日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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石川県金沢市で出会った博多出身の店主が作る和歌山ラーメン 中華そば神仙@金沢市

2009-02-22 | 石川
おつかれ麺です。

札幌から戻ってきた翌日、小松空港に降り立ちました。

金沢に来るのは初めてです。

九州人にとって、北陸は馴染みが薄いのであります。



北陸は馴染みが薄くても、オゴポコ部長情報によると、この神仙の店主は博多出身
というではないですか!?

というわけで限られた訪麺可能時間において、数あるラーメン屋の中から、
この店をチョイス。



中華そば(600円)いっちゃいましょう!



全部ノーマルで。



おー、さすが店主みずから濃厚民族と称するだけはあります!!

これははるかに師匠(井出商店)を超えた濃度です!

じーのの味覚によると味も師匠を超えとります!

私の今まで食べた和歌山ラーメンの中ではココが一番好きですが、この神仙も
実にイイ


いつか故郷、博多にもこのような本格濃厚和歌山ラーメンを持ち込んでください!

豚骨やし、細麺やし流行ると思うんやけどな~。

場所   石川県金沢市西念4-7-1
営業時間 平日11:00-15:00、17:30-23:00 土日11:30~22:30
定休日  水曜
評価   4.5
2009年年間通算拉麺数 19杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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行列→豚汁→氷破壊 けやき すすきの本店 @札幌市・すすきの

2009-02-22 | 北海道
おつかれ麺です。

武蔵@ラーメン横丁で醤油ラーメンを食べた後、外に出てみると雪が降り出して
いました。

歩いて向かいましょう。近くのあの店へ。



うゎっ、出たっ!!

この寒い中、みなさん行列おつかれ麺です!

って、俺も今から並ぶのか。(笑)


待ちましたよ、雪が降る中40分。



いざ、味噌ラーメン(850円)1本勝負!

キャベツをはじめとした野菜の具の量が半端ない。

チャーシューも含め、全体的にまるで豚汁のよう。

これだけ寒いと温かければ何でも美味いけど、期待が大きすぎた分、満足度は
もう一歩!といったところ。



食べ終わり、大通りまで歩いて行くと、なにやらショベルカーがズズズンと。

まっ、まさか!



before
蟹をはじめとした本物の魚介類が中に入っているのがすごい。(笑)


オラオラオラオラ~。



ズドン!!



す、すごい、こんな瞬間に遭遇できるなんて。



after

1年に1回しか見れない貴重な瞬間を拝むこおができ、味噌ラーメンを食べたこと
なんてすっかり忘れてお宿に戻るのでありました。


それにしても、私、最近はラーメンを1度に2杯以上食べれなくなってしまいました・・・。


場所   札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
営業時間 平日10:30-翌4:00 日祝10:30~翌3:00
定休日  なし
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 18杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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雪まつり最終日札幌上陸 武蔵 @札幌市・ラーメン横丁

2009-02-22 | 北海道
おつかれ麺です。

雪まつり最終日の晩、札幌にやってきました。

雪まつりは初めてみたけど、やっぱ綺麗ばい!



まずは北島康介。

なんも言えねぇ。



個人的にはこれが一番気に入りました。



屁のツッパリはいらんですよ。




でもラーメンはいるですよ。

初めて来ました。ラーメン横丁。



いろんな店が軒を並べる中、選んだ店がこちら。
頼も~!!!

以前の札幌遠征で本店に訪麺した武蔵です。



本店では味噌を食べたので、比較はできませんが醤油はあと一歩といった印象でした。




相変わらずプリップリッの西山製麺の麺は美味いけど。



翌朝、そんな西山製麺のトラックを札幌駅のすぐ近くで発見!!

なぜか思わず写真をパシャリ!(笑)

場所   北海道札幌市中央区南5条西3丁目8 ラーメン横丁
営業時間 月曜~木曜:18:00~翌3:00、金曜、土曜:18:00~翌4:00
定休日  日曜
評価   3.8
2009年年間通算拉麺数 17杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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空港プライス 空港テイスト?? 東京ラーメン天 @羽田空港第2ターミナル

2009-02-21 | 東京
おつかれ麺です。

最近ANAによく乗るので羽田空港の第2ターミナルに来る機会が増えました。



あれ、こんなとこにもラーメン屋があったのね。



価格はやはり空港価格。



最近いくら濃厚が苦手になってきたとはいえども、これは私にはあっさり過ぎま
した。

羽田空港とか有名店が入っても十分やっていけそうやけど、
そういう店は入らないのは、やはり大人の事情でもあるのだろうか?


麺屋武蔵羽田空港店とかあってもいいんでないかい?



場所   羽田空港 第2旅客ターミナル1F マーケットプレイス
営業時間 9:00-22:30(ラストオーダー22:00)
定休日  なし
評価   3.5
2009年年間通算拉麺数 16杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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すみれを超えた!? 麺仙 葵賀佐 @千石

2009-02-15 | 東京
おつかれ麺です。

薬院のすみれにも、もう長いこと足を運んでません。

すみれが恋しい今日この頃、何やら私が昔住んでいた都営三田線千石駅周辺に
すみれ出身のお店ができたというじゃあーりませんか!?

そりゃもう行くっきゃない!! right now!!



う~ん、懐かしいな~、この辺りは。



カウンター席が数席の狭い店内は満席。

ここ昔何かあったっけな?思い出せんな~。

さあ、すみれ、すみれ!!



ワイントン味噌チャーシュー(1800円)が話題になっているようですが、
とりあえずは札幌味噌ら~めん(850円)にしてみました。






店内でしばし待ち、やってきました。味噌ラーメン。




ラーメンバンクの味玉1個無料クーポンを利用したので、味玉入り!
しかも2人で訪麺したので、ご丁寧に半分ずつ割って入れてもらって、感謝!!

もうこれは、文句無しに美味い!!

すみれというよりも彩未に近い印象だったので、最近超こってりが苦手になって
きた私にはピッタリ!



また行きます。

今度はワイントン味噌チャーシューだーーーー



場所   東京都文京区千石1-23-7
営業時間 11:00~20:00頃(スープ切れ終了)
定休日  月曜(祝日の場合は翌日)
ジャンル 味噌
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 15杯

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豚骨を和風に仕上げたらこうなった 大金豚 @熊本市・下通り

2009-02-15 | 熊本
おつかれ麺です。

滅多に来れない熊本で、煮干しに裏切られ、失意にうなだれていましたが、
気を取り直して行きましょう!
あの店に!



おや、今日も賑わっとうたいね~!

過去の戦果

つけ麺・・ハズレ
ラーメン・・当たり



さあ、今日は和風豚骨たい!



ちらっとカウンターを眺めると何やら二郎インスパイアっぽい限定メニューが見
えつつも、
何せ空港行きのバスの発車時刻まで、20分しかない!

間に合うのか?オレ?

しかし、そんな心配はご無用。
細麺豚骨は早いぜ、ベイベー!



なんか妙に甘いな、このラーメン。

魚粉はいらんでよ。

悪くはないけど、普通の豚骨の方が断然好み。

豚骨が美味いだけに惜しい!


よっしゃ、次はマグマラーメン食べっぞ!!

場所   熊本県熊本市下通2-7-25
営業時間 11:30~15:00、18:00~23:00
定休日  なし
ジャンル 豚骨
評価   3.7
2009年年間通算拉麺数 14杯

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煮干し!煮干し!? にぼらや @熊本市・新市街

2009-02-12 | 熊本
おつかれ麺です。

熊本2日目。飛行機待ちの間に今日はどこに行こうかな~と
検討を重ねた結果、決まりました!


煮干しラーメンとやらを食べてみようじゃないですか!



この店で。

煮干しラーメンといえば、私の中の基準はココココなのでハードルは高いです
ぞ~。

ちょうど空いている時間帯だったので、カウンターにはポツンと私一人。




煮干しラーメン小ぶりちゃん(650円)を注文。



運ばれてきたラーメンには自動的にサービスのご飯がついてきました。

普通なら喜ぶところですが、コチトラ今や遠方から来ている身。
時間と胃袋に余裕さえあれば一軒でも多く、ラーメン屋をはしごしたいところ。

なんて事を一人呟いてみても後の煮干し祭り。

仕方ない、ご飯も食べるか。

で、煮干しラーメンのお味は~?



これ、ホントに煮干しですか?
私には残念ながら煮干しの実力を感じることができませんでした。
煮干しなのに何故かコショウがかなり効いてるし。

もう、こうなりゃ、締めに豚骨が美味しいあの店に行くっきゃない!?


場所   熊本県熊本市新市街2-2
営業時間 11:00~翌4:00
定休日  ?
評価   3.4
2009年年間通算拉麺数 13杯

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雰囲気良し! 味良し!? ラーメン天和 @熊本市新市街

2009-02-11 | 熊本
おつかれ麺です。

わたくし、本日、札幌に向かいます。
まだ、どこでラーメン食べるか決めてません。
おすすめラーメンがあれば教えてください。


さて、熊本。



玄啓で最高の一品を堪能した後、向かった先はすぐ近くの天和。

おー、店に入る前からぷ~んと強烈な豚骨臭が漂っております。

九州のラーメン屋はこーでねーと!!


相当、お腹いっぱいだったので、ラーメン(600円)を麺少な目で注文。

店内は飲み帰りと思われる客で結構賑わっておりました。



さあ来ました来ました。

うっ、ぐ、ぐ、ぐ・・・。

玄啓で打ち止めにしとけばよかったばい・・・。

まあでも味はともかくこの店の雰囲気は結構好きです。

飲み帰りは小奇麗な店よりもそうでないこういう店の方が落ち着くっちゃんね。


場所   熊本県熊本市新市街11-7
営業時間 12:00~翌2:00
定休日  月曜
評価   3.0
2009年年間通算拉麺数 13杯

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500円出したら150円もお釣りが来て更に・・・ 麺劇場 玄啓 @熊本市下通

2009-02-08 | 熊本
おつかれ麺です。

昨年11月以来、約3ヶ月ぶりに熊本にやってきました。

今回も東京から直接熊本入りしたので、阿蘇熊本空港からバスに揺られること40分。
飛行機で熊本に行くとはやはり福岡人の私からしてみると不思議この上ない気分で
ございます。

下通りの弐ノ弐という店で餃子を食べてから向かいましたが、この店がまた何でも安いし美味い!

こういう美味しいものを食べると急に故郷九州が恋しくなります。


さて、3ヶ月ぶりに玄啓に向かいますか!




店内に入るとおや、ビックリ!



以前、訪麺した際は、劇場型にテーブルが並べられていましたが、今回は配置が
変わってました。

でもこっちの方が家族連れとかはありがたいかも?



で、もちろんオーダーは前回食べ損ねたすうとん(350円)を。



350円だけでも恐縮するのに、更にサービス期間ということで煮玉子まで
サービス!!

誠に恐縮でございます!

いただきま~す・・・。



ってオ~イ!!めっちゃ美味いやないか~い!!


350円でこの味が食べれるなんて奇跡です。

さて、もうこの日は十分満足だったんですが、めったに熊本には来れないんで
もう1軒だけ行きましょう!

お次はすぐ近くのあの店・・・。



場所   熊本県熊本市下通2-3-3
営業時間 11:30~14:30、18:00~翌0:30、日祝:11:30~22:00
定休日  なし
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 12杯

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本場の和歌山ラーメンが首都圏で味わえる? 井出商店 @新横浜ラーメン博物館

2009-02-08 | 神奈川
おつかれ麺です。

春木屋で最高の醤油ラーメンを堪能した後、まわりを見渡すもどこも行列。

特に龍上海は長打の列・・・。



しばし悩んで向かった先は、井出商店。ここでオゴポコ部長と合流。

昨年本店は訪麺しましたが、ラ博では初訪麺。

さあ、どげなもんじゃろね?


というわけで、今度はミニではなくノーマルサイズのラーメンに。



おやっ?
スープの色が若干本店と違うごたあばってん・・・。


これは本店と比べて明らかに劣ります。


ブレなのか、ラ博用に仕様を変えているのか、何かはわかりませんが、
和歌山の人もこれが本場の和歌山ラーメンと思われたら辛いのでは??


けやきもそろそろ卒業やし、3月までにもっかいラ博行っとかな!!


場所   神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 
営業時間 平日:11:00~23:00(入場は22:00まで)、 土・日・祝:10:30~23:00
定休日  なし
評価   3.5
2009年年間通算拉麺数 11杯

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最高傑作の醤油ラーメン 春木屋 @新横浜ラーメン博物館

2009-02-08 | 神奈川
おつかれ麺です。

先日、ラーメン検定王のDVDが届き、早速最後まで見ちゃいました。いや~、改め
て見ると実におもしろい!

さて、久しぶりに新横浜ラーメン博物館にやってきました。

これまた久しぶりにオゴポコ部長も一緒です。

一緒に来たのに入る店は別々です。
部長は一力に行きたかったようで、私は一人で春木屋に。



20分程待ち、入店。



何をビビったのかミニラーメンを注文。



私はこの時程ミニを頼んだことを後悔したことはありませんでした。

春木屋すごい!
すごい!
すごい!

ごわっとしてプリンとした麺といい、魚介の香りと油のバランスが絶妙なスープ
といい、もうコレ、ワシちかっぱい好いとうばい!

久しぶりにどんぶりの底までねぶりまわしたい気分になりました。

これぞ醤油ラーメンの神髄!

すみません、本店にはまだ行ったことはありません。

今すぐ行きます!!

多分。


場所   神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 
営業時間 平日:11:00~23:00(入場は22:00まで)、 土・日・祝:10:30~23:00
定休日  なし
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 10杯

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今日本で最も熱い場所!! 麺屋のばな @新潟・六日町

2009-02-01 | 新潟
おつかれ麺です。



九州人は雪を見ると無条件に興奮します!

小学生かっ!と言われてもなんかなし興奮します!

見渡す限り、雪!

雪!

雪!



それはそれは雪深い新潟は六日町にやってきました。


つまぶっきーの主演で今、オバマよりも熱い天地人で有名な南魚沼市です。

駅のインフォメーションセンターのおっちゃんはやたら親切で、直江兼続が
脚光を浴びていることが嬉しくてたまらない様子。

そんな健気なおっちゃんを見てるとこっちまで嬉しくなるたい!!

しょうがないけん、ラーメンば食うたい!



てなわけでやってきました、六日町駅前にある麺屋のばな。

らーナビで見るとなんと☆が4つもついているではあーりませんか!?




しゃーないたい、お店の1番人気と2番人気ばどっちも食べなたい!



塩らーめん(650円)



えびコク味噌らーめん(750円)

ってか、反則!こんな雪深い寒いところで寒かとが苦手な九州人が温かいラーメンば
食べたら、美味くないわけなかろうもん!!

えびコク味噌らーめんは若干スープが温くて惜しい感じでしたが、冷えた身体を
暖め、ラーメンに飢えた心を満たしてくれるには十分すぎる出来。



はい、オッパッピー!!


場所   新潟県南魚沼市六日町2906-1
営業時間 11:00~14:30、16:30~20:00
定休日  水曜
評価   塩:4.2、味噌:3.8
2009年年間通算拉麺数 9杯

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ヤス部員も喜ぶ!元大食いG長も喜ぶ! つけ麺 蕾 @大宮

2009-02-01 | 埼玉
おつかれ麺です。

2009年に入り、つけ麺比率がだいぶ低下しています。



大宮には102も狼煙もありますが、今日はあえて駅から近い蕾にやってきました。



つけめん大盛り(440g)(780円)のボタンをポチッと押し、1席しか
空いていない席に滑り込みます。




さ、さすがに440gはかなりの量!

でも220gから440gまで自由に選べるというところは、少食動物のヤス部員
から元・大食いG長:M部員
もみんな喜ぶ非常に嬉しい設定であります。


あれっ!?魚粉が麺の上に乗っている?

ゆっくりゆっくり魚粉を海苔ごとつけ汁に運んで、溶かして。。





大宮のつけ麺列強店にはさすがに敵いませんが、これでも十分に美味いです。

こんだけの物を出しても、つけ麺界では特に目立たず埋もれてしまう程の関東地区
のつけ麺レベルの高さを思い知るのでありました。


場所   埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-152-1
営業時間 11:30~15:30、17:30~22:30
定休日  日用
ジャンル つけ麺
評価   4.4
2009年年間通算拉麺数 8杯

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羽田空港から直行アクセス15分 ラーメン髭 @平和島

2009-02-01 | 東京
おつかれ麺です。

つかの間の地元での週末を終え、休日、帰路、羽田空港に到着するやいなや、頭に思い浮かんだのは油そばが未食であった髭。

羽田空港から京急の急行でわずか15分!

現在、千葉県民の私は、わざわざ平和島まで行くことは滅多にないので、
こういう機会は絶対に逃すことはできません!

店の外には待ち6、7名程度。



小汚い券売機で油そば(汁なし)(700円)の食券を購入し並ぶも、人数のわり
に待ちが長く、
30分程待ったでしょうか、ようやく入店できました。

人一人やっと通れる程度の通路を旅行用カバンでドカドカと占領し、油そばへの
臨戦態勢を整えます。



さあ、混ぜ混ぜ開始!!



ニンニクを入れなかったのが大失敗ではありましたが、ニンニクなしでも十分
ジャンクでボリューミーな油そばを堪能することができ、わざわざ途中下車して
立ち寄った甲斐がありました。


場所   東京都大田区大森本町2-28-5
営業時間 平日:11:30-14:30、17:00~22:00、土日祝:11:30~22:00(麺終了時閉店)
定休日  火曜
ジャンル 油そば
評価   4.4
2009年年間通算拉麺数 7杯

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