大好きKENさん♪

今日は大好きな『Boulangerie KEN』さんのレポです♪KENさんへは副都心線
が開通してとっても通いやすくなったのが凄く嬉しい☆
　　　　　　☆シリアルモーンクロワッサン☆
　　　　　　　
これお店に行った時に初めて見たクロワッサンだったので予約分以外に追加
で思わず買っちゃいました♪

クロワッサンの中心部分には切り込みが入っててそこに胡桃が一つ入って
いて中からはモーンペーストの姿が見えます
上にはアイシングみたいなものが塗ってあります☆
            

焼きも戻して食べると周りの生地が凄くザクザクっとしてるんです♪
しかも中の生地はもっちりしてるんだけどに雑穀のプチプチ感も加わって色
んな食感が楽しめてとっても楽しい
モーンペーストも沢山入ってて独特の風味と甘味が雑穀生地と相性良くて最高
でした♪KENさんのクロワッサンってこのザクザク感がほんとクセになります☆
　　　　　　　　　　        　☆Fバトン☆
              
前に食べたFシリーズの生地がとっても美味しかったから新作のFバトンも絶対
美味しいはずだと確信を持って買いました♪KENさんの作るバトンって長くて大き
くて食べ応えあるサイズが嬉しいなぁ☆

気泡が入った断面がとってもモチモチしてそうで美味しそう♪シンプルに練乳
クリームチーズが入っただけのパンなんです☆
　　　　　　

焼き戻すとクラストは厚みがあってバリバリっとした食感で香ばしい風味がある
んです♪気泡がたっぷり入ったクラムはモッチリしていてムギュムギュっと噛
み応えがある食感なのしかここの生地自体がとっても美味しくて噛めば噛む
ほど小麦の甘みが出てきてずっと噛んでいたくなっちゃう
　　　　　　
中には大好きな練乳クリームチーズが入っているのですが外側にグルっと巻き
込まれていました☆ミルク風味の甘いクリームチーズは何度食べても美味しくて
大好き美味しい生地に大好きな練乳クリチの組合せは最強でした
KENさんのバトン生地ってほんと大好きだなぁ♪
　　　　　　　☆チョコとナッツのナチュレ☆
　　　　　　
チョコもナッツも大好きだしKENさんのイベントで食べて美味しいのは確認済みだ
ったので食べるのがワクワクでした♪半分にカットした物なのですがチョコとナッツ
がたっぷりだからこれでも充分お腹いっぱいになっちゃいそう☆

焼き戻して食べるとクラストがバリバリになりました♪しかもたっぷり入った
チョコが溶けてクラムに染み込むんですナッツはアーモンドに胡桃です☆
この断面からもチョコとナッツがたっぷり使われているのがよく分かりますよね♪
　　　　　　
クラムはしっかりしたココア味でしっとりもっちりしていてナッツのコリコリっと
した食感がアクセントになっていてとっても美味しいの
チョコもスイートチョコとホワイトチョコの2種類が使われていて甘いんだけど
しつこい甘さじゃないから飽きずに食べれちゃいました♪
チョコとナッツの組合せって大好き最高の美味しさですよね☆
　　　　　　　　◎モラセスマロンベーグル◎
　　　　　　　
モラセス生地のパンが大好きでモラセス生地のベーグルも食べたいなぁって
思っていたんです♪だからこれは絶対食べたかったんです☆

この横から見える栗の姿がめっちゃ美味しそうですよね♪モラセス生地にマロン
だなんて美味しいに決まってます

わぁ～～～生地はやっぱり超ネッチョリモッチュリ～♪大好きなモラセス
マロンと同じで歯に付くほどのネッチョリ生地なんですこの食感がめちゃくちゃ
大好き～！！しかも黒糖のようなコクのある甘みと風味がとっても美味しいの
　　　　　　
あまりにもモッチュリしてるから噛ぶりつくと生地が潰れてしまうくらい

　　　　　　　　　
中にはこんなに沢山のマロンが入っていました♪このマロンは甘みが凄く強く
てまるでマロングラッセのような味わいなの☆ラム酒もしっかりきいているのが
嬉しいなぁモッチュリ食感の生地にホクホク甘いマロンの組合せはクセになっ
ちゃう味わいでめちゃくちゃ美味しかったぁ
これはまた絶対買いたい＆食べたいベーグルです
☆ビア生地×空豆・枝豆・サーモン・クリチ☆
　　　　　　
これKENさんパンのイベントの時に頂いたお土産の特別ベーグルなんです
ビア生地のスペシャルバーション♪

切ったところが悪かったのか断面からはベーコンが見えてるだけですね（汗）
上に乗ってる生地はダッチブレッドの上の部分と一緒だそうです。
これが焼き戻すとガリガリっとした食感になって良いアクセントなんです♪

ビア生地は凄い水分を含んだしっとりもっちり食感でネッチョリ歯に付く感じ
もあってめっちゃ食感がツボです黒ビール入りだから生地がほんのり薄茶色
な色をしてるんだけどあまり黒ビールの味は感じられなくて普通に食べやすくて
美味しい♪もっとビールの味が濃いのかと思ってたけどこれなら全然子供にも
食べさせられそうなくらいです
　　　　　

具は沢山ではなかったけどサーモンにベーコン・クリチに空豆と豪華
サーモンとベーコンの塩気が生地の旨みを引き立ててくれてクリチがコクをプラス
してくれてます♪空豆もホクホクっとしていてとっても美味しいかったぁ☆
枝豆は残念だから姿は見えず・・・でも空豆だけでも充分美味しかったしこれは
是非お店でも売って欲しいなぁ☆
                  　 　 　 　 　 　　  　　  　  　 
彩ちゃんから手作り便が届きましたずーっと憧れてた彩ちゃんの
手作り♪手づくり交換ってことで送ってもらったんだけど凄く美味しそうな手作りが
沢山でめちゃくちゃ感動しちゃいました☆

手作りだけでも充分なのに『ポム』『パン焼き人』『ウスキング』まで入ってて
ビックリ☆本当に嬉しいよぉ～美味しそうなパン達を興奮気味に取り出してる
と一番下にプレゼントが入ってて更にビックリ

可愛いポーチと息子にもプレート（お皿）をプレゼントしてくれたんです☆
手作りだけでもめっちゃ嬉しかったのにこんな素敵なプレゼントまで頂いちゃって
良いのかなぁ・・・・。本当に本当にありがとう！彩ちゃんって本当に素敵で優しい
女の子だなぁ
　　　　
パンリストもこ～んなに可愛らしく＆丁寧に書いてあってビックリ☆
絶対私にはマネ出来ないよぉ。美味しそうな手作り達食べたらまたレポしますね♪