日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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帰省1日目の夜 博多新風 @高宮

2008-06-29 | 福岡
おつかれ麺です。

先日、所用で実家に帰省しとりました。

福岡空港に降り立つやいなや、向かった先は家ではなく、博多新風。(笑)

やっぱ博多に帰ったら好きなラーメンば食べんば。



ここ新風も原価高騰のあおりをうけ、煮玉子が別料金のトッピングになっていましたが、
私はラーメンさえ食べれればいいので、値上げなしの方がありがたいです。


これを食べると博多に帰ってきた~って、感じがするとよね。

で、翌日はつけ麺?


場所   福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮
営業時間 12:00~14:00 18:30~23:00
定休日  火曜日
ジャンル 豚骨
評価   5.0
2008年年間通算拉麺数 110杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

コメント (2)
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どうしても値段が気になってしまうとです 支那そばや @ラーメン博物館

2008-06-29 | 神奈川
おつかれ麺です。

ラ博でもう1軒訪れた支那そばやのレポです。



ラーメンの鬼が編み出したラーメンというものを以前から食べたかったのですが、
なかなか新横まで来る機会もなくやっとこさの訪麺です。



どれにし・よ・う・か・な~っと。

あらあら結構値段がお高めなのね。

しばし迷った挙句、限定塩らぁ麺(1050円)を注文。




とにかくこのラーメン、全国のあらゆるスーパー高級食材を佐野氏自らが厳選
しているとあって、ひとつひとつの食材についての説明を見ると千円を超える
値段も納得。




でも、私はこのラーメンは、盆、正月、誕生日ぐらいでいいです。→美味いけど。

とりあえずフラグが立ったことに満足です。(笑)














場所   神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
営業時間 11:00~23:00(入場は22:00まで) 土・日曜・祝日:10:30開館
定休日  なし
ジャンル 塩
評価   4.2
2008年年間通算拉麺数 109杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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人生の教訓:見た目で判断してはいけません ごきげんや@川越

2008-06-28 | 埼玉
おつかれ麺です。

結構、前になりますが、オゴポコ部長と川越を訪れた際に寄りました、
ごきげんや。

私としては、この日は頑者さえ食べれれば満足だったので、頑者を食べたらとっとと
帰ろうぐらい思っていたのですが、いつもの部長の口車にまんまとはめられての
訪麺です。



何やら、店構えは古ぼけたラーメン屋なんだか、よくわからない佇まいですが、
部長からすみれを意識しているラーメンだと聞かされていたので、すみれという
言葉に弱い私は、迷うことなく突撃。(笑)




店の外見も怪しいが、店主のおっちゃんの見た目もTシャツに部屋着のようなタンパン。
大丈夫か、これは?と不安にかられていましたが、大きい中華鍋でシャカシャカ
素晴らしい手首のスナップと腰をフリフリ、腰が入ったフライパン捌きを見て、
不安は一掃。



生姜の味が程よく効いて、まろやかなポタージュのような濃厚味噌スープ。





これは美味いぜベイベー!!

私、改めて思いました。人も何でも見た目で判断してはいけません!(笑)


場所   埼玉県川越市六軒町1-16-1
営業時間 11:30~スープ終了時閉店
定休日  木曜日
ジャンル 味噌
評価   4.7
2008年年間通算拉麺数 108杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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大型回遊魚はラーメンに合うのか?  くにがみ屋 @船橋ラーメン横丁

2008-06-28 | 千葉
おつかれ麺です。

もうかれこれ2ヶ月以上前のことになりますが、船橋に行った際、くにがみ屋に行ってきました。



この日は青葉に続く2軒目。青葉で既に満足感たっぷりだったので、2軒目に
行かなくてもいいかなという感じでしたが、せっかくラーメン集合施設に来ている
ので、行かなければもったいないと思っての訪麺です。



たまたま半熟玉子サービス期間でラッキーでした。



鮪を使ったラーメンとは一体どんなもんじゃと期待と不安と半々といった感じ
でしたが、印象としては、ぼやけた味に感じてしまい、また麺も好みのタイプで
はなかったため、いまひとつといったところが正直な感想。
たぶん、いろんな食材が使われているのでしょうが。

やはり、こういう動き続けないと死んでしまうような大型回遊魚というのは、
出汁に使うというより、そのまま食べた方が美味いのではないかと思うのは
僕だけでしょうか?

まったく、鮪も私からボロクソ言われてかわいそうなものです。(笑)
(いや、マグロ丼は大好き!あとシーチキンも。)

まっ、なんだかんだ言うても、本店に一度行ってみんとな。


場所   千葉県船橋市本町7-1-1 シャボー船橋1F
営業時間 11:00~23:00
定休日  不定休 シャボー船橋に準ずる
ジャンル なんだろう?
評価   3.7
2008年年間通算拉麺数 107杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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六甲の美味しい麺 麺道しゅはり @六甲道

2008-06-27 | 兵庫
おつかれ麺です。

最近、毎日豚骨が食べたくて仕方ないじーのです。

豚骨も確かに美味いが、神戸にすごいNOT豚骨があると聞いて、駆け付けました!
→以前に書いたあじゅち屋の帰りに寄っただけです。

駅を降りて、ハイソな神戸のマンション街を抜けるとありました。



麺道しゅはり

一見、小料理屋と見間違える程、店の中も外もどう見てもラーメン屋には
見えません。



潮ラーメンを注文。



なるほど、さすが全国にその名を轟かすだけはあります。

スープ、すっごい上品な旨味が効いています。

麺もプリップリ、プリティ長嶋。
やっやばい、スープ完飲。

でもここのラーメンは身体によさそう。

さ~て、まだまだたくさんある宿題を消化しに、そろそろ関西遠征すっかな~。



場所   神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街一番館1F
営業時間 11:30~14:00、18:00~23:00
定休日  月曜日(祝日の場合営業、翌日休)
ジャンル 塩
評価   4.8
2008年年間通算拉麺数 106杯

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ニンニク入れますか?ナシで。  ラーメン髭 @平和島

2008-06-26 | 東京
おつかれ麺です。

京急平和島駅から徒歩5分、髭に行ってきました。



なんとこの日は一番乗り。シャッターが開いてしばらくすると、いつの間にか
満席。



ここのコールは、本当にニンニクいれるかどうかの意味との情報
を聞いていたので、失敗することなく注文成功。

ちなみに野菜マシは食券渡すときに伝えるとのこと。



大盛りはとんでもない量だという情報も聞いていたので、無難に超どノーマルで
注文したのが功を奏し、無事完食。

隣の人が野菜マシを食べていましたが、それを見ると注文しなくてよかったと
思わず安堵。(笑)



麺は他と比べると細めだけど、芯が程よく残り、ナイスな噛み心地。

う~ん、満足!

次回は汁なしを。

場所   東京都大田区大森本町2-28-5
営業時間 平日:11:30-14:30、17:00~22:00、土日祝:11:30~22:00(麺終了時閉店)
定休日  火曜
ジャンル 二郎
評価   4.5
2008年年間通算拉麺数 105杯

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ラーメン、つけ麺、ここいけ麺! いけ麺@馬出九大病院前

2008-06-24 | 福岡
おつかれ麺です。

先日、博多で食べた金目鯛をかるくあぶった刺身があまりにうまくて感動した
じーのです。

玄海の透明のイカが食いたか~。

いかん、今現在空腹なので食べ物のことしか考えてない、オレ。(笑)

さて、魚も美味かばってん、ラーメンもよかラーメン屋が次々とできよんしゃー
ごたあけんが、行ってきたばい。



いけ麺。

博多の店は通し営業が多いので、たまにしか帰れない私にはありがたかとです。



数席しかないカウンターに座り、いけ麺を注文。



うん、ほんなこつ美味か!来てよかったばい。

だいぶ丁寧に煮込んであるのが伝わってきます。 濃さ、塩加減、豚骨臭さ、全て
において、バリ好みの味でした。ここはかなり気に入ったので、私の中でのリピー
ト店の仲間入りを果たしました。


場所さえもっと市内中心部から近ければ行列店間違いないと思うんやけどな~。

それとも普段は行列してるのか?


場所   福岡市東区馬出1-10-13
営業時間 11:00-21:00
定休日  不定休
ジャンル 豚骨
評価   4.8
2008年年間通算拉麺数 104杯

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なんかこのラーメンは落ち着くとよね 愛宕六助 @新橋

2008-06-24 | 東京
おつかれ麺です。

週末、博多に帰省しとりました。もちろん行きたかったあんな店やこんな店に
行ってきたとです。その模様はまた後日。
まだ江戸に戻ってきたばかりで、だいぶホームシック気味ですが張り切って
いきましょう。

先日、数少ないリピート店愛宕六助に行ってきました。

JR新橋駅から10分程は歩くので、ふらりと飲み帰りに偶然見つけて立ち寄るなんて
ことが考えられないので、固定客を確実につけることが、この店の生命線ではない
かと思ったりもします。

この日は、夜22時頃の訪麺でしたが、カウンターに客の姿はなし。

ここ、お洒落やしサイドメニューも結構あるから飲みでも使えるんですけどね。



生ビールを飲みながら、ラーメンを待っていると、来ました来ました宇部ラーメン。


う~ん、麺の硬さといい、スープの脂ののり具合といい、今日もガバウマ!

リピートしたくなる魅力が確実にあります。3回目の訪麺にして確信に変わりました。

なんか落ち着く味とよね、九州人には。

場所   港区西新橋2-13-8
営業時間 11:30-15:00、18:00-23:00
定休日  日曜、祝日
ジャンル 豚骨
評価   4.5
2008年年間通算拉麺数 103杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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祝義務教育卒業!? ラーメン二郎三田本店 @三田

2008-06-18 | 東京
おつかれ麺です。

拉麺本位の義務教育の最後の店、ラーメン二郎三田本店にやってきました。



到着時、私の視界に入ったのは、15人~20人ほどの行列。

きっとこれは少ないほうなんだろうと言い聞かせて、行列に参加すると、それから
5分もしないうちにあれよあれよと後ろに20人程の行列が。
危なかった~。




この店については、もうどうこういうまでもありません。
二郎の本店というだけで、独特のオーラがプンプン漂っています。

こういうときは、周りがみんな常連に見えてくるから不思議なものです。

まあ、実際、大きな鍋にドカドカと麺を入れて持ち帰りしている人も見たし、
本店ならではの光景に感心しきり。



そうこうしていると、食券機の前にたどり着きました。

えーい、ポチッ!

ぶた入り大ラーメン(650円)

普通にしとけばいいのに。(笑)



野菜も肉もしっかり味がついていて、トータルバランス的に素晴らしい!



麺が少しヤワメでしたが、固めで注文した方がよいのかな?



さすがに大は、胃袋にずしりとこたえましたが、以前品川で食べた大に比べると
食べれない量ではなかったです。


食べ終えて店を出ると、これで義務教育がやっと終わったんだ!とヌカ喜びした
のもつかの間、もう1つ大事な店を忘れていたことを思い出し、義務教育の卒業
は、お預けとなるのでした・・。


次こそ卒業だぜ!


住所   東京都港区三田2-16-3
営業時間 10:00~15:30(麺終了時閉店)
定休日  日曜、祝日
ジャンル 二郎
評価   4.7
2008年年間通算拉麺数 102杯

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拉麺本位の義務教育とは? なんつッ亭 @渋沢

2008-06-17 | 神奈川
おつかれ麺です。

いわゆる学校というところを卒業したのは、もうかれこれ8年ぐらい前。
それが義務教育ともなれば、更にプラス8年前。

とりあえずちゃんと学校は卒業したはずと思ってました。

しかし、この歳になって、まだ義務教育が残っていることが判明したのです。

と言うのも拉麺本位内での話ですが。

拉麺本位での義務教育においては、以下の店に行かないと卒業できないのです。
もちろん博多に住んでるだの東京に住んでるだのは関係なくです。(笑)

ラ博@新横浜
なんつッ亭本店@渋沢
ラーメン二郎本店@三田
六厘舎@大崎
頑舎@川越

これまで訪麺できたのは、ラ博、六厘舎、頑者のみ。

関東に住んでいるとはいえ、なんつは家から2時間かかるし、二郎本店は営業時間
短くてすごい行列やし、まあとにかくあらゆる言い訳をして、今まで行かずにいた
わけです。

そんな私も、やっとこれらの義務教育を卒業できるときがやってきました。

というわけで、いつものごとく、部長、副部長の会話。

じーの「秦野遠いですよ。家から2時間ですよ。僕もいろいろ忙しいんですから。」

オゴポコ部長(以下部長)「いい経験たい。俺がこげんうるさく言わんやったら、
こんやったろーもん?」

じーの「まあ確かにそうですけど」



部長「ほら着いたたい。もうすぐ君の好きなマー油が食べれるたい。」

このあとは、延々、同行のたけひこさんと部長のマニアックトークが続く。。。
(話が全国津々裏々のラーメンネタになるので、行ったことのない私はついていけ
んとです。)






部長は、僕の空



たけひこさんは辛味噌らーめん猛烈タンメン鼻血ブー



私はノーマルのラーメンを注文。

この後、ひたすら3人で回し食べ。(笑)

期待した程、支店との味の差は感じず。
むしろライトでかなり塩分強めな感じで、拍子抜けしました。
本来はもっと濃くて、美味しいらしいので、残念です。

とは言え、わざわざ秦野まで来て義務教育の一つを終えたじーのの満足度は
とても高く、意気揚々と次の目的地、海老名へ向かうのでした。

はい、海老名と言えばそりゃもちろん移転後のあの店しかないでしょう!


住所   神奈川県秦野市松原町1-2
営業時間 11:00~15:00、17:00~23:00
定休日  なし
ジャンル 豚骨
評価   3.8
2008年年間通算拉麺数 102杯

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こういう路線は好きです 煮干しらーめん玉五郎 @天満

2008-06-17 | 大阪
おつかれ麺です。
博多に帰省する日が刻々と近づき、テンションが上昇傾向のじーのです。



4月、関西遠征で初めての煮干しラーメン専門店に行ってきました。

博多んもんには馴染みが薄い煮干し専門店、私自身経験値が非常に低いのですが、
ここ大阪でどんな煮干しっぷりを発揮してくれるのか?

ただそれだけの思いで訪麺しました。



つけ麺もあり~の、ここは初志貫徹で煮干しラーメンを注文。

完全なアイドルタイムだというのに、それなりにカウンターは埋まってました。



う~ん、正直期待した程でも。
思わずむせかえるぐらいの煮干し臭を期待していましたが、意外とおとなしめ。
油の方が勝ってました。

とはいえ、煮干しラーメンという狭いジャンルで勝負する姿勢は賞賛に値します。

こういうマイナー路線好きです。

住所   大阪府大阪市北区天神橋5-6-33 タニイ建物ビル1F
営業時間 11:30~23:00
定休日  月曜
ジャンル 煮干し
評価   3.7
2008年年間通算拉麺数 101杯

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銀座にも博多があったげな! 昭和ホルモン食堂 @銀座

2008-06-14 | 東京
おつかれ麺です。



銀座の平日ランチということで歩いていたら、昭和ホルモン食堂をみつけました。
何の店だ?と思って外から眺めているとラーメンと暖簾がかかっているでは
あ~りませんか!

なになに?もつラーメン?
ちょっと怪しげな感じもするけど入ろうではあ~りませんか!



店内を眺めていると、山笠の手拭やら、博多ムードむんむん。
華丸大吉のサインもあるごたあ。

博多には関係なかばってん、麺ドルのサインも。


さあさあ、入り口に書いてあったモツモツ・・。



モツニララーメン950円。
高いやんか!店は博多風なれど価格は銀座価格か。

まあ、仕方ない日本で一番土地が高い場所だから、ここは。目の前吉兆やし。



モツラーメンは、昔食べたあの店のイメージが強く、あまりいい印象がありません
でしたが、ここのモツとニラは美味い!
ラーメンもそれなりに。モツとニラがとても美味しいので、もつ鍋感覚でグイグイ
食べ進んであっと言う間に完食。

あとで友人に聞いたところによると、ここ昭和ホルモン食堂は東区二又瀬にある
ようなので、帰ったときには足を運んでみたいと思います。
(ちなみに本店はモツニララーメン750円)



住所   東京都中央区銀座8-18-15
営業時間 平日:11:30~13:00、17:00~24:00、土日:17:00~21:30
定休日  なし?
ジャンル 豚骨
評価   4.2
2008年年間通算拉麺数 100杯

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ちかっぱい美味い和歌山は神戸にあり!! あじゅち屋 @甲南山手

2008-06-10 | 兵庫
おつかれ麺です。

せっかく和歌山を訪麺したからには、復習はかかせまい!と神戸にやってきました。

と言うのも、ここ甲南山手にイケてる和歌山ラーメンの店があると聞いたから。

今や関西は第3のホームと言っても過言ではないぐらい頻繁に訪れていますが、
まだまだ宿題が山ほどあるのです。



JR甲南山手駅から歩いてすぐのところにありました。



あじゅち屋。

果たしてここ神戸にどんな和歌山が潜んでいるのか?
ワクワクじゃ!



中華麺熟成(こってり)を注文。

関西のラーメン本を読みながら待っていると、運ばれてきました。




和歌山で食べた5軒よりも美味しいんですけど、何か?

何事も見た目で判断したらだめとよく言いますが、このラーメンは見た目で
判断した通り美味いっ。

醤油と豚骨と脂のバランスがいい!まったく頼もしい豚だぜ!
美味いじゃないの、この豚野郎!

どんぶりの底を舐めまわすぐらいスープを飲み干したい気持ちをぐっとこらえ、
もう一軒のイケてる麺に会いに行くのでありました。

部長曰く、関東にもちかっぱい美味い和歌山お宝ラーメンがあるらしいので、
是非とも行かないといけませぬ。


住所   兵庫県神戸市東灘区森北町2-2-21
営業時間 平日:11:30~15:00、18:00~24:00、土日:11:30~23:00、
     月曜の祝日:11:30~24:00
定休日  月曜(祝日の場合は翌日)
ジャンル 豚骨醤油
評価   4.9
2008年年間通算拉麺数 99杯

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オゴポコチャレンジ~拉麺本位鬼合宿5軒目~ 元車庫前○宮中華そば @和歌山市

2008-06-09 | 和歌山

オゴポコチャレンジラスト1軒は、○宮中華そばです。



時刻は夕方、オゴポコ部長の帰京の時間も迫り、時計の針を常に確認しながらの
訪麺です。



中華料理屋っぽくいろんなメニューがありながらも、わざわざここまで来て冒険
するわけにもいかないので、中華そばを注文。

おつかれ麺です。



一口二口食べながらも、話題は次の店への到着時間の計算の話で持ちきり。



だったのですが、

この後訪麺する2軒ともに空振りし、結局和歌山は5軒にて終了。

多少、不完全燃焼さが残りつつも、大阪市内にUターン。

とりあえず和歌山での最低限の仕事はできたかな?

数日後、和歌山での経験を活かし、神戸市内のあの店に訪麺しました。

レポートはまた次回・・。


住所   和歌山県和歌山市毛見1130-3
営業時間 11:00~15:00、17:00~翌1:00 
定休日  月曜(祝日の場合は翌日)
ジャンル 醤油
評価   3.7
2008年年間通算拉麺数 98杯

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ラーメンを初めて食べた 南池袋大勝軒 @池袋

2008-06-05 | 東京
おつかれ麺です。

今月は、2ヶ月ぶりに博多に帰れるので、とても楽しみにしているじーのです。

東京や関西でいろいろと美味いラーメンを食べれているので、満足はしている
のですが、やはり故郷の味というものは恋しいものです。
博多にもいろいろと新店ができてるみたいやし。



東京に来てからというもの、めったに同じ店にリピートすることがなくなり
ましたが、久しぶりにリピートしました。

南池袋大勝軒。
前回やたらめったらつけ麺が美味かったので、再訪です。

と言っても同じメニューを食べるのも気がひけたので、今回はラーメンを。



量は多いし、それなりに美味いし、つけ麺とは違う味に結構楽しめましたが、
やはりここはつけ麺が主役であると体感しました。


それにしてもここの中盛り、大盛りの量のすごいこと。
隣の人がラーメン中盛りを食べていましたが、ここまでどんぶりが大きい店は
博多で見たことないな~。

大食い選手権並みや。


住所   東京都豊島区南池袋2-27-16近藤ビル1F
営業時間 11:00~22:00 
定休日  火曜
ジャンル 醤油
評価   4.0
2008年年間通算拉麺数 97杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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