日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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わざわざここまで来た甲斐がありました 大勝軒 西宮店 @西宮

2008-09-29 | 兵庫
おつかれ麺です。

毎度のことながら、TVチャンピオン大食い選手権には驚かされます。

優勝者はラーメン33杯完食。

大体いつも4、5杯食べてギブアップしてしまう自分が情けなく感じます。



さて、西宮大勝軒にやってきました。


東京から遥か数百km離れた関西地方にも大勝軒の勢力が及んでいます。
すごいですね。

聖豚骨騎士団副団長という重要な任務がありながらも、専門分野以外の研究も
重要です。
たいちゃん団長にもきっと理解していただけると思います。



2名で訪麺の理を活かし、中華そばともりそば(小)の両方をオーダー、



まず先に運ばれてきたのは、中華そば。

あっ、これいい!
ウモい!南池袋で食べた中華そばよりも更に好印象。



続いて、もりそば。
見た目はなんかパッとしない感じだけど、ところがどっこい、味はしっかり
旨味、甘み、酸味、辛味のバランスが取れた大勝軒らしい味。

つけ汁だけでいえば、決して、滝野川、お茶の水にもひけをとりません。

麺は南池袋とかと比べてちょい細め。



ツルプリ度がもう少し欲しかったところですが、つけ汁のバランスがいいので、
全体的には満足度高し。


これでしばらく関西遠征はお預けとなりますが、いい思い出ができました。


場所   兵庫県西宮市城ケ堀6-11
営業時間 11:00~17:00
定休日  木曜
評価   中華そば:4.4、もりそば:4.2
2008年年間通算拉麺数 153杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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山岸さんに決して恥をかかせてはなりませぬぞ 池上大勝軒@千鳥町

2008-09-28 | 東京
おつかれ麺です。

ギャグは流れが大事とたいちゃん団長からお叱りを受けてしまったじーのです。



蒲田から東急池上線に乗って、池上大勝軒にやってきました。
今まで、東池袋、南池袋、お茶の水、滝野川と素晴らしい師匠の孝行息子達の
もりそばをいただいてきただけに、期待が膨らみます。

うん?何か活気がないなこの店内は。まあでも大将が一人で切り盛りしてるからしょうがないか?

でも店内は雑然と置かれた物が多過ぎて、落ち着かないな~。
まあ美味ければいいけど。



特製もりそば(750円)を注文。



と、食べてはみたものの、今まで食べてきた大勝軒とは雲泥の差。
味が薄っぺらい。


何ですか?大量の水に浸かったふにゃふにゃした麺は。
コシも何もあったもんじゃない。

イケてませんな、このもりそばは。

やはり一重に大勝軒と言えども出来のいい息子、ダメ息子いろいろあるようです。

誠に残念ながら、渇!!


場所   東京都大田区千鳥1-18-8
営業時間 平日:11:30~15:30、17:30~19:30
     土日祝:11:30~19:30
定休日  日曜
評価   3.0
2008年年間通算拉麺数 152杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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当店より美味しいカレーがございましたらご一報ください。 インディアン @蒲田

2008-09-27 | 東京
おつカレー麺です。

カレーと言えば、ココイチのカレーと思わず答えてしまう超カレー初心者の私
ですが、インディアンのカレーを一度食べみなくては!



ということで、蒲田までやってきました。



最高級カレーライス 1,000円

今時、こういうネーミングをするのもなかなか珍しいですが、実に面白いじゃない
ですか!
駄菓子屋のおばちゃんがおつりの10円を10万え~ん!というのと一緒でしょ、これ。(実はうちの近所のクリーニング屋のおばちゃんも言います。(笑))

しかも、
「当店より美味しいカレーがございましたらご一報ください。勉強に参ります。」
だと。

ホントかよ?

インド人もびっくりやわ。

裏を返せば、うちのカレーより美味しいカレーなんてそうそうあるわけないでしょ?ってことと私は捉えますが。



と、いろいろカレーネタを引っ張ってしまいましたが、本当はどうでもいいんです。

私は、ラーメンを食べに来たのです。


ランチで1,000円を超えるようなものが果たしてサービスセットと呼べるのか?ここは別にOLの姉ちゃんが来るような洒落た店でもないぞ?

という素朴な疑問を抱きながらもサービスセット(1,050円)を注文。



いや~、久しぶりにこんな透き通ったスープの塩ラーメンを食べた気がします。
シンプルで美味いじゃないの。旨みはしっかり出てますよ。

で、うちのカレーより美味しいカレーがあったら店主自ら勉強に行くとおっしゃって
いるカレーは・・・



う~ん、これは大人の味だ。
辛くはないけど、なんか苦みを感じます。確かに美味いっちゃ、美味い。
でも私は、どんなに高級プリンよりもプッチンプリンが好きな大人が日本中に
五万といるように、最高級カレーよりもココイチの方が好きだったりします。

ランチで1,000円越えはなかなか手が出ないのでそうしょっちゅう行ける店
ではないですが、今日はカレーが食べたいな~、でもラーメンも食べたいな~と
贅沢な欲望に打ち負けてしまった日には、また訪れたいと思います。



場所   東京都大田区西蒲田7-16-1
営業時間 11:00~18:30(スープ切れ終了)
定休日  日曜
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 151杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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高倉二条、ろおじに続いて3店舗目 和醸良麺 すがり @四条

2008-09-24 | 京都
おつかれ麺です。

王監督長い間おつかれ麺でした。わざわざこんな遠く九州まで来ていただいて、
弱小軍団を常勝軍団に変えたのはあなたのおかげです。

心より敬意を表します。

ってか選手共、本拠地最終戦何で負けんだよ!まったくもう。

てなわけで、王監督本拠地最終戦の記念すべきこの日に、ラーメン好きな王監督
にこのラーメンを捧げます。

我が愛する街、京都にやってきました。
先日、上醍醐の一部が火事になり、話題になった醍醐寺を訪問。



京都最古の木造建築物と言われる五重の塔、時が経つのを忘れてしばし。


そーんな京都にまたしても豪腕ラーメン店がオープンしました。

すがり

そう、あの高倉二条、ろおじと続いて3店舗目がオープンしたとです。



京都の中心部の歴史ある路地を辿って行くとすっごいわかりにくいですが、
見えてきました。





古い町家を改造して作ったという店内はSo Beautiful and Elegant!

歴史ある建物とミスマッチな一万円札もOKの最新式食券機で、
食券を買い、入店。

持ってこ~い、持ってこ~い、のっぶひこ!
ならぬ



持ってこ~い、持ってこ~い!もつそば!と心の中で唱えていると



来ました、もつそば。

よっ!千両役者!



麺もスープももつもその他の具も全て美味いよ!おっかさん。
生卵に麺を浸して食べたら更に美味いげな。



こちらはノーマルのラーメン。もつがなくても十分美味いたい。
残り1のマジックがなかなか減らない西武ファンのたいちゃん団長にもこの美味さ
伝えたい。

団長!俺、豚骨しか食べないから、あっそう、sorry!なんて言わないで下さいね。

⇒団長のギャグ披露しました。

とにもかくにも、ここのもつラーメン、最強にうもいです。

王監督、京都に立ち寄られた際は是非お立ち寄り下さい!
もつは超香ばしくてやらかいです。

最後に世界の王監督に敬礼!


場所   京都市中京区観音堂町471-1
営業時間 11:30~15:00、18:00~21:00
定休日  日曜
評価   5.0
2008年年間通算拉麺数 150杯

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粘度最上級のつけ麺 その原料は?? らぁめん丸 @三田

2008-09-23 | 東京
おつかれ麺です。

この夏はつけ麺比率が高かったように思います。



そういえば、この日も暑かった。



つけ麺限定昼30食。夜20食。



米とジャガイモでトロミをつけたというスープはどこか不思議な感覚。

意外とあっさりしてはる。



つけダレお替り自由とあるが、元々の量が少ないのとやたら粘度が高いので、
麺を半分ほど食べた時点でつけ汁の器はカラッポに。

お替り自由な理由も納得。

しかし、人間お替り自由とか書かれると条件反射的に嬉しくなるもの。
食後さりげなく出されるジャスミンティーといい、なかなか商売が巧いですね。



その代わり、スープ割りはないので、世の中よくできてるもんだ。

行こうと思えばすぐ行ける場所なので、次回はラーメンを食べに。


場所   東京都港区芝5丁目30-5
営業時間 月~金:11:00-15:00/18:00-21:00、土・日・祝:11:00-15:00
定休日  不定休
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 149杯

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さいたま市に狼煙が上がっとります!! 狼煙 @交通博物館

2008-09-21 | 埼玉
おつかれ麺です。

セリーグ首位攻防決戦は、ジャイアンツが2連勝を飾り、リーグ逆転V奪回への
狼煙をあげました。



そして、ここさいたま市にも何やら狼煙が上がってるのと情報を得た私は、
大宮駅から更に乗り継ぎ、交通博物館前に降り立ちました。



つけめん並盛り200gの食券を買った私は、運よく並ぶことなく、すぐに着席。



何も語らずともこの美味さは、写真を見ていただければ伝わるのではと。

魚介と豚骨の超人タッグマッチがあれば、間違いなく決勝トーナメントに残るでしょう。





この力強い光沢感のある麺もすばらしいの一言に尽きます。
プニンプニンとした最高の噛み応え。

もう、麺だけで食べてしまいたい!!



六厘舎よりも好きかも?

文句無し5点でございます。


場所   埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
営業時間 平日 11:30~15:30 16:30~20:30 、土・日、祝日 11:15~20:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日  月曜、第2火曜
評価   5.0
2008年年間通算拉麺数 148杯

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豚骨食べた~い!! らすた代々木支店 @代々木

2008-09-21 | 東京
おつかれ麺です。

とある日、久しぶりに神宮球場で野球観戦。
この日はルーキー由規が初勝利。150km越えの速球がビュンビュン、ミットに
入り、とても去年まで高校生とは思えない堂々のピッチングで初勝利。

隣の国立競技場で行われていたものすごい数の嵐のコンサート客に飲み込まれそうに
なりながら、辿り着いた先は、隣駅の代々木。



ラーメンを食べて帰りました。





海苔で覆われ、写真でスープの表面を見ることはできませんが、万人に受けそうな
それほどどぎつくない家系ラーメンは、最近、豚骨不足気味の私を十分に満足させて
くれました。

本店にも行かないといけません。


場所   東京都渋谷区代々木1-38-10 代々木YOMビル1F
営業時間 11:00~22:30
定休日  なし
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 147杯

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緊張感たっぷりの店でした 麺高はし @赤羽

2008-09-20 | 東京
おつかれ麺です。

東京地方、台風一過の晴れ間が覗いてきました。

今日、オゴポコ部長は、一人で北陸に食べ歩きに出かけているようです。
ホントおつかれ麺です。



さて、私は下町情緒漂う赤羽にやってまいりました。
写真はピンボケ。



開花桜の麺は、どこで食べても美味いですな。



重厚感は感じないけど、シンプル&ストレートなタイプ。


ひっきりなしに入ってくる客を店主一人で切り盛りする姿は、まさに職人。
店内携帯禁止など、緊張感漂う雰囲気はあまり好きではありませんが、
次回、行く機会があれば、ラーメンを食べてみましょうかね。


場所   東京都北区赤羽1-38-10
営業時間 平日:11:00~13:30、17:20~18:20頃、土祝:10:40~13:00
定休日  日曜(土曜、祝日は不定休)
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 146杯

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またもや非豚骨、たいちゃん団長ごめんなさい 中華そば専門多賀野 @荏原中延

2008-09-18 | 東京
おつかれ麺です。

麺でるで十二分に胃袋が満たされた後、東急池上線で帰宅。

と思いきや、吸い寄せられるように荏原中延にて途中下車。



やっとこさ来ました。多賀野。
30分程行列に参加しているうちに、なんとか胃袋に麺一玉分の空きスペースが
できたので、ゆとりを持って入店。



こういうのを毎日食べても飽きないラーメンというのでしょう。 確かに美味い。
こういうのどこにでもありそうでなかったりする。

しかし、好みで言えば、郷家の中華そばの方が好きだったりもする。

場所   東京都品川区中延2-15-10
営業時間 平日、土曜:11:30~14:30、18:00~20:00、日祝:11:30~14:30
定休日  火曜、第2水曜
評価   4.2
2008年年間通算拉麺数 145杯

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デジカメ忘れる日だってある 滝野川大勝軒 @滝野川

2008-09-12 | 東京
おつかれ麺です。 携帯からアップしてみました。

最近、カルビーが出している分厚いポテトチップスにハマッているじーのです。

身体によくないと思いながら、つい。

普段めったにポテトチップスなんて自分で買うことなんてなかったのに。
あのポテトチップスは反則だ。
ってなわけで、このお店も反則と言えば反則。

今回はデジカメ忘れて携帯で撮った写真です。

ホント大勝軒と一言で言えどもいろんな大勝軒があることを痛感。

さてラースタに期間限定で入る大勝軒はいかがなものなのか?
残念ながら行けないことは確定しているので、オゴポコ部長の感想を楽しみにしときます。

ってか、それよりもむしろ俺はたいちゃん聖白豚騎士団団長の感想が聞きたい!
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多いですよ→やめときます ラーメン富士○板橋南町店 @要町

2008-09-11 | 東京
おつかれ麺です。

聖白豚騎士団の副団長に任命されながら、最近ちゃんとした豚骨食べてません。

この場を借りてたいちゃん団長にはお詫び申し上げます。

さて、豚骨は近いうちに博多に帰省するので食べれるでしょうが、二郎という
食べ物ばかりは一部、親戚の親戚の友達ぐらい遠いインスパイア系を除いて、
博多で食べることはできません。



この日は、それこそ3、4年前にオゴポコ部長と訪れて以来のマルジ板橋、いや、現在は富士○。
ご無沙汰しておりました。

自宅からバスで15分程で来ようと思えばすぐ行けるんですが。
運よく並ばずに即入店。

食券を渡すと、店員さんが『麺の量は?』と聞いてくるので、すかさず、
『多めで』と答える。

すると、『多いですよ。大丈夫ですか?』と切り返す店員さん。

そして間髪入れず『あっやめときます!』と即答するヘタレな拉麺本位副部長。



普通で頼んだラーメンは、やはりその言葉とは裏腹に普通ではない量で登場。



不揃いの麺は味がしっかり染み込んでて、実にヘビー。

板橋の富士○はずっしり存在感あるわやっぱ。

ここで大盛りを完食することができれば、何か違う世界が見えてきそうな気がして
ならない、2008年秋。


場所   東京都板橋区南町4-7
営業時間 18:00~24:00
定休日  月曜
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 143杯

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量は足りましたか? 麺でる @田園調布

2008-09-08 | 東京
おつかれ麺です。

田園調布は家から遠い!
という言い訳だけで、ずっと未訪麺のままでした、麺でる。



東急目黒線多摩川駅を降り、田園調布の高級住宅街を通り抜けたところにありました。

行列ができてるのかな~と思いきや、先客は2名のみ。

ここ麺でるは、大盛りは4回目の来店からしか注文できないとの張り紙があります。

どんだけの量やねん!って心の中で突っ込みを入れつつも、ノーマルでも
一体どんだけの量があるのか、びびりながらラーメンが出来上がるのを待ちます。


店主:「ニンニク入れますか?」

じーの「は、はい。ニンニク入れて欲しいあるよ。」



野菜マシにしてないけど、ドノーマルでもこの山盛り具合。
厚い透明の油で覆われた表面&茶色く透き通ったスープが特徴的。



麺はだいぶツルツル歯応えがある硬めの麺で、結構食べるのに時間がかかって
しまった。

店主:「(ニッコリしながら)量は足りましたか?」

じーの「じゅ、じゅうぶんです。」

店主は、先客のどうみてもこんなの食べれそうにない細身の女の子にも同じ質問
をしていたので、たぶんみんなに聞いているのでしょう。

果たして、足りんやったです!とか言う人おるんやろか?(笑)


場所   東京都大田区田園調布1-21-2
営業時間 11:30~13:30、18:00~翌1:00
定休日  月曜
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 142杯

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大で大を食べるために蒲田にきた ラーメン大@蒲田

2008-09-07 | 東京
おつかれ麺です。

最近、二郎率が高くなっています。
今、ジローピング検査をされたら、確実に陽性反応が出るでしょう。


さて、いつの間にか、蒲田の大が移転してました。

と言っても、以前の場所からすぐ近くの場所に移転したのですが。


何を血迷ったか、今回は大盛りを注文。




前回薄切りだったチャーシューが角切りに。これは好印象。



また、前回訪麺時よりも脂の量が増えていたように感じたのは気のせいか?

いや気のせいではないと思います。

私は二郎自身のことを客観的に見ることができるんです!


お後がよろしいようで。


場所   東京都大田区蒲田5-1-5
営業時間 平日:11:15~16:00、17:00~翌1:00
     土日祝:12:00~16:00
定休日  なし
評価   4.3
2008年年間通算拉麺数 141杯

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メニューが多すぎてどれを選べばよいか悩みます ガガガ職堂 @上板橋

2008-09-07 | 東京
おつかれ麺です。



営業時間が短いので、なかなか行く事ができずにいたガガガ職堂に行く事が
できました。

とは言えども、この日は既に4杯目。

何食わぬ顔で、あと何軒行く?と聞いてくるオゴポコ部長とは対照的に
私は、もうこの時、既に胃袋は黄色信号。

しかし、ここまで来て帰るわけにいかないという一心で、入店。





スープがないので、一番量的に楽であろうという理由から、油そばを選択。



このボリューム感が伝わらないのがなんとも残念ですが、野菜だけでお腹いっぱい
になりそうなこの油そばは、この日の私には見ただけで参りました!という迫力。



部長の支援もあり、なんとか食べ終えましたが、苦しくて味もよくわからず、
ただ、野菜と麺を交互に食べてた記憶しかありません。(笑)


場所   東京都板橋区常盤台4-29-6
営業時間 20:00~21:30
定休日  不定休
評価   3.9
2008年年間通算拉麺数 140杯

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調味料なしで美味しいラーメンが作れるのか? ラーメンゼロ@目黒

2008-09-05 | 東京
おつかれ麺です。

本日、オゴポコ部長から突然連絡があり、正式に聖白豚騎士団団長、たいちゃん
より、聖白豚騎士団副団長に私じーのを任命するとのありがたいお言葉を頂きました。

元西武ファンで、ダイエーホークスが福岡に来た途端から、ホークスファンに乗り換えた
裏切り者の私ですが、どっかの町内会長、いや失礼首相みたいに途中で任務を
投げ出してしまわないよう、団長を支える副団長のしての役目をしっかり果たして
いきたいと思います。








さて、聖白豚騎士団としては、本来豚骨の聖杯を求めて食べ歩かなくてはならない
のですが、ここラーメンゼロは、ホタテだのスルメだの昆布だのあらゆる食材を
使用して、調味料ゼロを売りにしている店。

真の豚骨の聖杯を手に入れるには、こういう店も経験しておくことが重要なのです。





塩や醤油も使わずにこれだけ満足させてくれるのはさすが。

何よりもこういう試みに挑戦しているところだけでも賞賛に値します。



こちらはプラスワンと呼ばれるジュレ。


最近じゃ、つけ麺も始めたらしいので、また近くに寄った時は訪麺してみます。


場所   東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒1F
営業時間 11:30~16:00、18:00~スープ終了時弊店
定休日  火曜、第2水曜
評価   4.5
2008年年間通算拉麺数 139杯

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