日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

TRY!!特製つけめん  めん屋そら @千代田区・神田

2009-06-28 | 東京
おつかれ麺です。

遠い国から無事に帰還しました。

訪問した国もたいがい暑かったばってんが、いやはやなんとも日本も暑い!!


都会な分、尚更、暑く感じます。

これからしばらくはつけ麺ばかり食べてしまいそうな予感。



めん屋そら、かなり久しぶりの訪麺です。

ラーメンはえらく美味かった記憶がありますが、果たしてつけ麺はどうなんでしょう??



特製つけめんを注文。





あれれ?意外と普通。

ラーメンはあんなに美味しいのに・・・。


場所   東京都千代田区鍛冶町1-7-1
営業時間 平日:11:30-15:00、18:00-23:00、土曜:11:30~17:00
定休日  日曜・祝日
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 87杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

なんでもっと早く行かなかったんだろう・・・ 麺処 三四郎 @千代田区・神田小川町

2009-06-19 | 東京
おつかれ麺です。


ちょっとした野暮用で御茶ノ水に降り立った私のお腹はペコリンコ。


まだまだ大型未食店が多い私にとっても、超大型未食店が近くにあることに気づき、



携帯の地図を片手にしばらくさ迷い歩いているとようやく見えました。


うしお(塩)、むらさき(しょうゆ)、まさら(カレー)と3種類あるので、

計3回は訪麺する必要がありますが、初回の今回はシンプルな塩で。

ノーマルで注文すると具なし・・・。


それで780円とはどんだけ自信満々やねん!!と軽く心の中で突っ込みを

入れたりしてみましたが、その理由は一口スープを口に運んだ瞬間わかりました。



ウマッ!!!


あまりの明快な旨さに脳震盪を起こしそうでした。

なんでもっと早く行かなかったんだろう・・・?

これなら本家中村屋よりも好きです。


塩ラーメン好きは絶対行ってください。マストです。


写真を観ていたらまた食べたくなってきました。




オマケのチャーシューのタタキ飯


というわけで、明日からしばしの間、ラーメンなんか絶対食べれない国へ

国外逃亡してきます・・・。



場所   東京都千代田区神田小川町3-26 大築ビル1F
営業時間 11:00-15:00、17:00-23:00
定休日  水曜日
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 86杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

渡り蟹の滴にじーの感動!! 四代目 けいすけ @文京区・本駒込

2009-06-17 | 東京
おつかれ麺です。


久しぶりにどきゅんと胃袋を打ち抜かれました。


文句なしに5点です。




麺は太い麺と細い麺が入り混じり、硬い歯ごたえのある食感がなんともたまりません。

僕はこれは大好きです。

麺大盛りで頼んでしまったので、最後つけ汁が少なくなり、少し後悔しましたが、

なんて美味いんだ、これは。



濃厚だけど、しつこくない。

そして甲殻類のさりげない主張は、天上天下博多豚骨、博多豚骨上等!!

のじーのさんのハートをも打ち抜きました。


どんぶりの底に沈んだ焼き石が、いい演出してます、ホントに。

締めはライスボール?

やりすぎですよ、それは。(もちろん、いい意味で)

850円?

値段がと、いや、値段以上の価値はあります。



場所   東京都文京区本駒込1-1-14
営業時間 平日:11:00-15:00、18:00-22:00
定休日  なし
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 85杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

魚と豚の2人3脚 魚介豚骨 麺家 もち月 @福岡市・博多駅南

2009-06-16 | 福岡
おつかれ麺です。



魚貝豚骨が美味しいと聞いて以来、虎視眈々と訪麺機会を狙っていて、

しれっと一人で5月の帰省時に訪麺してました。

うちのB級専門、H部員は豚と魚を混ぜるなんて気持ち悪い!!

とまったく受け付けませんが、私は好きです。豚と魚の入ったスープは。

ましてや豚のレベルの高いこの店なら、外れはしないはず。

当然、魚介豚骨を注文。



しばらくすると来ました、来ました。

ワシはこれが食べたかったんじゃ!!

普通に考えると、この店の豚骨は美味すぎるので、余計な魚なんぞいれんで豚の

味を堪能させてくれ!という感じですが、その余計な魚を入れてもしこたま

美味いから手に負えない。

まるで魚と豚の2人3脚のよう。



甲乙つけがたいですが、純粋豚骨の方が好きです。

ってかそんなことよりも、早く夜ここに飲みに行きたいぞな、もし。


場所   福岡市博多区博多駅南4丁目17-6
営業時間 平日:11:30-15:00、18:00-24:00、日祝:11:30-22:00
定休日  水曜
評価   4.7
2009年年間通算拉麺数 84杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

総本山で感謝されたい!! すみれ 札幌本店 @札幌市・中の島

2009-06-15 | 北海道
おつかれ麺です。

昨日まで丸4日間博多に帰省しとりました。

次帰れるのはいつになるやろう?



さて、博多のすみれを初めて訪れて以来、この日が来るのを待ち侘びてました。


寝ても覚めてもすみれの事で頭がいっぱいのすみれ魔神のオデウラ元大食いG長

も連れてきてあげたかった。

前日の晩にすすきののすみれで、味噌ラーメンを食べたばかりで、二日連続で

すみれとは、もう完全にすみれ病だ!!

もう、こうなったら絶対に本店で感謝されてやるけんね、ワシ!






などと、大人げない独り言を呟いていると、あっという間に総本山に到着。



広いカウンター席の奥の方に座り、一応メニューを確認。

味噌ばください!

すみれMAXでっ! 違うか(^^;



しばらくすると来ました来ました、油の膜が何層にも重なったスーパー熱々

味噌ラーメンが。



いや、これはとにかく油の層の厚さが半端じゃない!!

これだけ油でスープが覆われていると、最後まで一切スープが冷めないので、

真冬にはたまらんかも?

but、この日は5月の終わり。

いくらなんでもそんなにスープが激熱じゃなくても、よかです。



ってか、熱すぎて味がわからん!(笑)

正直、すみれMAX忘麺会をやってた頃に博多で食べてたすみれの味には全然

敵いませんでした。

これは意外。

もちろん、これでは感謝どころではありません!!

やはりすみれMAX忘麺会の時のチーフシェフが作ったすみれが最高ですばい





場所   北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
営業時間 11:00~21:00
定休日  第2・4火曜日
評価   4.2
2009年年間通算拉麺数 83杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (5)
この記事をはてなブックマークに追加

ラースタに来ませんか?  あら焚きとんこつ あらとん@札幌らーめん共和国

2009-06-08 | 北海道
おつかれ麺です。


札幌2日目、毎回恒例のらーめん共和国に行ってきました。

ここは札幌駅の目の前にあるので、非常にお手軽。

北海道中の名店が、ここに集まってるので、わざわざ広い北海道を駆けずり

回る必要もなく、ビジターにはホントにありがたい施設です。

ラースタもここを見習っていっそのこと、豚骨スタジアムにしたらいかがでしょ
う?

地元民には喜ばしくないですが、観光客は大喜びだと思いますが。。。

そして、いっそのことネーミングライツとか募集したりしたら、話題にもなり、

地域経済活性化にも繋がると思います。

もし元祖長浜屋がスポンサーになったりしたら、ガンナガスタジアム、略して

ガンスタ。もしくはバリカタスタジアム、略してバリスタ。

一体何の施設かわかりません!(笑)

まあ冗談はさておき、トンコツスタジアムは真面目にビジネスとしては面白いと

思うけど。

ラースタの担当者さんが、もしこのブログを見てたら、ご検討よろしくお願い

します。

それか博多の名物の屋台だけを集めた屋台スタジアム。

店舗の入れ替えは屋台のリアカーを入れ替えればいいだけだから、実に簡単!(笑)


もしくはワンコインで食べられるラーメン屋ばかりを集めた

ワンコインラーメンスタジアム

⇒これ地元民、観光客問わず間違いなく流行ります。



もしくは、元気一杯のような、やたら店主が偏屈、頑固な店ばかりを集めた、

ガンコラーメンスタジアム

「オレ、こっちの店でも追い出されたよ~。」 とかいう会話があちらこちらから

聞こえてきたりして楽しくないですか?

2時間以内に全ての店を追い出されずに完食できたら、1年間無料のフリーパス進
呈!

みたいな企画もあり(笑)


さて、余談はさておき、本題に戻りましょう。

らーめん共和国です。

今回ここを訪れた目的は一つ!

そう、札幌の人気店あらとんが4月から共和国の仲間入りをしています。



醤油か味噌かをかなり迷いましたが、気分的に醤油にしてみました。



本来ならば本店で食べるのが筋ってもんでしょうが、しっかりここ施設でも旨い

魚のダシが感じとれます。

大きめに切られたネギが大量に入っていますが、これが意外といやらしさはなく、

さりげないアクセントになっていました。






麺も実にコシがあって、美味しいです。

いわゆる札幌ラーメンではないですが、ニュースタイル札幌ラーメンとして、

今後このような施設に顔を出す機会も増えるのではと見ていますが、

いつかラースタにも来たりして??




場所   北海道札幌市中央区北5条西2丁目1番地 ESTA(札幌エスタ)10階
営業時間 11:00~22:00
定休日  なし
評価   4.4
2009年年間通算拉麺数 82杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (5)
この記事をはてなブックマークに追加

札幌で豚骨食べんでもよかろうもん!! 博多ラーメン ばりきや 狸小路4丁目店 @札幌市・すすきの

2009-06-07 | 北海道
おつかれ麺です。

今日は天気が悪いと思いきや、意外と早く天気が回復。

汗ばむ陽気になりました。

しかしながら、5月の最後の週に訪れた札幌は、涼しいったらありゃしない!

九州人のくせに暑いのが嫌いな私は正直冬の間以外は北海道に住みたいです。



というわけで、札幌2軒目。

なんと博多ラーメン(笑)

札幌に来てまで豚骨食べんでもよかろうもん!!

かもしれないですが、

札幌で食べられている博多ラーメンは一体どういうものかということに

ものすごく興味がありました。

入口の食券機でばりこてめん(750円)を購入。

高いなとは思いつつ、ここはすすきの価格として大目にみましょう。 (美味ければ)



ばりこてめんというネーミングから、普通のラーメンをこってりさせたものを

想像してしまうのですが、やはりこってりと言えども、予想通りありきたりな油が

濃いだけの私にとっては辛いもの。

いくらすすきの価格といえども、博多っ子の私にとって、これで750円はナシです。



こちらはばりきめん(650円)

まあこんなもんかとは思いつつも結構引っ切りなしにお客が来てたので、結構

人気があったりするんかな?

果たして札幌でこれは美味い!と思える博多ラーメンは一風堂を除いてあるの

でしょうか?

間違いなく行くことはない(札幌に行くとやはり札幌ラーメンが最優先なので)

とは思いますが、札幌に詳しい方教えてください。

ヨロピク



場所   北海道札幌市中央区南三条西3丁目9-2 ピクシスビル2F
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 82杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

もうかれこれ2年以上ご無沙汰してました・・・ すみれ すすきの店 @札幌市・すすきの

2009-06-07 | 北海道
おつかれ麺です。

北海道にやってきたどー!!!



いーさんに人柱になるように依頼されて、行ってきました、すみれすすきの店。


さすがすすきの、すみれが深夜遅くまであいているというのは、非常にありがたい。



おつまみメニューもあり、飲み客への対応もそれなりになされています。



男は黙って、味噌ラーメン。



今泉のすみれで食べた調子いい時のすみれと比べると物足りなさを感じますが、

まあこんなもんでしょう。

サイコロ状のチャーシューが好きなのに、入ってないし・・・。

振り返ると、2年以上すみれには足を運んでいませんでした。


えっ、すすきののすみれに行って、本店には行かなくていいのかって?

いいわけなかです。


いざゆっけー、無敵のすみれの総本山~



場所   北海道札幌市中央区南三条西3丁目9-2 ピクシスビル2F
営業時間 11:00~2:00
定休日  不定休
評価   4.2
2009年年間通算拉麺数 81杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

人気な二郎は諦めて・・・ らーめん SHIBA @港区・三田

2009-06-06 | 東京
おつかれ麺です。


暑くなってくると、どうしてもスープのないラーメンの方に目が行ってしまいます。



この日は、久しぶりに二郎本店に行くぞ!!と

勢いよく向かうも、到着時既に軽く50人の行列。

最低1時間半コースだなこれは。


やめとこ・・・。




と、お腹をすかせた状態で次に向かった先は慶應仲通り商店街の中にある

「SHIBA」



とまとラーメンが有名のようですが、そんな気分でもない。

よし、油そば行っとこ!!



綺麗に盛り付けられたチャーシュー、玉子、白髪ネギ、青ネギ、メンマ。

味付けは美味しいけど、油そばにはジャンクさを求める私にとっては、やはり

具が上品過ぎて、寂しい分トータルでの満足感がいまひとつ。



もっと麺と具をワシャワシャ絡めてまぜまぜして食べられる方が断然好いとう

ごたあ。



場所   東京都港区三田5-22-8
営業時間 11:00~15:00、18:00~24:00
定休日  日曜日、土曜日(不定)
評価   3.9
2009年年間通算拉麺数 80杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ザクに銃口向けられながら食べるラーメンは美味いげな 入船食堂 @福岡市・住吉

2009-06-05 | 福岡
おつかれ麺です。

雨です。もうすぐ梅雨入りです。

しかし、ホークスは梅雨どころか毎日絶好調の快晴です。
今日は負けたけど。

明日も広島でフリキレ!!

さて、ところ変わって故郷博多。



今更も今更、入船食堂に初訪麺です。




家系っぽいと聞いてたので、博多で家系って、想像つかんなとは思ってました。



一番入口に近い席に座り、ガンダムフィギュアを眺めながら待っていると

ラーメンがやってきました。

ザクに銃口を向けられながら、緊張の食事です。





こっこれは、バリバリ博多ラーメンと家系ラーメンを丼の中でドカンと

ミックスしました!

といった感じのなかなか面白い味です。

ってか想像してたよりも全然美味いやんか!

元祖家系には程遠いにしても食べ物のスタイルは常に変化していくもの。

これは場合によっちゃ、博多風家系ラーメンといった新しいキーワードが将来

出てきてもおかしくないのではないか?


狙ってなのかたまたまなのかはわかりませんが何か新しいムーブメントを感じず

にはいられませんでした。



必ずやまた再訪します。



場所   福岡県福岡市博多区住吉4-15-6
営業時間 12:00~15:00、19:00~翌0:30
定休日  日曜日
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 79杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

写真撮影厳禁の二郎系ラーメン ら・けいこ @名古屋市・高岳

2009-06-05 | 愛知
おつかれ麺です。

最近、年に一度の健康診断を目前に控えて意識的に二郎系を避けている

わたしですが、アウェーでの試合となれば、わがままは許されません。




前日に栄の1号店に早じまいでフラれた悔しさをぶつけるべく、2号店へ訪麺。

残念ながら、写真撮影禁止というしきたりなので、ラーメンの写真はありません


ラーメン自体は二郎っぽさを演出しつつも二郎とは完全に別物ですが、正直、

一見、二郎とは無縁と思える名古屋にも二郎のようなラーメンが食べられると

いうこと自体が驚きです。

野菜マシにしたら、結構な野菜の量で、平日お昼時の食事としてはちと多過ぎま
した。

店内はたまたまなのか、ラーメンよりも盛りソバを食べているお客が圧倒的に

多かったのが妙に印象的でした。

二郎を崇拝して止まないozeさん、名古屋にお越しの際は是非!!



場所   名古屋市東区東片端町35
営業時間 11:00~14:00、17:30~21:30
定休日  日曜日
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 78杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

スーパー六厘者への果てしない旅・・・ 冨單(ふうたん) @金沢市・有松

2009-06-01 | 石川
おつかれ麺です。

東京ラーメンショーでもこの店は大人気でした。

しかも川越の名店とのタッグときたもんだから、こんな贅沢な話はありません。

そんな大人気の六厘舎出身の店がまたもや現れたとなれば、いくら北陸、金沢と

いえども駆け付けないわけにはいきません!

スーパー六厘者になるためには必ず越えなければならぬ道。




あいにくの雨の中、重い荷物を抱えながら、やってきました、金沢へ。




入口の食券機でつけめんの食券を購入。

辛つけはメニューにない模様。



既にカウンターは満席のため、仕方なく4人がけのテーブルへ。

セヤセヤ!六厘舎ばりのリズミカルな和なサウンドを聞きながら、

「オラ、これでスーパー六厘者になれるかな? 」

などとわけのわからぬ独り言を呟きながら待っていると、やってきました、




本日のメインイベンター。




こっこれは、紛れも無く六厘舎の味だ!









本店のいい時程のドロドロさまではいきませんが、うちの部長と違って、

濃厚民族ではない私には絶妙な濃度です。

あえて優劣をつけるならば、

仁鍛>六厘舎、冨單>次念序か。

食べ終わって濃厚民族代表、ミスターオゴポコに連絡。

じーの『僕もこれでスーパー六厘者ですよね?』

オゴポコ部長『いや、まだたい。札幌のshinは?』

じーの『・・・』




スーパー六厘者の栄冠を求めて、旅はまだ続くのでした。。。

部長も早く金沢行かないと!!

などと公の場で煽ってみたりして(笑)



場所   石川県金沢市有松2-5-40
営業時間 11:30~15:00、18:00~21:00
定休日  水曜日
評価   4.8
2009年年間通算拉麺数 77杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加