大根の中華風スープ

材料

大根...7cm分
シイタケ...4枚
白ネギ...1本
キクラゲ...7g
顆粒中華だしの素...大さじ2
水...1000cc
プチトマト...1パック
酒...大さじ4
塩コショウ...適量






作り方

1.大根は皮をむいて千切りにする。

シイタケは石づきを落とし、細切りにする。

白ネギは千切りにし、白髪ネギにする。

キクラゲは水でもどし、せん切りにする。

2.プチトマトはヘタを取る。

3.鍋に水、顆粒中華だしの素、大根を入れて火にかけ、大根がしんなりするまで煮る。

4.シイタケ、白ネギ、キクラゲ、プチトマト、酒を加えて軽く煮て、塩コショウで味を調える。