鴨ロース 2袋 （かもろーす ）
￥5,110 (税・送料込)
鴨肉の旨みが堪能できる逸品。和風だしが好評です
この鴨ロースに使用する鴨は、
京都で契約肥育しているチェリーバレー種の鴨のみ。
生でも食べられるほど新鮮なものを使っています。
丁寧に下ごしらえをした鴨のロース肉は、赤身の方には火を入れず、
皮のみを焼いて不要な脂を徹底的に落とし、
昆布や鰹節でとった特製のたれに漬け込んだ後、
じっくりと炊き上げて身の中に旨みを閉じ込めます。
出来上がった鴨ロースは、
特製だれのコクと鴨の旨みが相まった贅沢な味わい。
噛めば柔らかく、年齢を問わず喜ばれています。
残った特製だれは、鶏や野菜などを軽く煮込むなどして
最後までおいしくお召し上りください。
