日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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ヤス部員も喜ぶ!元大食いG長も喜ぶ! つけ麺 蕾 @大宮

2009-02-01 | 埼玉
おつかれ麺です。

2009年に入り、つけ麺比率がだいぶ低下しています。



大宮には102も狼煙もありますが、今日はあえて駅から近い蕾にやってきました。



つけめん大盛り(440g)(780円)のボタンをポチッと押し、1席しか
空いていない席に滑り込みます。




さ、さすがに440gはかなりの量!

でも220gから440gまで自由に選べるというところは、少食動物のヤス部員
から元・大食いG長:M部員
もみんな喜ぶ非常に嬉しい設定であります。


あれっ!?魚粉が麺の上に乗っている?

ゆっくりゆっくり魚粉を海苔ごとつけ汁に運んで、溶かして。。





大宮のつけ麺列強店にはさすがに敵いませんが、これでも十分に美味いです。

こんだけの物を出しても、つけ麺界では特に目立たず埋もれてしまう程の関東地区
のつけ麺レベルの高さを思い知るのでありました。


場所   埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-152-1
営業時間 11:30~15:30、17:30~22:30
定休日  日用
ジャンル つけ麺
評価   4.4
2009年年間通算拉麺数 8杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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2009年食べ始めは油そば ぶぶか @さいたま新都心

2009-01-20 | 埼玉
おつかれ麺です。

昨日の都道府県対抗駅伝は、残念ながら我が故郷福岡県は4位。

優勝した長野はめちゃめちゃ速かったですね~。

陸上といえば、棒高跳び。
棒高跳びといえば、鳥人セルゲイ・ブブカ。



ぶぶかといえば、油そばということで、
平日の遅い昼食にぶぶかを訪麺しました。



2009年食べ始めです。



油そばの経験値が圧倒的に少ない私としては、これが美味いのか美味くないのか、
比較対象が少ないので、あまりよくわかりません。

しかし、ジャンクガレッジの方が数段美味かったことだけは確かです。




油そばの経験値を増やしたいものの油そばを食べるとかなりの高確率で、お腹を
壊す特殊体質の私は、
油そばマスターにはとてもなれそうにありません。
(決して、ぶぶかの油そばを食べてお腹を壊したわけではありません。美味しゅうございましたよ。)

というわけで2009年もよろしくお願いいたします。


場所   埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267-11 コクーン新都心北館 2F 
営業時間 11:00~22:30
定休日  不定休(コクーンに準ずる)
評価   3.8
2009年年間通算拉麺数 1杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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これホントに豚骨ラーメン? 七匹の子ぶた @さいたま新都心

2009-01-15 | 埼玉
おつかれ麺です。

つかの間の故郷での週末もあっという間に終わり、
再び東京での慌ただしい生活が始まりました。

故郷博多では、大学時代のゼミの先生を囲み、10年ぶりの懐かしい話に花が咲き
ました。

勿論、ラーメンもボチボチと。
その辺の報告は後日にでも。

さて、ところ変わって場所は埼玉県。 かなり前の訪麺になります。

何気に最近、さいたまに行く機会が多かとです。



昼時、七匹のこぶたなる店を見つけ、ランチがてら訪麺しました。



なんかようわからんけどとりあえず豚骨をオーダー。

ファミレスっぽいメニューなどとても味に期待を持てる雰囲気でもなかったです
が、



そりゃ当然そういうことでございまして、あげんでこげんでそげんでございます


以上


場所   埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-262-18 さいたま新都心駅東口ビル1F
営業時間 11:00~翌2:00
定休日  なし
評価   2.9
2008年年間通算拉麺数 217杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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スーパー六厘者になりました。 次念序 @鴻巣

2008-12-03 | 埼玉
おつかれ麺です。

師走のこの時期、朝晩めっきり冷え込むようになってきました。
こんな日はKENZO屋台のおでんでも食べたい!


この日もとても寒かった。



最初に告白します。わ、わたくし遂にスーパー六厘者になりました。

1時間も並ぶにはありえない寒さの中、わざわざ埼玉県は鴻巣市まで行って参りま
した。

もちろん、うちの部長も一緒に。


開店前から1時間並んだ甲斐あって、11時の開店と同時に3番目で入店。



2人で
1.中華そば(650円)
2.つけめん(750円)
3.辛つけ(800円)
を注文。

えっ!?2人なのに1つ多いですって?





つけめんと辛つけは1杯ずつ。



中華そばは半分ずっこしたに決まっとうくさ。

30過ぎた成人男子がくさ、ラーメンば半分ずっこして食べたくさ。

別に恥ずかしくないばい。

きっと・・・。


たぶん・・・・。


もしかしたら・・・。



あっ、つけ麺の味ですか?

しょっぱい!

たまたま?なんかの間違い?

せっかくベースがいいのにもったいない!



ラーメンは頑者っぽくて、なかなか。

それでもわたしは六厘舎、仁鍛、次念序と制覇し、これでスーパー六厘者になれました。

やっぱ仁鍛だな~。



以上


住所   埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
営業時間 11:00-15:30 
定休日  火曜
評価   つけめん:4.0、ラーメン:4.4
2008年年間通算拉麺数 194杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。


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大宮はつけ麺の聖地と呼んでも良いのではないか? つけめん102 @大宮

2008-11-28 | 埼玉
おつかれ麺です。

今日の東京地方、雨です。氷雨です。

冷たいのは、ジェロの氷雨とつけ麺の麺だけで十分です!

ということで大宮は102にやってきました。

渋谷の109はナウでヤングな若者の間で有名ですが、ことラーメン、イケメン、
僕つけ麺(意味不明)なラーメン界の知名度では、102はそれに勝るとも劣りません






3名程の行列に待つことしばし。

つけ麺(500g)行っとくばい!


500gは多すぎる?うんよかよか。



滑らかな舌触りと濃厚なようで、濃厚に感じさせない香り豊かなつけ汁は絶品!



まさに秒殺でした。

恥ずかしながらTETSUの本店には行ったことがない私。

近い将来、普段絶対に降りる用事のない西日暮里駅に降り立つことを近いつつ、
大船行きの京浜東北線に乗り込むのでありました。

それにしてもこないだの狼煙といい、大宮はすごいですね。
これはもうつけ麺の聖地と呼んでも良いのではないでしょうか?


場所   埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446 小島ビル1号館 1F
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日  月曜日
評価   5.0
2008年年間通算拉麺数 190杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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ニンニク入れました ジャンクガレッジ @東大宮

2008-11-07 | 埼玉
おつかれ麺です。

本日は2ヶ月ぶりに大阪に来ております。

大阪は今日は雨、結構降っとります。

さて、久しぶりにジャンクなラーメンを食べたくなってきたある日、ふと気が
ついたら東大宮にいました。→んなわけない。



そして、目の前には「ニンニク入れましょう」の大きな文字が!!

ニンニク入れちゃおうじゃないのー、ドバッと。

もちろん、ニンニクだけにはとどまらず、

ニンニク・アブラ・チーズ・課長の全部のせで行っちゃいましょう。



麺は浅草開化楼の太麺、食感がたまらんです。



以前、大崎でも食べたときもそうでしたが、半端じゃないジャンクさがよろしい!


美味いというか、何というか、これあらゆる雑念を振り払い、ただひたすら
食べることに集中してしまう程、すばらしいジャンク具合です。
豚骨の出汁のベースがしっかりしているだけに、このような暴れん坊風に
仕上がると実に面白いです。

真似するわけじゃないですが、博多の細麺を使って、博多版ジャンクまぜそばを
生み出せば大ヒットするのでは?と最近よく思います。

てか、この店、ラーメンも実に半端ないようなので、次回訪麺必須です。


場所   埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
営業時間 11:00~15:00、18:00~24:00
定休日  火曜日
評価   4.8
2008年年間通算拉麺数 169杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

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さいたま市に狼煙が上がっとります!! 狼煙 @交通博物館

2008-09-21 | 埼玉
おつかれ麺です。

セリーグ首位攻防決戦は、ジャイアンツが2連勝を飾り、リーグ逆転V奪回への
狼煙をあげました。



そして、ここさいたま市にも何やら狼煙が上がってるのと情報を得た私は、
大宮駅から更に乗り継ぎ、交通博物館前に降り立ちました。



つけめん並盛り200gの食券を買った私は、運よく並ぶことなく、すぐに着席。



何も語らずともこの美味さは、写真を見ていただければ伝わるのではと。

魚介と豚骨の超人タッグマッチがあれば、間違いなく決勝トーナメントに残るでしょう。





この力強い光沢感のある麺もすばらしいの一言に尽きます。
プニンプニンとした最高の噛み応え。

もう、麺だけで食べてしまいたい!!



六厘舎よりも好きかも?

文句無し5点でございます。


場所   埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
営業時間 平日 11:30~15:30 16:30~20:30 、土・日、祝日 11:15~20:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日  月曜、第2火曜
評価   5.0
2008年年間通算拉麺数 148杯

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入れ替え制という方式は嫌いです 笑堂 @川越

2008-07-27 | 埼玉
おつかれ麺です。

UPするのを忘れていました。
もうかれこれ2ヶ月以上前に訪麺した笑堂。

美味しい豚骨で有名だとか。

果たして、自然に笑みがこぼれるほど美味しいのか?



と店につくと、15人程の行列。昼時でもないのにすごいなこの行列は。

それから待てど暮らせど、運が悪いとしかいいようがないのですが、
なっかなか行列が減りません。

途中で気づいたのですが、客が全員出て行ったら次の客を入れる入れ替え制だった
のです。

店自体の方針なのでとやかくいうつもりはありませんが、吉村家のように手際も
よい効率的な入れ替え制ならともかく、こういう非効率な入れ替え制は嫌いです。
あえて行列を作ってるようにしか見えない!

結局、たかが15人ぐらいの行列で頑者より長い時間並び、入店できたのは並び始めて
から1時間半後。





味どうこうの前にこれで気分がなえてしまった私は、はやくこの停滞した気分を
回復すべく次の目的地横浜に向かうのでした。→川越から横浜かよっ!(笑)

場所   埼玉県川越市久保町13-2
営業時間 11:30~18:30(スープ終了時閉店)
定休日  日曜(祝日は不定休)
ジャンル 豚骨
評価   3.7
2008年年間通算拉麺数 130杯

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人生の教訓:見た目で判断してはいけません ごきげんや@川越

2008-06-28 | 埼玉
おつかれ麺です。

結構、前になりますが、オゴポコ部長と川越を訪れた際に寄りました、
ごきげんや。

私としては、この日は頑者さえ食べれれば満足だったので、頑者を食べたらとっとと
帰ろうぐらい思っていたのですが、いつもの部長の口車にまんまとはめられての
訪麺です。



何やら、店構えは古ぼけたラーメン屋なんだか、よくわからない佇まいですが、
部長からすみれを意識しているラーメンだと聞かされていたので、すみれという
言葉に弱い私は、迷うことなく突撃。(笑)




店の外見も怪しいが、店主のおっちゃんの見た目もTシャツに部屋着のようなタンパン。
大丈夫か、これは?と不安にかられていましたが、大きい中華鍋でシャカシャカ
素晴らしい手首のスナップと腰をフリフリ、腰が入ったフライパン捌きを見て、
不安は一掃。



生姜の味が程よく効いて、まろやかなポタージュのような濃厚味噌スープ。





これは美味いぜベイベー!!

私、改めて思いました。人も何でも見た目で判断してはいけません!(笑)


場所   埼玉県川越市六軒町1-16-1
営業時間 11:30~スープ終了時閉店
定休日  木曜日
ジャンル 味噌
評価   4.7
2008年年間通算拉麺数 108杯

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拉麺本位 春の大頑者祭 頑者 @川越

2008-05-19 | 埼玉
おつかれ麺です。

今日は大頑者祭。 頑者といえばつけ麺界では大御所中の大御所。
満を持して、ようやく訪麺です。

以下、出かける前に立ち寄ったいつものクリーニング屋での会話

じーの「ワイシャツの受け取りは今日は出かけるんでまた夕方きますね。」

おばちゃん「出かける?今日は三社だよ。私祭りには目がないのよ。」

じーの「あ~、三社って浅草の三社祭りのことですか?僕は今から頑者ですよ。」

おばちゃん「がんじゃ?さんじゃ?・・・」

私のKYな会話で場が凍り付いたところで祭りに出かけましょうかね!



東武東上線川越市駅に到着。

頑者までちょっと歩くとそこにいたのはオゴポコ部長。

オゴポコ部長(以下部長) 「おう部長だよ!」

じーの「なんで今日はそんな爽やかなんすか?」

部長「いや部の雰囲気を明るくせないかんと思って。」

じーの「部長ともなるといろんなこと考えないといかんから大変ですね。」

部長「大変たい。ところで今日は大頑者祭りやけどいいかね?」

じーの「もちろんそのつもりでわざわざ川越くんだりきたんですから。」

部長「おっ、1ロット目に入れるたい、ほら」

じーの「おっすごい!でもまだ開店まで1時間以上ありますけどそんなに並ぶんですか?」

部長「ばかも~ん!甘~い!頑者をなめたらいかんたい。」

それから1時間後、開店直前には数えきれないほどの行列がここにはありました。



当然ここでもきちんと作業分担、部長はラーメン、私はつけ麺を注文。



つけ麺、ラーメン共に油強めの仕上がり。
特にラーメンは、かなりの油の量です。



ってか、麺めちゃうま!何もつけんでも素麺で食べれるばい。麺に味がする。
浅草開花楼の麺にもまったくひけをとらないすばらしい麺だと思います。



つけ汁は、正直期待していたほどでも。

甘くて若干酸味を感じるぐらい。魚粉はもう少しインパクト欲しいです。

六厘者に2時間待ちは理解できるけど、ここの2時間待ちは個人的にはナシです。

いや、もちろん高いレベルの中での話しですけど。



店を出た頃には行列がざっと50人程。圧巻です。


場所   埼玉県川越市新富町1-1-8
営業時間 11:30~16:30(スープ終了時閉店)
定休日  日曜
ジャンル つけ麺
評価   4.3
2008年年間通算拉麺数 86杯

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わたくし埼玉初訪麺 麺や双六 @戸田公園

2008-05-05 | 埼玉
おつかれ麺です。

いや~、埼玉と言えば、埼玉西武ライオンズ強い!
浦和レッズは言うまでもなく強い!

陸上で有名な埼玉栄高校をはじめとして、スポーツがとても盛んなイメージが
あります。

かくいうわたしも実は小学生~中学生にかけての3年間、実は父親の転勤の関係で
埼玉に住んでいたことがあるのです。

でも恥ずかしいことに埼玉でのラーメン経験値はゼロ。
てなわけで埼玉初訪麺です。

戸田公園で降りたたけひこさんオゴポコ部長と私の3人は、麺や双六に向かい
ました。



戸田公園はヤクルトの2軍球場があり、当時、勉強もせずにプロ野球ばかり観ていた
中学時代の私は一度だけ2軍の試合を観に訪れたことがあります。
実に18年ぶり。(笑)

汁なし担々麺が有名ということですが、やはりここは3人の利を活かして、役割分担。



たけひこさんが、担々麺(汁あり)



オゴポコ部長が汁なし



私が塩を担当

一杯のかけそばを啜る家族のように、3杯のラーメンをとっかえひっかえ啜る我々は
きっと異様な光景に写っていたことでしょう。(笑)


期待以上に、ここの塩はGOOOOOOOD!!塩ラーメンって美味しいけどあっさりしすぎて物足りないことが結構多かったり
するもんですが、ここのは適度な脂できちんとその辺をカバーしてあり、こってり
好きの我が侭な嗜好も満たしてくれています。

汁なしも初めて食べたけど面白かった!!


たけひこさんとの胃腸関連トークも炸裂した後、

「次どこ行くね!?」
「次何が食べたいね!?」
の部長のしつこい、いや間違えたありがたいお誘いに決心を決めた私は遂に

行きましょう!どこまででも行きましょう!どうせなら立川行きましょう!

と何とここから立川に向かうのでした。(笑)


場所   埼玉県戸田市下前2-1-19
営業時間 火曜:17:30~21:30
       水曜~土曜:11:00~14:30、17:30~21:30
       日曜:11:30~16:00
定休日  月曜
ジャンル 塩
評価   4.7
2008年年間通算拉麺数 69杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

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ご解釈くださいまし。







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