純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

なぜか普通酒?・・・日置桜 夜桜ラベル!

2014年09月27日 | 純米酒
原料が「米」と「米麹」のみで 醸造用アルコール・糖類・酸味料の添加なし なのに・・・ 酒税法上「純米酒」と呼べず「普通酒」となってしまう清酒 日置桜 夜桜ラベル 25BY 1800ml:2,376円(税込) なぜか? 原料米:(酒母・麹) 山田錦(1等米 )     (掛米) 山田錦(等外米)、玉栄(1等米・等外米)、・強力(2等米) 精米歩合:70% 日本酒度:+10.0 酸 . . . 本文を読む
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純米燗普及チラシ・・・隣町を襲う!

2014年09月26日 | DM/チラシ
先月いっぱいで 隣町の上郡町から某DSが撤退していった そこで不便を感じておられる隣町の日本酒好きのお客さまも多いと思い 当店の「純米燗普及チラシ」を 今朝の朝刊に折り込んでみた 「純米燗普及チラシ表」 「純米燗普及チラシ裏」 早速に隣町のお客さまから電話がはいる・・・ お客様:「真澄を呑んでいるのだが これに近いワインのようにスッキリとした日本酒がありますか . . . 本文を読む
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揚げなきゃ・・・モチベーション!

2014年09月10日 | ランニング
中元商戦中の2か月連続営業に起因するのか? 全てのモチベーションが下がりまくっていた今日この頃・・・ 肩コリもひどく 特に左肩の倦怠感と筋力低下が半端じゃない 片手腕立て伏せもできない状態・・・ パソコンに向かう気力もなかったが為に 当然ホームページやブログ更新も滞っていた だが昨日の定休日を境に 漸く気力・体力ともに上昇傾向・・・(笑) (^_^)v というのも 昨 . . . 本文を読む
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日置桜などの完全発酵純米酒を紹介する「純米酒のDON」