ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

新着ワイン~フランチャコルタ“イ・フィラリ

2017年05月12日 | ワインの話

アルプス山脈を挟んで北にフランスのシャンパーニュ、南にイタリアのフランチャコルタがある。
どちらも、土壌に共通性があり、瓶内二次発酵で醸されるそれぞれのスパークリングワインは、格別なもの。
特にシャンパンは誰でも知る高級ワイン。
それに比べイタリアのフランチャコルタはあまり有名ではないが、その品質はシャンパンに決して負けない。
そのフランチャコルタの30ヶ月熟成の“イ・フィラリ”が入荷。
シャンパーニュ以上の厳しい基準で造られたこのワインは、泡がきめ細かく、気品のあるきのこのような香りと、爽やかな酸と甘みのバランスの優れたもの。
今日から、クアトロ・ワインバル開設記念に特別価格で登場。

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