ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

新着ワイン~スプマンテ・ディ・ファウリ

2017年02月13日 | ワインの話

長い間ブドウ栽培のみに専念していたファミリーが、ワイナリーを設立。
その仕事は、とても丁寧。
すべてを手摘みで行い、収量を抑えている。
そのワインは、ワイン評論誌でも最高評価を捧げている。
そして、このワイナリーのスパークリングワインがクアトロに入荷。
泡立ちもきめ細かく、まろやかな桃やアプリコットの果実を思わす香り。
クアトロの魚料理に良く合います。
バレンタインにも間に合いました。
まずは、このスパークリングワインで乾杯しましょうか。











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