ミシュラソBMM

至福のフランス料理(例外もあり)
★を5つで採点
味はもちろん 雰囲気 サービス 料金全てが対象です。

gourmand 東京編

2008年12月09日 | Weblog
銀座 ラ トゥール


(★★★★☆)



menu special \10000

amuse ラ トゥールのガルグイユ風

entree フォアグラ 3種の調理法で

poisson オマール海老 ソースアメリケーヌ イケムのかほり

spoome  洋ナシのシャーベット

viande 前沢牛のステーキ

dessert  シャリオデセールにて

the'  ミルクティ

petit fours  シャリオにて



この¥10000のコースは実在しません

通常¥8000までのコースです(ランチは・・)

今回のメニューはオートクチュールより

私だけのオリジナルメニューです

ラ トゥールのメニューはぜひ

検索して見てみてください。

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1 コメント

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Unknown (BMM)
2008-12-09 23:55:04
まずはアミューズに驚いた
ベルーガは ロブション以来ではなかろうか・・?
鮑は高級食材だが私的には全く美味しいと思えない
ちくわだかエリンギだか分からないだろう・・
フォアグラの調理法も見事!
ランチはおすすめのレストランである。
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