揚げ方！

料理の時に油を控える為に揚げ物は揚げずに





揚げ焼きにするといいと聞いたので、ちょくちょくやっています。



でも揚げるのに比べると火が通る時間が結構かかるし、




油もそこそこ吸ってしまっているように感じてしまいます。




油で揚げた方が短時間で火が通るし、





揚げ焼きに比べ高温になるのでカラッと揚がります。






本当の所、どちらの方が油を控えることができるのでしょうね。




自分で実験したくなりますが、




どうやってやればいいのかわからないので、





気分によって調理法を変えているところです。














































宗像市