そらまめおにぎり

そらまめおにぎり一家のドタバタ日記

なんちゃって生パスタ♪

2015年05月26日 17時36分40秒 | 食・レシピ
昨日は小学校のママ友 Yさんと一緒に遠野物語(2回目)に行き、1番乗りで並んでおりまして、、、
入店間際に後ろの列を見たら~~

ナントとーちゃんが
仕事仲間(ランチ友?)の方々と一緒に並んでいてビックリしましたょ
ギリギリとーちゃん仲間で20名終了となりました
並び始めたのが20分過ぎた頃らしく・・・
私たちの次に来た方は 前回25分頃から並んでダメだったのでリベンジと言ってました
やっぱり20分頃がボーダーラインみたいですね

そして今日は何処に行こうかなぁ~
と思っておりましたが・・・
なんか出かけるのがめんどくさくなって・・・

天気も良いので洗濯デー(笑)

お昼は・・・
先日、Mさんのfacebookで見た 乾パスタ麺を2時間水に漬けて生パスタ風にする方法~~
とても気になっていたので、ちょっとネットで調べて試してみました

2時間水に漬けた乾パスタ麺


水を吸ってやわらかぁ~~~く
うん、まるで生パスタ(笑)

茹で時間は ナント 1分

本来(乾パスタ麺)9分茹でなければならないものなのですが・・・
大丈夫かな?
と思いつつも 1分 (笑)

先週末、ビーフシチューを作った時に使った生クリーム < 正確にはホイップ(笑)
ちょろっとかけるだけなので半分以上?残ってて・・・
まだ使えるかな?と

カルボナーラ


生パスタとはちょっと違う?かな??
でも、乾パスタより もちっとして生パスタ風
何より茹で時間1分ってのが魅力ですゎ

通常、一度にこの4倍くらいの量を作っているわけですが
麺は4倍でも、具材が4倍になるワケでは無く~ < 2~3倍?(笑)
牛乳で水増しするし(爆)
それが生クリーム100% < ホイップだけど
美味くないワケが無い

あ、モチロン我が家比ね(笑)

食後に そらまめおにぎりのオヤツ用に買ってあったヤマザキのロールケーキにインスタントコーヒー

1人我が家ランチを楽しみました


なんちゃって生パスタ~~ハマりそうです
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失敗

2009年03月22日 23時50分32秒 | 食・レシピ

おやつにイチゴのロールケーキを作ろうと思ってみたものの、失敗

ちょっと焼きすぎたみたいで、スポンジが薄くて少し硬くて・・・
割れてしまってうまく巻けない

それならば・・・

と、イチゴのサンドケーキにしました~

0322_

ちょっと硬かったスポンジも、クリームをサンドしたらしっとりして、悪くないじゃん

って感じになりました

何より手作りだと、ここぞとばかりにイチゴをサンドできるのでいいですよね~

そらまめおにぎりも気に入ってくれたようで良かったです

転んでもただでは起きないかーちゃんでした(笑)

でも、今度はちゃんとロールケーキになるようにがんばるぞ

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いちごヨーグルトアイス

2009年03月13日 23時56分12秒 | 食・レシピ

イチゴが安くなってきたので、最近はイチゴを使ったおやつが増えています

子供ってイチゴ好きですよねぇ~
そらまめおにぎりもイチゴに目がないです

0313_

で、今日はイチゴのヨーグルトアイス
だけじゃモノ足りないので、ヨーグルトパンケーキ
ホットケーキの牛乳の代わりにヨーグルト使っただけのモノですけどね

アイスって言っても、ちょっとシャーベットに近かったなぁ・・・
甘さ控えめで、なかなか良いお味だと思ったけど、兄ちゃんにはイマイチ受けが悪い
どうも、甘さ控えめってのが気に入らないみたい

イチゴのソースを作ってかけてみたけど、こっちも甘さ控えめにしたので意味がない

そうだよね・・・最近、チョコだの何だのって、超甘いモノを良く食べるようになった兄ちゃん
甘さ控えめ・・・じゃ、物足りないよね・・・

でもチビ助には大好評
兄ちゃんみたいに甘いモノをあまり食べさせてもらえていないチビ助にとっては、この甘さは十分みたい

チビ助にあまり甘いもの食べさせたくないし
兄ちゃんには練乳でもかけてみるかなぁ・・・

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なんちゃってチーズケーキ♪

2009年02月17日 23時52分24秒 | 食・レシピ

賞味期限のヤバいヨーグルトがあったので、ヨーグルトケーキ作ろうかと思ったけど
同じく賞味期限のヤバい生クリーム(ホイップ)もあったので、チーズケーキ(風)に

普通はクリームチーズを使って作るのを、ヨーグルトで代用

ヨーグルトケーキよりはちょっと手間かかったけど、見た目はまるでチーズケーキ

0217_

味は・・・
ちょっとさっぱりしたチーズケーキ

にいちゃんは、チーズケーキだと信じて食べてました~

 

夜、とーちゃんに食べさせたところ
(ヨーグルトだって)言われなきゃわかんないな」
だって

やりぃ

兄ちゃんも「おいしい」って、沢山食べてたし
ヨーグルト使えば安上がりだし
こらから我が家の定番おやつの仲間入りできそうです

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牛肉4キロ

2008年12月25日 23時57分14秒 | 食・レシピ

現物支給

と、言うワケではなく、とーちゃんの会社で牛1頭買ったとの事で
牛肉4kg頂きました

数年前にも一度、同じ事があり、なかなか良いお肉なので楽しみにしていたのですが……

前回は数種類の肉だったのですが、今回は薄切りのみ
前回同様、ブロック肉を期待していたのですが……
お正月用にローストビーフを作ろうと思っていたのに…残念

で、この牛肉
早速今日はしゃぶしゃぶにしたのですが、ちょっと厚めなのでどうかな?
と、思ったのですが柔かくて美味しかったです
兄ちゃんも
「このにく、うまい
って食べてました

まぁ、それは良いのですが…
1キロ入りを4パック
2パックは即冷凍して、今日1パック……
も、食べれるワケもなく
サシも入って、脂も多く、しゃぶしゃぶと言え半分程度しか食べられませんでした…

残り…さて……

薄切り肉と言えば、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉程度しか思い浮かばず
あとは、牛丼、ハッシュドビーフ、野菜炒め……
う~んレパートリーが少ないなぁ……

ってな感じで悩んでおります

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ギョ-ザ

2008年07月22日 23時54分03秒 | 食・レシピ

昼頃、兄ちゃんが

「ぼく…ぎょうざたべたいけど…」

って言うので、今日の晩ご飯は餃子

我が家は皆ギョウザ大好き

いつも鬼のように作る
ハイ…大変なのはかーちゃん

今日もせっせと、
焼餃子40個、水餃子30個の計70個作りました~

いくら何でも作りすぎだって
水餃子はちょっと小さめなので、結構食べれるんですよね~

結局残ったのは3個だけ…

言いだしっぺの兄ちゃんがイマイチ食べなかったので<10個くらい? Photo_4
残っちゃったけど…

10個も食べれば十分だって

チビ助なんて15個くらい食べてたし

それは食べすぎだって
ほとんど水餃子だけど…

それに、ごはんと卵スープ
やっぱり食べすぎ

 

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ヨーグルトケーキ

2008年06月23日 23時23分01秒 | 食・レシピ

こないだは暑くて暑くて水浴びしたかと思えば、今日は天気も悪かったせいか肌寒くて長袖着てました

こう変化が激しいと、体調崩さないように気をつけねば
そらまめおにぎりは相変わらず元気だけど…

 

ヨーグルトの賞味期限が切れてしまったので、そのまま食べるのも…って事でケーキにしてみました

Photo_7 材料混ぜて焼くだけなので簡単だし、甘さ控えめでおやつにグー

お兄ちゃんはすっかり気に入ったようで、8等分した内の5切を、チビ助は2切、かーちゃん1切しか食べれませんでした…

まぁ、チビ達が美味しいって食べてくれるのが一番嬉しいけど

 

むか~し、お菓子作りにハマって、道具はやたらとあるんだけど、最近ずーっと眠ったままだったから、これからは色々作ってみたいなぁ…と思ってはいるんだけど…

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