12-27 | 東京
おつかれ麺です。


昨年の雪辱をはらすべく、マツリダの最後の勇姿に期待し、中山まで出陣してきま

したが、外しました。



お馬は外しましたが、こちらは見事に万馬券が出た模様です。



釜炊きとんこつラーメン(720円)+からあげ2個(240円)

買った後に気づきましたが、B定食にした方がからあげ3個になって更に安かった!(笑)



しかし、かなり特大サイズの唐揚げなので、3個は結構しんどいかも?

初デートの女子にはお勧めしませんが、肉食系男子にはオススメです!!



きら星なので、100%外すことはないと期待度マックス、思いっきし、

ハードルを上げて臨みましたが、見事にその高い期待にこたえてくれるところが

さすが、マツリダゴッホとは大違いです。

唯一、難点をつけるとしたら、カウンターの席幅が狭いので、だいぶ小さくなって

食べないといけないところぐらいでしょうか?



何故かきら星を食べた後、とてもムテりたい気持ちが涌いてきたので、年末

無心になることを前向きに検討します!!

さすがに今回ばかりは部長もまだ行ってないやろ~?


場所   東京都中野区中野3-34-24
営業時間 11:30~22:00
定休日  木曜
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 154杯




※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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名づけて裸麺  極濃麺家初代 一本氣 @江戸川区・小岩

2009-12-26 | 東京
おつかれ麺です。

師走です。

クリスマスが終わると一晩で一気に正月モードに切り替わる日本人の潔さが

私は好きです。



潔いと言えば、ここのラーメンはかなり潔いです。



なぜなら素ラーメンがあるんやもん。

具がないので全くごまかしがきかんけん。


更に名前が裸麺っていうのがなんかネーミングセンスを感じます。


場所   東京都江戸川区西小岩1丁目29-6
営業時間 月~土:11:30~14:30、18:00~24:00、日祝:11:30~21:00
定休日  不定休
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 153杯




※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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拉麺本位の規則違反ですがよかですか? らー麺屋バリバリジョニー @江戸川区・小岩

2009-12-23 | 東京
おつかれ麺です。

久しぶりにオモポゴ部長とラーメンば食べに行きました。



私は葫に行ったことがないので先にバリバリジョニーに行ってしまうのは気が

ひけましたが、(拉麺本位的にはNGです。)

とりあえず小岩だと家も近いし、まっいっかと。





流行のベジポタ系でしょうか。

博多には絶対ないタイプの不思議な感覚のスープでしたが、結構イケました。



こちらは部長が注文したバリシオラーメン。

忘年会の後でお腹もいっぱいなはずなのに意外とさくっと食べてしまい、余裕の

よっちゃんイカで最近、クマグスで取り上げられ、反響が凄いらしい(店主のメ

ルマガ談)あの店に向かうのでした。



場所   東京都江戸川区西小岩3-11-19
営業時間 11:30~14:30、18:00~23:00
定休日  月曜日
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 152杯




※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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長浜が松戸にもあるげなー 博多長浜ラーメン フクフク @松戸市・松戸

2009-12-20 | 千葉
おつかれ麺です。


千葉に住んでいながら、ラーメン激戦区松戸の経験地が低いのはものすごくヤバい

ことを自分自身自覚しています。


いずれ福岡に戻ってしまうと、東京はおろか、松戸まで足を伸ばす機会はほとんど

ないでしょうから、今のうちになんとしてでもある程度は抑えておかねばなりません。



今回訪麺したこのお店もマストで抑えておかなければならない店の一つです。

もしかしたら、ここのラーメンを食べずに博多に帰ったら、島流しの刑に処される

かもしれません。(誰に?)

そんな危機感を持ちつつの訪麺となりました。



ラーメン(680円)を注文。

バリ高っ!!

と博多っ子なら誰でも一瞬思いますが、「そこで切れたら試合終了だよ。」

といわんばかりに、食券機から出てきた食券の半券には次回から使用できる

替え玉無料券がついています。

なるほど、よく考えられたシステムだ、これは。



そして、肝心のラーメンが実に美味い!!

さすがこの店のスキルを受け継いでいるだけはあります。

関東を意識して、臭みを抑えたりしていないところが、気に入った!!

ただ、チャーシューがどうにも中途半端でイケてなかったです。

これなら典型的な博多ラーメンの貧相なチャーシューの方が、私としては

食べなれている分、ましかも。


あまり清潔感のある店とは言えませんが、男なら実に気軽に入れて、本場並(以上?)

の博多ラーメンが関東で食べられるので、関東に住む博多っ子なら一度は行って

みる価値はあると思います。


場所   千葉県松戸市本町16-5
営業時間 11:30~14:00、18:00~翌1:00(日祝は23:00まで)
定休日  なし
評価   4.5
2009年年間通算拉麺数 152杯




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祝2号店開店!! 博多新風 @博多区・博多駅、博多めん街道

2009-12-20 | 福岡
おつかれ麺です。

長いこと工事をしていた博多駅も、一部デイトスのみ先行オープンとなり、様変

わりした姿に驚きました。

更に驚きなのが、だるまや一幸舎、博多新風などの全国にその名を轟かす名店

が、駅中にできたこと。

東京ラーメンストリートもそうですが、今や駅の中のラーメン屋=○っつけ麺と

いう時代は終わり、駅でその土地の人気ラーメンが食べられるのがトレンドと

いう時代に突入したようです。

先日銀座にオープンし、マスコミを賑わせたアバクロの2号店も何故か福岡にで

きるみたいですし、博多は意外とそういうトレンドには敏感な街なのかもしれま

せん。



さて、やはり最初の報麺はこの店を置いて他にはないでしょう





純粋に豚骨の味を楽しみたかったので、あえてマー油抜きにしてみました。



最近同行率が高い助手は、豚骨魚介を注文。

この日は連休の真っ只中、博多駅はあふれんばかりの人で、待ち客も出る程。

そういう場所柄なので、万人受けする味にマイナーチェンジかと予想してました

が、




本店同様、ガッツリ豚骨出てました。



一方、豚骨魚介はすっきりとした味で女性受けしそうです。

普段ヤス部員と同じぐらいの勢いで豚骨を敬遠する助手も、これは美味しい!と

珍しく褒めていました。

さすが、林シェフ!




場所   福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道内
営業時間 10:30~22:30
定休日  なし
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 150杯

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営業時間 11:00~22:00
定休日  なし
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 151杯

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LAST MUSASHIが打ち上げる都会の花火 麺場花火 @港区・南青山

2009-12-18 | 東京
おつかれ麺です。

そういえば今年の夏は江戸川花火大会を見に行きました。

河川敷での花火って、シート広げて意外と広々ゆったり観賞できるので、快適

でした。博多ではそんな花火を見たことがなかったので、とても新鮮に感じました


さて、私に似合う、ナウヤングな街、青山に新しいラーメン屋がオープンした

とのことで、わざわざ青山まで行ってきたげな。



麺屋武蔵青山の閉店時に店長を勤めていたエースが独立開業したげなて。

果たして、店名のように青山の街に豪快な花火を打ち上げるのか?

づゅる麺青山が入るビルに店を構え、熾烈な競争を繰り広げているのではない

でしょうか?



店外の食券機にて花火ら~麺を購入。

厨房が見渡せるカウンターに座ると、仕上げにかける超アッツアツの油がジュワ

ジュワジュワジュワ~と音をたててはじげる様を眺めることができます。

なるほど、これが花火か?



味は結構おとなしめの花火でしたが、武蔵の面影は十分に残していました。



本当は煽りたいとこですが、どうせ部長はもう行ったんやろな


場所   東京都港区南青山2-2-15
営業時間 11:00~22:00
定休日  なし
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 150杯

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しなそばがあるけん、お江戸たい!! 屋台ソバ八幡(はちまん) @江東区・門前仲町

2009-12-17 | 東京
おつかれ麺です。


博多っ子しかわからないタイトルですみません

あっさり味の支那ソバは、いくら大盛りを食べてもお腹を壊すことなく、

OPP協会会長のこの方や私にはとても優しいラーメンです。



こないだ訪麺した晴弘からそんなに離れていない場所にまたしても支那そばを

提供する店がありました。


支那ソバ600円を100円プラスして大盛りで注文。

だって、替え玉もないし(あるわけないけど)、ライスもないっちゃもん!!



スープの見た目は、透明な油が表面に浮き、どことなく白河ラーメン風。



そして、麺は、言われないと気づきませんが、浅草開化桜を使用と書いてある。


特に騒がれるようなこともなく、地味なお店ですが、いやいやどっこい、これだ!!

という特徴はないかもしれませんが、味はしっかり美味しいです。


残り少ない門前仲町の日々、名残惜しいので、あと最低もう1回は訪麺したいです。


場所   東京都江東区富岡1-7-2
営業時間 月曜~土曜:11:30~翌2:00、日祝:11:30~24:00
定休日  水曜日
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 149杯

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ヤス部員が愛妻弁当を食べている間に・・・ 博多濃麻呂 @博多区・東比恵

2009-12-15 | 福岡
おつかれ麺です。


久しぶりに博多に帰り、職場でヤス部員と会話。


じーの「ヤス君、どう?昼ご飯?」

ヤス「ぁ”ぁ”ぁ”・・、もっと早く言ってください、今日はべ、弁当です。」

じーの「えっ?何言いようと?弁当も食べて、ラーメンも食べればいいやん。」

ヤス「ぁ”ぁ”ぁ”」


そうねそうね、ヤス部員も結婚したったい。

副部長は嬉しいよ。




というわけで、1人職場近くに出来ていた博多濃麻呂へ。



えっ!?500円でラーメンランチですとっ!?



よか。

それだけでよかたい!!


場所   福岡市博多区東比恵3-19-24
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
評価   3.4
2009年年間通算拉麺数 148杯

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部長よりも先に訪麺したかったとです 雷(カミナリ)本店 @松戸市・北松戸

2009-12-13 | 千葉
おつかれ麺です。


部長に煽られ、重い腰を上げ、とみ田(@松戸)に行ったのがちょうど1年前。


あれから、1年。とみ田3号店がオープンした(11/25)という情報を聞きつけ、新店が

出来てもいつも部長が先に行って、後から煽られるパターンばかりなので、

たまには部長より先に訪麺して、部長を煽るぞ!!


意気込んでの電撃訪麺となりました。


とみ田といいつつも、豚骨魚介ではなく、二郎インスパイアだそうです。

ラーメンバンクの情報によると、以前、富田氏が大黒屋本舗で夜やっていた

メニューだそうですが、そもそも私は大黒屋本舗の夜の部には行ったことがないの

で、恥ずかしながら比較対象できるものがありません。



北松戸駅を降り、5分ほど歩くと、超でっかい看板が見えてきました。

こんなデカい看板初めてみたばい。


行列は店内に5名、外に10名近く。

当然のように量が多いため、回転がよろしくなくこの程度の人数でも結構な時間

待ちました。


並んでいる時にニンニクが入りますがいいですか?と聞かれたので、「ハイ」と

だけ答えて、野菜などは増さずに臨むことにしました。



麺はビビッて150g(笑)




食べてみると、量を少なくしたことを後悔するぐらい、素晴らしい出来でした。

脂の量、タレの強さ、濃度どれをとっても、じーのの好みにぴったりあってて、

今まで私が食べたインスパイアの中ではダントツ美味しいです。

ちゃんとスープが濃厚です。



うどんのような極太麺が最高!!


えっ?部長、まだ行ってないんですか???


場所   千葉県松戸市北松戸3-1-76
営業時間 11:30~翌3:00
定休日  なし
評価   雷そば:4.7
2009年年間通算拉麺数 147杯

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2年越しの濃い(味噌) らーめんダイニングど・みそ @中央区・京橋

2009-12-13 | 東京
おつかれ麺です。


寒くなってくると味噌ラーメンが恋しくなります。




ここもまた、2年も東京に住んでいながら、未だに訪麺していなかった超大型宿題店です。


博多におるときは、味噌と言えば、すみれ以外考えられませんでしたが、東京は


実にいろんな選択肢があります。


ただ、いろんな味噌があると言えども、この店の人気度はずば抜けているようです。




立て続けに2回訪麺しましたが、2回とも、その場にいたお客の大半が特みそこってり

を注文していました。


とりあえず私はビギナーなので、1回目はみそらーめん(700円)にしました。




うん、これは素直に美味い!!



麺の量がもう少し多くてもよいのではと思いましたが、それ以外は完璧。

この味噌はハマるぜベイビー。



こちらは2回目訪麺時に食べた特みそこってり(900円)


私はこってりよりも普通の味噌ラーメンの方が好きでした。こってりである必要が

ないぐらい美味いっちゃもん。


早いこと人形町の2号店にも行かねば!!

たまには部長と一緒に行こうかな??


場所   東京都中央区京橋3-4-3
営業時間 平日:11:00~22:30、土曜:11:00~21:00、日祝:12:00~21:00
定休日  不定休
評価   みそらーめん:5.0、特みそこってり:4.7
2009年年間通算拉麺数 145、146杯

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一日も早くコンプリートしたいです 麺屋武蔵武骨外伝 @渋谷区・渋谷

2009-12-13 | 東京
おつかれ麺です。


お恥ずかしながら、東京に住んで、はや2年以上経つというのに未だに武蔵を

コンプリートしていません。


小さなことからコツコツと。

来年こそ地道にコンプリートを目指したいと思います。




まずは便利で行きやすいところからということで、渋谷の武蔵にやってきました。


本当は、渋谷大勝軒1961に行きたかったのですが、同行の助手が大勝軒は

嫌だとか、失礼なことをのたまうので、こちらにやってきました。




しかし、おかげでラーメンとつけ麺両方食べることができました。
こちらの写真はかけそば(700円)





こちらはつけそば(700円)

ラーメン、つけ麺共に武蔵にしては、おとなしくイマイチ印象に残りませんでした。

ただ、スープ割りをした時のつけ汁だけは素直に美味いと思いました。



場所   東京都渋谷区道玄坂2-8-5
営業時間 11:30~20:00
定休日  なし
評価   かけそば:3.8、つけそば:3.8
2009年年間通算拉麺数 144杯

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入り口入ってすぐにあるアレに驚いてはいけません!! 谷やんラーメン @江東区・門前仲町

2009-12-13 | 東京
おつかれ麺です。


YOUTUBEでようやく観ました。

岸野サガンの集大成の試合。こんな劇的な試合ってあるもんですね。

チカッパイ、感動しました。


来年からは、敵として戦うことになりますが、とても楽しみです。


来年はスカパー加入しようっと。


さて、門前仲町にはまだまだ行ったことがないラーメン屋が沢山あります。



本日は、東京に出張に来ると、よく門前仲町の東横インに泊まったりしていた

ので、何年も前から存在だけは知っていた谷やんラーメン。


とりあえず、入ってみましょう。


まず入って驚くのが入り口付近に強烈な存在感を示す錦鯉がウヨウヨ泳いでいる水槽。

しかも、数が半端ない。

名島亭など金魚が泳いでいる水槽は見たことがありますが、錦鯉は初めてみました。

これ、次回ラーメン検定王選手権が開かれたときは、出題したら面白いのでは?(笑)



肝心のラーメンの方は、なんとなくすき焼きを食べているような錯覚に陥るような

普段あまり食べ慣れない味です。



結構、ボリュームはあるし、ご飯はサービスなので、600円でお腹一杯になれる

というとても財布に優しいラーメンでした。



それにしても、鯉すげー。




場所   東京都江東区永代2-13-3
営業時間 11:00~翌4:00
定休日  第1木曜
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 143杯

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実にラースタ以来の訪麺になります  ちばき屋@江戸川区・葛西

2009-12-11 | 東京
おつかれ麺です。

最近、濃厚なんよりもあっさりしとうラーメンが好いと~。



東西線沿線であっさりしとう有名店と言えば、間違いなくこの店の名前が挙がる

でしょう。

前回報麺したのは、もうかれこれ5年程前でしょうか。 ラースタ時代に行った

記憶があります。

本店史上主義である拉麺本位の名誉ある副部長職を任せられてる私としては、

こんなに近くに住んでいながらここに行っていないことはとても罪悪感を持って

いました。

近くだといつでも行けるやと自分に甘えてしまいがちです。

いつまでいれるかわからない東京。

今のうちに行けるだけ行っとかな損!!



というわけで支那そば(700円)プラス煮卵(100円)を注文。



好みの問題でしょうが、私はこちらの店の方が断然好きでした。

こうなったら、晴弘で餃子食べながら宴会やな!
⇒意味不明


場所   東京都江戸川区東葛西6-15-2
営業時間 平日・土曜:11:30~15:00、日祝:11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  なし
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 142杯

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濃厚な塩ラーメンってどげなん?  ○心厨房 @江東区・東陽町

2009-12-10 | 東京
おつかれ麺です。



木場近辺には、まだまだいろんなラーメン屋があるようです。

○心厨房と書いて、まごころちゅうぼうと読みます。

濃厚豚骨魚介を食べるとかなり高い確率でお腹を壊すので、いつもビビりビビり

食べているのですが、今日は濃厚は濃厚でも濃厚な塩ラーメンということで、

きっと大丈夫なはず!



塩ラーメンといえば、透き通ったスープを想い浮かべがちですが、濃厚塩ラーメン

は違います! (濃厚しおラーメンは、アトミックソルティだなんて、ナイスな

ネーミング



濃厚だから透き通っていたらダメなんです!



これは是非とも濃厚民族の酋長にも食べてもらわないといけません。


部長、食べました??


場所   東京都江東区東陽1-25-6
営業時間 11:30~15:00,17:45~20:00
定休日  日曜、第2、4月曜定休
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 141杯

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下町情緒溢れる街に旨み溢れるそば 支那そば 晴弘 @江東区・門前仲町

2009-12-09 | 東京
おつかれ麺です。

最近の私の行動拠点となっている門前仲町は、以前住んでいた巣鴨に良く似た

下町情緒溢れる街です。

まだまだ私の知らないラーメン屋も多く、未訪麺店を開拓するのがささやかな

楽しみだったりします。

2009年も残りあとわずかです。

一軒でも多く、いろんなお店を訪麺したいものです。



と、そんなことを考えていると、毎日でもリピートしたくなるようなよか店に

出くわしてしまいました。


確か、以前コメントでオススメしていただいた店です。



支那そばを頼むと、店員のおばちゃんが『そば一つ~』と厨房に注文を伝えて

くれますが、コッテコテな神聖豚骨王国育ちの私には、どこか新鮮に聞こえ、

異国を訪れたかのような気分になります。



じんわり旨い醤油味のスープ、これはたまらんバイ!!

ありそうでない、秀逸な一杯だと思います。


とにかく食べんことにはこの美味しさは伝わらないと思うので多くは語りません




あえて、博多で例えるならば郷家か? (強引やけど)

ご紹介いただいた方には厚くお礼申し上げます。

⇒既に2回行きました(笑)



場所   東京都江東区富岡1-21-9
営業時間 平日:11:30~14:00 18:00~23:00、土日祝:11:30~15:00 17:00~22:00
定休日  第3火曜日
評価   4.7
2009年年間通算拉麺数 139、140杯

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