風の数え方

私の身の回りのちょっとした出来事

十日目の柿

2016年11月05日 | 食日記
柿を干してから10日目。
干し柿らしい感じになってきた。




買ってきた柿の中に、ピーラーで剥く必要のないくらい柔らかく完熟しているものがあった。
渋柿だけれど、きっと甘くなっているはずと、冷凍保存してアイスのように食べることに。
冷凍した柿と干したものを比べてみた。
元の大きさはどれも同じくらいだったのに、二つを並べてみて、
ちっちゃくなったことに あらためてびっくり



【干し柿作り(1)】
【干し柿作り(2)】

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