日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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四代目けいすけにも行かず斑鳩にも行かず 飯田橋大勝軒 @飯田橋

2008-12-29 | 東京
おつかれ麺です。

なんか最近、むしょうに大勝軒系が食べたくて仕方ありません。

安いし、量も多いし、美味いし、なんか飽きないし、店によって味がいろいろ違う
から、それを比較するのも楽しいし、いずれ福岡に帰るであろう私にとって、
今しかできないという意味でも大勝軒ウォッチングは実に面白い!

この日は本駒込までお気に入りのコーヒー豆を買出しに行った帰りに南北線一本
で行ける飯田橋まで足を延ばしました。

本駒込まで行ったのに四代目けいすけにも行かず、飯田橋まで来たのに斑鳩にも
行かず。

これにより、オゴポコ部長から反省文レポートの提出を求められているのですが、
なんかなし私は大勝軒に行きたかったとです!



ここ飯田橋大勝軒のお隣は青葉飯田橋店。青葉も久しぶりに食べたかったのですが、
初志貫徹。

もりそば(680円)の食券を購入。



正直、ここまでいいとは期待してませんでした。

いや、イイ!



動物系と魚介系のバランスが絶妙ばい。
チャーシューも量多いし。
ラースタ大勝軒もこれぐらいの出来なら行列必至だったと思いますが。
そんなこと言ってもあとのマツリダゴッホやけど。

これなら中華そばも食べに再訪したいところですが、また飯田橋まで来て、斑鳩
行かなかったら今度はレポートどころじゃすまないやろな~。


場所   東京都千代田区富士見2-12-16
営業時間 11:00~20:00
定休日  日祝
評価   4.4
2008年年間通算拉麺数 211杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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玉名が千葉にあったげな 九州豚骨どうたぬき @下総中山

2008-12-29 | 千葉
おつかれ麺です。

マツリダゴッホの庭が中山なら、私の庭は千葉県市川市。実は中山競馬場も
自転車で行けちゃう距離なんですが。



ラーメンバンクで検索していると結構近いところに「九州豚骨どうたぬき」なる
ラーメン屋があるではあ~りませんか!



細麺に飢えてる私は、チャリを漕いですぐさま向かい、らーめん(650円)を
オーダー。



さすが細麺、出てくるのが早い!!

店主が玉名出身というだけあって、博多でもない熊本でもない久留米でもない
豚骨が味わえる。

ネット上では無化調だと書いてあるけど、確かにすっきり食べやすかった。

ちなみに替え玉はハリガネ、バリカタもできると言われました。


細麺豚骨で650円は福岡人の感覚からするとお高めやけど、
接客も感じいいし、これからは九州豚骨が恋しくなったらここに行こう。


場所   千葉県船橋市本中山2-8-18
営業時間 11:30~14:00、18:00~22:00
定休日  火曜日、第1・3水曜日
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 210杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


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濃厚魚介とんこつ(中華蕎麦とみ田系) 本家大黒屋本舗 @平井

2008-12-29 | 東京
おつかれ麺です。

2008年も残すところ、あとわずか。
今年一年を振り返り、過去と比較すると今年ほど濃厚豚骨魚介ラーメンを食べた年は
ありません。
いろいろと勉強になった代わりに、最近は急に濃厚さが受け付けなくなってきて、
食べながら苦しい思いも幾度となく経験しました。

すごい美味しいんだけど、途中でギブアップしそうになるあの麻薬的な要素が
私にとって、濃厚豚骨魚介の魅力だったりもします。



今回もそんな濃厚豚骨魚介を代表するお店に行ってきました。



昼はとみ田系のラーメンを提供しているということで、これまた連れを騙して、
いや、失礼、誘って、完全無敵の2トップの布陣で臨みました。



この日は連食なしですが、びびって、

つけそば(250g)(750円)

中華そば(200g)(700円)の食券を購入。



まずは中華そばから。



グオッ!!なんじゃこのディープインパクトは!?(ちなみに昨日中山行きました。)
とみ田系ということだけあって、ホントとみ田そっくり。



続けてつけそばもいきましょう。



こっちもきてます、かなりきてます。ノーコーすごいです。
しかしながら、とみ田同様、柚子の香りが爽やかでうまく中和してくれてます。

いや、これならとみ田で1時間並ばなくてもとみ田ライクなものがあまり並ばず
に食べれるから、並ぶの嫌いな私にとっては実に都合がいい!!



いつものごとく連れがあまり食べないので、結局私が1.5杯ぐらい食べることに。



この日も途中でお腹が満たされてきて、しんどかったですが、

「YES、WE CAN!!YES、WE CAN!!」

と心の中で唱えながら、見事に完食。


夜は二郎インスパイア。

そりゃ、夜も来んといかんばい!!



「YES、WE CAN!!YES、WE CAN!!」


場所   東京都江戸川区平井5-30-4
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日  なし
評価   中華そば:4.6、つけ麺:4.8
2008年年間通算拉麺数 209杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


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世の中いろんなつけ麺がありまんな 中華そば かん田 @日暮里

2008-12-28 | 東京
おつかれ麺です。

昨日、飯田橋まで行きながら、斑鳩に行かずに帰ってきたため、オゴポコ部長に
反省文レポートの提出を求められているじーのです。

本駒込にも行ったのに4代目けいすけにも行かずに帰ってきたので更に話がややこ
しくなってたりして。



さて、この日は、石山本を電車内でめくりながらお店をチョイス。

日暮里駅で下車しました。

西千葉大勝軒の店主が日暮里にリニューアルオープンとのこと。

最近、濃厚豚骨魚介を食べると必ずお腹の調子が悪くなる私は、大勝軒系ぐらいが
お腹に優しくてついついそっち系ばかりをチョイスしてしまいます。

たまたまなのか、この日は店内に客ゼロ。



つけめん(700円)普通盛りを購入し、しばし待ちます。

BGMも何もかかってないので、店内はシーンとした雰囲気でなにやら気まずい
感じもしますが、携帯ファミスタでもしながら沈黙のひと時を紛らわしてました。




こ、これは物足りない。ぼやけているというかなんというか。





大きなお世話かもしれませんが、麺はいいとしてもつけ汁は激戦区東京で
生き残っていくためには、改良が必要なのでは?

ブレであることを願いたいのですが、店構えも立派だし、ポテンシャルは秘めて
いるはずなので、今後に期待です。



場所   東京都荒川区西日暮里2-13-11
営業時間 11:00~17:00頃
定休日  日曜日
評価   3.4
2008年年間通算拉麺数 208杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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今はなき中洲の店との比較をしてみました 六角家本店 @東白楽

2008-12-21 | 神奈川
おつかれ麺です。

2008年も残すところあとわずかですが、今年も年末年始は実家に帰れず、
寂しい限りでございます。

部員のみなさん、今年もすみれMAX忘麺会には参加できません。
ご麺なさい。

川崎のすみれで一人すみれMAX忘麺会でも開きますか!?




さて、最近なかなか行動を共にする機会が少なくなってしまったオゴポコ部長
との食べ歩きon9月ですが、実はこの店にも行っていました。

中洲にあった路面店には何度も足を運びましたが、本店に行くのはこれが初めて。

目的はただひとつ。果たして中洲の味は、本店に近いものであったのか?を
確認することのみです。



入店したタイミングがちょうどよく、ほぼ並ぶことなく、すぐに着席できました。



部長は男気を存分に発揮して、「あじこめ、おおめ、めんかため」を注文

わたしはオイリーなラーメンがとても苦手なので、「オール普通」に。



海苔がどんぶりの表面のほとんどを覆っていて、スープが見えませんが、別に
海苔をトッピングしたわけではありません。

油の強さばかりが印象に残り、豚骨が油に完全に負けてしまっていました。



今回の印象のみで判断するならば、中洲で食べた六角家の方が断然よかったばい。
(これ中洲の写真です。)


あじこめおおめめんかためを頼んだ横にいる部長のことをこの日程、可哀想と思った
日はありませんでした。


場所   神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-5
営業時間 11:00~22:30
定休日  なし
評価   3.5
2008年年間通算拉麺数 207杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

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洒落とう店もたまにはよかたい Morris @板橋区役所前

2008-12-21 | 東京
おつかれ麺です。

サガン鳥栖、残念ながら天皇杯準々決勝負けてしまいました。

でもJ1の強豪マリノスから1点をもぎ取り、よく頑張った!!


さて、本題です。
9月に訪麺しながらもUPするのを忘れてた店がまだありました。

この店は以前の住まいの近くですが、結局行ったのはこの1回きり。

今となっては千葉在住の私にはなかなか遠い場所にあり、行くことができないのが、
残念です。



洒落たカフェのような外観のイメージと同じように店内も洒落とりました。

こんなラーメン店なら女性一人で入っても恥ずかしくありません!



私が訪麺した際は、中華そばが売り切れで食べれなかったのが残念
ではありますが、








最近、濃厚豚骨魚介への耐性が弱くなってきた私にはあっさりとした魚介風味の
つけ麺は食べやすく、心地よく過ごすことができました。



デザート系もあるし、細かなところから何かと小洒落ていて、いい店だと思いました。

中華そばは何とか食べに行かねばなりませぬ。

場所   東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
営業時間 平日、土曜:11:30~15:00、18:00~22:00、日祝:11:30~22:00
定休日  不定休
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 206杯

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とみ田に初めて行ったげな。 中華蕎麦とみ田 @松戸

2008-12-15 | 千葉
おつかれ麺です。

関東地方に移り住んではや一年半。
関東に住む、いや、たとえ、博多っ子であろうがなかろうが、千葉に住むラーメンマニア
でこの店に行ったことがないというのは、恥ずかしくて口にする
こともできませんでした。





堪え難きを堪え、忍び難きを忍び、今告白します。
初めてとみ田行きました。

あ~、スッキリした~。

なんかなし、それぐらい有名人気店なのです!


未曾有の金融危機のせいで米国のビッグスリーは破綻寸前ですが、こちら
濃厚豚骨魚介のビッグスリーの一角であるとみ田は相も変わらずの濃厚豚骨魚介
バブルの大盛況であります。

少ないチャンスを活かすため、この日は巧に連れを騙し、いや失礼、誘い、計画
的なフォーメーションを組むことで、つけ麺と中華そば、どっちも食べることに
成功しました。



まずは中華そば、評判通りの一撃必殺の見た目は、思考能力を停止させてしまう
程、食欲を刺激します。

正直、最近は濃厚豚骨魚介に飽きてきています。
すぐ気持ち悪くなります。

でもとみ田は違いました。

濃い!だけでは語りきれない、複雑怪奇な旨味エキスの総合百貨店です。







そしてつけ麺、実はこの日、午前中、鴻巣でこれまた濃厚魚介つけ麺&ラーメン
を食べてきたばかりだというのに、まだまだ箸が進んでしまう抜群の吸引力の持
ち主です。



美味しいけど、一日3杯以上も濃厚豚骨魚介はムリ!と思わず叫びそうになる胃袋
をいたわってくれる柚子の爽やかな風味。
これには救われました。

最近ホントに濃厚豚骨魚介を敬遠気味の私ですが、ここは別格でした。

博多んもんが、豚骨魚介豚骨魚介やら言うて、非国民が!

と言われるかもしれませんが、こんなに美味い豚骨魚介なら、私は声を大にして言います


ギブミー、トンコツギョカイ!


場所   千葉県松戸市松戸1339
営業時間 11:00~16:00頃
定休日  水曜
評価   中華そば:5.0、つけ麺:5.0
2008年年間通算拉麺数 205杯

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今年最もリピートした店(感謝) ひらのや @芝浦

2008-12-14 | 東京
おつかれ麺です。

本日は、第1回ラーメン検定王選手権が開催され、我等が拉麺本位オゴポコ部長
も出場するということで応援しに行ってきました。

メジャー級の試合は凄い!
出場者の人はよくもまああんな難しいクイズをいとも簡単そうに答えるものだわ
とただひたすら感心してみていました。


でもおそらく、メジャー級のラーメンヲタクの人々もここのラーメンを食べたこと
ある人は少ないんじゃないかな~。


2008年、私のリピート率ナンバーワンはこの店です。

以下時系列に。


味噌ラーメン



チャーシューメン


野菜ラーメン


ニララーメン


野菜ラーメン


また野菜ラーメン


味噌ラーメン


野菜ラーメンwith


ミニチャーハン

この店、接客がホントに温かいんです。

2008年影のMVPです。


場所   東京都港区芝浦4-18-1
営業時間 10:20-スープ切れ次第終了(終了の目安として15:30-16:00ごろ)
定休日  土曜、日曜、祝日
評価   3.8(野菜ラーメンは4.0)
2008年年間通算拉麺数 197、198、199、200、201、202、203、204杯

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東池袋の味が並ばなくてもここで食べられる!東池おはこ大勝軒 @巣鴨

2008-12-13 | 東京
おつかれ麺です。

東池袋大勝軒。

先日、福岡はラーメンスタジアムに鳴り物入りで登場、期待を一心に背負っての
九州初上陸を果たしましたが、結果はアウェイの洗礼をもろにあびて、ドーハの
悲劇ならぬ、ラースタの悲劇と呼ばれる歴史的な出来事が起こったことは記憶に
新しいことでしょう。

「大勝軒やらいうても、たいしたことなかたい!」

「東京のラーメンはやっぱ美味しうなかろうが!」

という豚骨帝国民の声が聞こえてきそうですが、あの出来では確かにそう感じる
のは実に正しいです!


私が食べたときも麺、スープ共に最悪なコンディションでした。


しかし、大勝軒の実力はあんなものではない!と再認識させてくれるお店に
出会いました。



「東池おはこ大勝軒」

私も過去に3年ほど暮らしていた街、巣鴨に昨年オープンし、結構な人気を博して
いるとの情報を聞きつけ、訪麺してみました。



もりそば(700円)を注文。

この店には裏メニューというものがあり、普通は常連さんがこっそりと

「大将!いつものあれ、お願い!」
などと話しかけ、
「あいよ!」
というやり取りが交わされるのが俗にいう裏メニュー(=秘密メニュー)
というやつですが、

ここ東池おはこ大勝軒はそんなありきたりな店とは違います!



思いっきり、メニューの裏に「裏メニュー」と書いてます!(笑)

これであなたも初訪麺のその日から常連の仲間入り間違いなし!


てなことはさておき、ほどなくしてもりそばが登場。



麺が若干細めなせいか、茹で時間が短く感じられました。



私は旧東池袋大勝軒には行ったことがないので、比較はできませんが、
現在の東池袋大勝軒と比べて、とても似ています。

今まで食べた中では東池袋大勝軒に一番近いと思います。

東池袋大勝軒閉店時の店長であった柴木さんという方が開いた店らしいので、
味を忠実に守っているのも不思議ではありませんが。

甘み、酸味、辛味、そしてハイミー(うま調)
このバランスさ加減が絶妙なこの店、

次は中華そばを食べに行きたいと思います。

いや行きます。

あっあと、裏メニューも。


住所   東京都 豊島区南大塚1-31-21
営業時間 11:00~19:00
定休日  水曜日
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 196杯

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味は三田本店にとても近いです。 ラーメン二郎 高田馬場店 @高田馬場

2008-12-10 | 東京
おつかれ麺です。

しっかし、今日は夕方からすごい雨です。



滝のような雨に靴までびしょ濡れでしたが、
こちらラーメン二郎においては、滝のように溢れ出る麺と脂でびしょ濡れです。







ここで手が滑って、どんぶりを誤ってひっくり返したら、一体どんな大惨事にな
るんだとカウンターにどんぶりを降ろすときはヒヤヒヤしますが、
今回も無事にこぼさず、目の前に置くことができました。

同時に隣の青年のもとにもラーメンが運ばれてくる瞬間がやってきましたが、
以下、青年と店員のやりとり。

店員『ニンニクは?』

青年(少々怒り気味で)『あのお冷やは?』

店員『お冷はセルフサービスですよ』

青年『・・・』

店員『どうしましょう?』

青年『てか、何すか?』 (もう半切れ気味)

店員『いや、トッピングを選んでいただきたいのですが』

青年『何があるんですか?』

店員『こちらです。』(トッピング一覧を指して)

青年『や、やさい』

どうやらこの青年、二郎が初めてだったようです。


おそらく何も知らずに入ってきたのでしょう。

私がすべて食べ終わった時にまだ3分の1も食べ進んでいませんでした。


こんな光景を楽しめるのも二郎ならではです。


この高田馬場二郎、味は三田本店にとても近かったです。



住所   東京都新宿区高田馬場3-12-1
営業時間 11:30~15:30 17:30~21:30
定休日  月曜日・祝日
評価   4.5
2008年年間通算拉麺数 195杯

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初博多バンズ 一風堂池袋店 @池袋

2008-12-08 | 東京
おつかれ麺です。

ご無沙汰しとりました、博多一風堂。



池袋店は初訪麺です。半径100m以内に二郎とか南池袋大勝軒とかあるっちゃもん。

そりゃなかなか行けんわ。

白丸元味750円+博多バンズ250円にしてみました。



ハンバーガーの250円は安いけど、細麺豚骨の750円はいくら東京とはいえ、高いわ。赤丸はなんと850円!

しかし、奥さん!通常小売価格850円のところ、ジャパネットでは、もやしも辛子も
セットでなんと半額ですよ!!

と、高田社長があの甲高い声で耳元で囁いてくれたら最高なのですが、
そうはいかりや長介!
もはやここは博多バンズとのセット注文した方がお得でしょう!

カロリーすごいけど、きっと。

その博多バンズは思ってたよりもいい!
カリカリサクサクのバンズがよかばい。

これから美味しいハンバーガーが食べたくなったら、フレッシュネスバーガーで
はなく、一風堂に来よう!




しかし、一風堂は高級路線行っちゃったのね。
好きやけど。美味いけど。


でも30過ぎてもまだまだ食欲旺盛な私には、やはり大勝軒のもりそば700円(麺300g)
の方が胃袋的に惹かれてしまいます。


住所   東京都豊島区南池袋2-26-9アクアフォーレ南池袋1F
営業時間 11:00~翌4:00
定休日  なし
評価   4.3
2008年年間通算拉麺数 195杯

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スーパー六厘者になりました。 次念序 @鴻巣

2008-12-03 | 埼玉
おつかれ麺です。

師走のこの時期、朝晩めっきり冷え込むようになってきました。
こんな日はKENZO屋台のおでんでも食べたい!


この日もとても寒かった。



最初に告白します。わ、わたくし遂にスーパー六厘者になりました。

1時間も並ぶにはありえない寒さの中、わざわざ埼玉県は鴻巣市まで行って参りま
した。

もちろん、うちの部長も一緒に。


開店前から1時間並んだ甲斐あって、11時の開店と同時に3番目で入店。



2人で
1.中華そば(650円)
2.つけめん(750円)
3.辛つけ(800円)
を注文。

えっ!?2人なのに1つ多いですって?





つけめんと辛つけは1杯ずつ。



中華そばは半分ずっこしたに決まっとうくさ。

30過ぎた成人男子がくさ、ラーメンば半分ずっこして食べたくさ。

別に恥ずかしくないばい。

きっと・・・。


たぶん・・・・。


もしかしたら・・・。



あっ、つけ麺の味ですか?

しょっぱい!

たまたま?なんかの間違い?

せっかくベースがいいのにもったいない!



ラーメンは頑者っぽくて、なかなか。

それでもわたしは六厘舎、仁鍛、次念序と制覇し、これでスーパー六厘者になれました。

やっぱ仁鍛だな~。



以上


住所   埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
営業時間 11:00-15:30 
定休日  火曜
評価   つけめん:4.0、ラーメン:4.4
2008年年間通算拉麺数 194杯

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ラーメン流行語大賞に勝手にノミネートしました(アンガーラ) 覆面 @神保町

2008-12-02 | 東京
おつかれ麺です。

早いもんで今日から12月。

今年の流行語大賞は、エドはるみの『グ~っ』とドラマで流行った『アラフォー』

福田元総理の明言『僕はあなたとは違うんです。』もノミネートされたみたいで
すが、辞退されたようで。

こんな名誉ある賞を辞退するなんて、なんてこったい!こういう場に出てこれる
ようなユーモア精神があれば、もっと長期政権だったでしょうに。

個人的には、我等が郷土のマンガ好き総理の明言『ホッケの煮付け』もノミネートしてほしかった!
と、そんなことはさておき、



ラーメン界の今年の流行語大賞にノミネートぐらいは
されてもいいんじゃないかと思うあの店を訪麺しました。


じーの:(ドアをガラガラ~)

白マスクの店員(以下、白マスク):『アンガーラ!!』




じーの:『麺少なめで!』

白マスク:『アンガーラ!麺少なめで~』

そうです。
何やらこの店の合言葉は『アンガーラ!』


意味はわかりませんが、六厘舎風に翻訳すると『ハイ!喜んで!』
と言ってるに違いない。間違いない!(古い)





ラーメン自体はなんてことはない醤油ラーメンでしたが、
店内で軽快に流れる猪木ボンバイエのBGMにつられて、
軽く口ずさみながらラーメンを食べた経験は初めてであり、
異空間にトリップしたような気分にさせてくれた、実に面白い!
ラーメン屋でした。

ラーメン界にも流行語大賞作りませんか?

そこ~に~、ゆ~け~ば~、ど~んな~ゆ~めも~、叶うと言うよ~

ハイ、それガンダーラ!

ジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガ~。

それ、アンガールズ。


おあとがよろしいようで。



住所   東京都千代田区神田神保町2-2-12
営業時間 11:00-22:00 
定休日  不定休
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 193杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

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ご解釈くださいまし。

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